Gluténmentes étrend gyermekeknél: A kockázatok felülmúlják-e az előnyöket?

Az autoimmun betegség, a lisztérzékenység (CD) előfordulása növekszik. A CD egyetlen kezelése a gluténmentes étrend. A CD növekvő elterjedtsége azonban nem magyarázza a gluténmentes élelmiszeripar növekedésének aránytalan növekedését (2013 és 2015 között 136%). A The Journal of Pediatrics-ban megjelentetett kommentár a gluténmentes étrendet érintő leggyakoribb pontatlanságokat tárgyalja.

gyermekek

Kevéssé ismert a gluténmentes életmódot folytató egyének motívuma. Egy 2015-ben 1500 amerikainak végzett tanulmányban a "nincs ok" volt a leggyakoribb magyarázat a gluténmentes ételek választására. E kommentár szerzője, Dr. Norelle R. Reilly, a New York-Presbyterian/Columbia Egyetem Orvosi Központjának munkatársa szerint: "Gyermekeik egészsége miatt aggódva a szülők néha gluténmentes étrendre helyezik gyermekeiket abban a hitben, hogy enyhíti a tüneteket, megelőzheti a CD-t, vagy egészséges alternatíva előzetes CD-tesztelés vagy dietetikus konzultáció nélkül. " Tekintettel a gluténnel kapcsolatos gyakori félreértésekre, a gluténmentes étrendre vonatkozó rendelkezésre álló adatok tisztázzák.

Az egyik tévhit, hogy a gluténmentes étrend egészséges életmód választás, hátrányok nélkül. Valójában a CD- vagy búzaallergiával nem rendelkező személyeknél nincs bizonyított egészségügyi előny. Növelheti a zsír- és kalóriabevitelt, hozzájárulhat a táplálkozási hiányokhoz és elhomályosíthatja a CD tényleges diagnózisát. Egy másik tévhit, hogy a glutén mérgező; nincsenek adatok ezen elmélet alátámasztására. A gluténmentes étrend sem szükséges a CD-ben szenvedő egyének egészséges első fokú rokonai számára, vagy az egészséges csecsemők számára, akiknek fennáll a CD kialakulásának veszélye.

A tapasztalt regisztrált dietetikus által irányított betegek kis csoportja számára a gluténmentes étrend jobb egészséghez és jobb életminőséghez vezethet. Nincs azonban tudományos bizonyíték arra, hogy a gluténmentes étrend előnyös lenne a gyermekek számára a CD vagy a búza allergia igazolt diagnózisa nélkül. A lehetséges táplálkozási hiányosságok és az életminőséggel kapcsolatos problémák miatt ez valójában több kockázatot jelenthet, mint hasznot. Dr. Reilly megjegyzi, hogy "tanácsot kell adni a szülőknek a gluténmentes étrend szükségtelen megvalósításának lehetséges pénzügyi, társadalmi és táplálkozási következményeivel kapcsolatban". Lehet, hogy az egészségügyi szolgáltatók nem tudják megállítani a gluténmentes étrendre való átállást, de nagyobb szerepet játszhatnak a betegek és a szülők oktatásában.