A gyermekeim ekcémáját segítő étrend (és egész családomat egészségesebbé tette)

A lányom, Maya, már csecsemőként kezdte mutatni az ekcéma jeleit. Akkor az orvosok elmondták, hogy az állapot - a bőr gyulladása, amely Maya testét vörös, pikkelyes foltokkal borította - genetikai és gyógyíthatatlan.

De nem adtam fel.

Évek óta kipróbáltam különböző kezeléseket, beleértve a vényköteles szteroidokat is. Úgy tűnt, semmi sem működik. Aztán amikor Maya körülbelül 7 éves volt, elkezdtem észrevenni az összefüggést az ekcéma fellángolása és az általa fogyasztott ételek között. Úgy döntöttem, hogy kipróbálom a különböző étrendi megközelítéseket, és végül rábukkantam a nyers vegán étrendre. Őrülten hangzott, de úgy döntöttem, hogy megér egy próbát.

Bár ez a diéta nem könnyű, az ekcémával való élet sokkal nehezebb volt.

Először magamon próbáltam ki, és nagyszerű érzéssel tölt el. Ezt követően 2014 áprilisában vegán étrendbe helyeztem az ötfős családomat. Öt hónapon belül megtisztult Maya bőre, és életében először volt ekcéma mentes. Úgy döntöttem, hogy tavaly megosztom ezen a webhelyen a sikertörténetemet, és nemrég írtam egy könyvet a tapasztalataimról, hogy másokat inspiráljam.

Már másfél év telt el azóta, hogy először többnyire nyers, növényi étrendet kezdtünk követni. Íme, milyen azóta a családunk számára.

Hogyan segített az étrendünk megváltoztatása az egész családnak

Ma Maya boldog és egészséges 9 éves. Az új étrend elfogadása óta csak néhány enyhe fellángolása volt.

A férjemnek és nekem is van két fiatalabb fiam, Travis (6) és Troy, aki majdnem 3 éves. Mayához hasonlóan mindkét fiúnál nagyon korán kialakult az ekcéma. A gyulladás eltakarta a lábukat, a hátukat, a feneküket, a karjukat és a gyomrukat. De miután átállt a nyers étrendre, az ekcéma gyorsan eltűnt. Troy akkor 1 éves volt, ekcémája három héten belül megszűnt. Travis közvetlenül ötéves kora előtt kezdte el a diétát. Ma tiszta a bőre, azóta nem voltak fellángolásai.

Napi étrendünk: Hogyan készítsünk nyers munkát számunkra

A nyers vegán étrend követése nem mindig volt egyszerű, és folyamatosan dolgozunk családunk étlapjának bővítésén. De egyelőre így néz ki egy tipikus étkezési nap:

A legtöbb reggelt zöld turmiccsal kezdjük - mindenki imádja! Hidratáló és frissítő, és energiát ad számunkra anélkül, hogy túl jól éreznénk magunkat. A turmixokat általában banánból vagy ananászból készítjük, nagy mennyiségű zölddel, plusz chia vagy len.

Ebédjeink egyszerűek: általában egy tál gyümölcs. A gyerekek kedvence a görögdinnye, a banán, a papaya és a mangó.

A vacsora az egyetlen étkezés, amelyet néha főznek, bár az oldalán mindig van egy nagy, zöld saláta. A gyerekek nagyon egyszerűen esznek: Kedvencük a zöldséges mártás (uborka, alma és retek, amelyet cukkiniből, paradicsomból és napraforgómagból készült mártásban mártanak meg) vagy „rizsesaláta”, amely saláta, uborka és avokádó rizs és néhány gyógynövény.

Jelenleg a gyerekek kis adagokban párolt zöldségeket, rizst vagy burgonyát is élveznek. Figyeljük a reakcióikat ezekre a főtt ételekre, és lassan vesszük. Eddig Maya bőre jól kezelte ezeket a kiegészítéseket, bár egyelőre továbbra is magas szintű nyers ételeket tartunk étrendjében.

A férjemmel inkább főzött vacsorákra járunk. Szeretjük a vegán sütőtök curry-t rizzsel, egyszerű párolt zöldségeket burgonyával vagy rizstésztával, zöldséges sushit és a friss tavaszi tekercseket mangó mártással. Felfedeztük, hogy olyan sok finom étel van, amelyhez nincs szükség semmilyen hús- vagy tejtermékre.

Hol vagyunk ma

Körülbelül hat hónappal ezelőtt úgy döntöttünk, hogy Thaiföld északi részére költözünk, Lengyelországból. Szerettük volna bejárni a világot, és egy trópusi és olcsó lakóhelyet is kerestünk, mivel étrendünk friss termékektől függ. Elképesztő a rengeteg szezonális gyümölcs és zöldség itt!

Természetesen nincs mód arra, hogy folyamatosan ezzel a diétával legyünk tökéletesek, különösen akkor, ha nem otthon eszünk. Míg általában ételt viszünk magunkkal - általában gyümölcsöket konténerekben vagy egyszerű turmixokban -, előfordult néhány olyan helyzet, amikor nem sikerült betartani az étrendet, például esküvőkön vagy hosszú repülőgépes utakon.

De általában megpróbálunk nyers, vegán étrendet követni - és annyira elégedettek voltunk a látottakkal. Nemcsak a gyerekek ekcémája tisztult meg, hanem mindannyian egészségesebbnek és boldogabbnak érezzük magunkat. Amikor a férjemmel nagyon vágyakozunk valami iránt, ami nem nyers vagy vegán, akkor általában megyünk előre, és megeszünk belőle egy keveset.

Összességében ez egy folyamat, és még mindig megtanulom, mi működik a legjobban a családunk számára. Bár ez a diéta nem könnyű, az ekcémával való élet sokkal nehezebb volt. Gyermekeink egészsége a legfontosabb számunkra - és ez arra ösztönöz minket, hogy koncentráljunk.

Fent: Maya, a növényi étrendre való átállás előtt és után.