Gyermekek éhezési tényei

A megfelelő mennyiségű tápláló ételek mindenki számára nélkülözhetetlenek, különösen a gyermekek számára. Kora gyermekkorban a megfelelő táplálkozás biztosíthatja az egészséges növekedést, a szervek megfelelő kialakulását és működését, az erős immunrendszert, valamint a neurológiai és kognitív fejlődést. A táplálkozást is egyre inkább a társadalmi és gazdasági fejlődés alappilléreként ismerik el. A jól táplált emberek új készségeket tanulhatnak, kritikusan gondolkodhatnak és hozzájárulhatnak közösségeikhez. A gyermekétkeztetés javítása kihat a globális, nemzeti és regionális szintű gyermeki túlélésre, az alapfokú oktatásra, a nők szerepvállalására, valamint az anyák és a gyermekek egészségére.

    tényei
    Forrás: Gain, 2015

A másik oldalon a gyermek alultápláltsága károsítja a kognitív funkciókat és hozzájárul a szegénységhez azáltal, hogy akadályozza az emberek produktív életvitelét. A szegénység az éhezés fő oka, de a szegénység éhségből is fakad, ciklikus kapcsolatban. A gyermekkori táplálkozás fontossága és az elmúlt 25 évben elért jelentős fejlődés ellenére a globális gyermekkori éhség továbbra is féktelen.

Forrás: Mercy Corps, 2018

A GYERMEKKOROS ALATTALAN MEGÉRTÉSE


    Forrás: Global Alliance for Improved Nutrition [GAIN], 2017

MEGFEJLESZTÉS (a koruknál lényegesen alacsonyabb gyermekek)

  • Becslések szerint globálisan körülbelül 151 millió öt éven aluli gyerek akadozik 2013-ban.(UNICEF, WHO és a Világbank, 2018).
  • A megrekedt prevalencia és az érintett szám globális tendenciája csökken. 2000 és 2017 között a rohamos prevalencia 33% -ról 22% -ra, a szám 198 millióról 151 millióra csökkent (UNICEF, 2018a). Nyugat- és Közép-Afrika régióiban azonban valóban nőtt az elakadt gyermekek száma - mintegy 23 millióról 29 millióra (UNICEF, 2018a).
  • 2017-ben a csökevényes gyerekek körülbelül fele Ázsiában, több mint egyharmada Afrikában élt (UNICEF, WHO és The World Bank, 2018). A satnya közegészségügyi probléma, de gyakran nem ismerik fel.

ALSÚLY (a koruknál lényegesen alacsonyabb gyermekek)

  • Világszerte 99 millió öt éven aluli gyermek volt alulsúlyos 2013-ban, akik többsége Ázsiában és Afrikában élt (Krasevec et al., 2014).
  • Az alsúlyú prevalencia globális tendenciája tovább csökken; 1990 és 2017 között 25% -ról 13,5% -ra nőtt (A Világbank, 2017).
  • Az alsúlyú prevalencia Afrikában az 1990-es 23% -ról 2013-ra 17% -ra csökkent, míg Ázsiában ugyanezen időszakban a prevalencia 32% -ról 18% -ra csökkent. Latin-Amerikában és a Karib-térségben az alsúlyú prevalencia 8% -ról 3% -ra csökkent (Krasevec et al., 2014).

WASTING (gyermekek jelentősen alulmúlják a szokásos magasság/súly arányt)

  • Világszerte 51 millió öt éven aluli és 16 millió súlyosan kárba veszett (UNICEF 2018a) A pazarló prevalenciát 7,5% -ra, a súlyos pazarlás prevalenciáját pedig 2,4% -ra becsülik (UNICEF, 2018a).
  • Az öt éven aluliak csoportjában a pazarlás 1990 és 2013 között 13% -kal csökkent.
  • 2017-ben az összes elvesztegetett gyermek körülbelül kétharmada Ázsiában (főleg Dél-Közép-Ázsiában) és körülbelül egynegyede Afrikában élt, hasonló arányban a súlyosan pazarolt gyermekek esetében (UNICEF, 2018a)

MIKROTápanyaghiány (mikrotápanyagok - létfontosságú ásványi anyagok és vitaminok - hiányosságokat betegség vagy a tápláló ételek nem megfelelő fogyasztása okozza).

  • A-vitamin hiány alacsony és közepes jövedelmű országokban a gyermekek körülbelül egyharmadát érinti, ami az immunrendszer gyengítésével növeli a gyermek fertőző betegségekbe kerülésének kockázatát (UNICEF, 2018b).
  • Cinkhiány az alacsony jövedelmű országokban befolyásolja az immunrendszert és a gyomor-bélrendszert, hozzájárulva az öt év alatti halálozás egyik fő okához - hasmenéshez (UNICEF, 2018b).
  • A világ népességének mintegy 30% -a olyan területeken él, ahol az étrend nem tartalmaz elegendő mennyiségű jódot,
    ami gyenge agyi fejlődést eredményez (UNICEF, 2018b).

  • A gyermekek mikrotápanyagainak hiányát nagyban befolyásolhatja az anya egészsége, különösen a terhesség alatt. Az alacsony jövedelmű országokban az alultáplált terhes nőknek hiányozhatnak a magzati fejlődéshez nélkülözhetetlen mikroelemek, például jód, cink, vas, folát és D-vitamin (Gernand et al., 2016). Például az anya alacsony vas-tartalma a csecsemő alacsony születési súlyát eredményezheti, ami növeli a csecsemő betegségre való hajlamát, ami az alultápláltság körében ismert közreműködő (Gernand et al., 2016). Az UNICEF (2018b) szerint a fejlődő országokban a terhes nők körülbelül 40% -a és az öt évnél fiatalabb gyermekek 40% -a vérszegény, akiknek a felét becslik vashiányban.

    • Az alultápláltság kettős terhe (az alultápláltság és a túlzott táplálkozás együttélése egyéneken, családokon vagy populációkon belül)

    Az alultápláltság magában foglalja az alultápláltságot és a túlzott táplálkozást is. Néhány országnak ez a kettős alultápláltság terhe van, ahol az alultápláltság a túlsúly, az elhízás vagy az étrenddel összefüggő betegségek mellett jelentkezik (WHO, 2017). Egyes országokban, például Egyiptomban, Irakban és Vanuatuban az elakadás meghaladja az öt év alatti népességük 20% -át, míg a felnőttek elhízása meghaladja a 20% -ot (FAO et al., 2017). Ez a kettős teher egyre gyakoribb az alacsony és közepes jövedelmű országokban (WHO, 2017).

    • Globálisan kb 41 millió öt évnél fiatalabb gyermek volt túlsúlyos vagy elhízott (WHO, 2017).
    • Ról ről 155 millió öt évnél fiatalabb gyermek krónikusan alultáplált (WHO, 2017).

    * Az alultápláltság általános kifejezés arra, hogy elegendő mennyiségű ételt és tápanyagot kapjunk a növekedéshez (Merriam-Webster, 2018). Alulsúlyos gyermekhez vezethet, ez a kifejezés az egyént írja le a populáció átlagos testmérete (életkor szerinti súly) alatt (UNICEF, nd).


    Forrás: WHO, 2018

    Melyek a közreműködők?

    • Korai életkori táplálkozás. A magzati fejlődés időszakában kapott táplálék mennyisége meghatározhatja a gyermek jövőbeli egészségének nagy részét (WHO, 2017).
      o Az alacsony születési súlyú csecsemőknél nagyobb az anyagcsere-betegség kockázata (magas koleszterinszintet és magas vércukorszintet magában foglaló állapotok) (WHO, 2017).
      o Másrészt a terhesség alatt túlsúlyos nőknek nagyobb súlyú csecsemőik lehetnek, így később nagyobb az elhízás veszélye (WHO, 2017).
    • Társadalmi-gazdasági helyzet és egyenlőtlenség. Az alacsony társadalmi-gazdasági helyzet befolyásolja a család azon képességét, hogy megfelelően tápláló ételeket vásároljon (WHO, 2017). Míg a felső és a közepes jövedelmű országokban van a legnagyobb a túlsúly előfordulása, az alacsony és közepes jövedelmű országokban még mindig jelentős ¬– 10% és 30% között van (WHO, 2017).
    • Élelmiszer rendszerek. A magas telített zsír-, só- és cukortartalmú étrendek egyre hangsúlyosabbá válnak, helyettesítve a tápláló étrendet, mivel olykor olcsóbbak vagy hozzáférhetőbbek (WHO, 2017).


    Forrás: (GAIN) https://www.gainhealth.org; Globális táplálkozási jelentés 2015

    Az öt évesnél fiatalabb gyermekek körében 1990 óta jelentősen csökkent az elakadás, a pazarlás és az alsósúly előfordulása. 1990 óta ez jó hír, de az alultápláltság terén általában nem elégséges az előrelépés, és gyermekek milliói éheznek. Minden ilyen betegségben szenvedő gyermeknek jelentősen megnő a súlyos, akut alultápláltság, a betegség és a halál kockázata.

    A GYERMEK ÉHÉRT KÜZDELEM

    A gyermek alultápláltságának orvosi kezelése

    Míg néhány éhségmegelőzési gyakorlat magában foglalja a tápláló élelmiszerekhez és az egészségügyi ellátáshoz való jobb hozzáférést, valamint a víz és a közegészségügy javítását, a súlyos alultápláltságra vonatkozó rövid távú megoldások általában felhasználásra kész terápiás ételeket (RUTF) használnak. Öt év alatti alultáplált gyermekek kezelésére használják, a RUTF ideális otthoni kezelésre; mikroelemeket tartalmaz, nem kell főzni, és sokáig tárolható (UNICEF, 2015).

    Nagy léptékű megközelítések

    A fenntartható fejlődés 2030-ig szóló menetrendjében az ENSZ globális célokat tűz ki a szélsőséges szegénység és éhség felszámolására (FAO et al., 2017). Az alacsonyabb és közepes jövedelmű országokban a gyermekéhség leküzdésére irányuló nemzetközi szervezetek és programok megközelítései magukban foglalják a mezőgazdaság fenntarthatóságát; hangsúly az anyák egészségére, oktatására és felhatalmazására; táplálkozással kapcsolatos közösségi és háztartási oktatás; és partnerség a kormányokkal az élelmiszer mikroelem-szintjének megerősítése érdekében. Az alábbiakban bemutatunk néhány példát a gyermekéhség felszámolására irányuló munkára:

    UNICEF (UNICEF, 2018b)

    • Közösségi alapú megközelítés a szoptatás elősegítésére és az étrend sokféleségének ösztönzésére, különféle helyi ételek bevonásával
    • A-vitamin-kiegészítő programok ötéves kor alatti gyermekek számára;
    • Kormányzati programok támogatása a vasfolsav-kiegészítés terhesség alatti kiegészítésére a magzat megfelelő fejlődésének biztosítása érdekében;
    • Támogassa a kormányokat az élelmiszer-tömeges dúsítás megvalósításában - például az általános só-jódosításban.

    Élelmezési Világprogram (WFP, 2018)

    • Beruházás a mezőgazdasági ellátási láncba és a vidéki infrastruktúrába (élelmiszerek szállítására szolgáló utak és az élelmiszerek tárolásának módjai);
    • A szociális védelem kiterjesztésének ösztönzése (egyes országokban, készpénzátutalások formájában) a világ legszegényebb 2 milliárdja számára, megteremtve a gazdasági növekedés lehetőségét, hogy a szegény háztartások megfizethessék a megfelelő ételt és orvosi ellátást.

    Akció az éhség ellen (Action Against Hunger, 2017)

    • Helyi, hozzáférhető járóbeteg-ellátás alultáplált gyermekek számára (akut alultápláltság közösségi kezelése - CMAM);
    • Az anyák oktatása és támogatása a legjobb táplálkozási gyakorlatok terén a gyermek egészséges fejlődésének biztosítása érdekében;
    • A kiegészítő élelmiszerekhez való hozzáférés biztosítása a különösen veszélyeztetett lakosság számára;
    • Kapacitásépítés az egészségügyi dolgozók képzésével az alultápláltság kezelésére és a helyi egészségügyi rendszerek megerősítésére irányuló munkával.