A gyakori családi étkezések elősegítik a gyermekek jó táplálkozási egészségét

57 atudia metaanalízise, világszerte több mint 200 000 résztvevővel

A sikeres elhízásmegelőzés otthon kezdődik - a családi vacsoraasztalnál. A Max Planck Humán Fejlesztési Intézetben és a Mannheimi Egyetemen végzett metaanalízis eredményeit az Obesity Reviews c.

Az étkezési szokások már az élet elején kialakulnak. A családi étkezések óriási lehetőségeket rejtenek tanulási környezetben, ahol a szülők bemutathatják az egészséges táplálkozási szokásokat, a gyermekek pedig megismerhetik a táplálkozást és az ételkészítést általában. A berlini Max Planck Humán Fejlesztési Intézet és a Mannheimi Egyetem kutatói által végzett metaanalízis eredményei azt mutatják, hogy a gyakori családi étkezés az alacsonyabb testtömeg-indexhez (BMI) és a gyermekek egészséges étrendjéhez kapcsolódik. Ezek a kapcsolatok a vizsgálat országától és a gyermekek életkorától függetlenül fennálltak. Nem számított, hogy a családok reggelit, ebédet vagy vacsorát fogyasztottak-e együtt, vagy csak egy szülővel vagy az egész családdal együtt étkeztek.

„A gyermekkor egyedülálló lehetőség a káros étkezési és életmódbeli szokások ellensúlyozására. A szülők „táplálkozási kapuőrként” járnak el, mivel jelentősen befolyásolják, hogy mikor, mit és mennyit esznek a gyerekek. Tehát a családi étkezések gazdag tanulási környezetet kínálnak az egészséges étkezési szokások kialakításához a gyermekek számára ”- mondja Mattea Dallacker vezető szerző, a Max Planck Humán Fejlesztési Intézet munkatársa. De a családi étkezés nem ezüst golyó. A gyakori családi étkezés és a jobb étkezési szokások közötti kapcsolat pontos mechanizmusai továbbra sem tisztázottak. „A jelenlegi kutatás azt jelzi, hogy nemcsak az ételek minősége a fontos, hanem hogy a pszichológiai és viselkedési tényezők is szerepet játszanak. Például az étkezési rutinok, például a pozitív szülői szerepmodell vagy a kellemes légkör javíthatják a gyermekek étkezési szokásait. ”- mondja Jutta Mata társszerző a Mannheimi Egyetemről.

Metaanalízisük során a kutatók 57 vizsgálatot értékeltek világszerte több mint 200 000 résztvevővel. Az elemzés a családi étkezések és a gyermekek táplálkozási egészségi állapotának összefüggését vizsgáló tanulmányok szintetizálását végzi, a testtömeg-index (BMI), a napi elfogyasztott gyümölcs- és zöldségadatok (az egészséges táplálkozás mutatója) és a fogyasztás szempontjából mérve. cukorral édesített italok, gyorsételek és sós harapnivalók (az egészségtelen étrend jelzőjeként). Megvizsgálták olyan tényezők hatását is, mint az életkor, a társadalmi-gazdasági helyzet, a családi étkezés típusa és az együtt étkező családtagok száma.

„Tekintettel a mindkét szülő egyre növekvő tendenciájára, a rendszeres étkezés asztalra helyezése sok család számára napi kihívást jelent. Ebben az összefüggésben fontos megjegyezni, hogy a kezdeti eredmények azt mutatják, hogy más közösségi étkezések, például az iskolai ebédek is pozitívan befolyásolhatják a gyermekek étkezési szokásait. Például egy tanulmány kimutatta, hogy a tanárok pozitív példaként is szolgálhatnak, ha együtt étkeznek diákjaikkal. ”- mondja Ralph Hertwig, a Max Planck Humán Fejlesztési Intézet igazgatója és a tanulmány társszerzője.

Eredeti kiadvány
Dallacker, M., Hertwig, R., & Mata, J. (2018). A családi étkezések gyakorisága és a gyermekek táplálkozási egészsége: metaanalízis. Elhízás vélemények. Előzetes online publikáció. doi: 10.1111/obr.12659