Szuperétel szombat: Nagy Ginger

Font font, a gyömbérnek kell lennie a legerősebb ételnek. Csak néhány teáskanál segíthet kiküszöbölni számos kisebb egészségügyi problémát, és még megvédeni a súlyosabb körülményektől is. A gyömbér mindenféle étel ízét feldobja, a ho-hum összetevőket olyan ételké változtatja, amely örömet szerez az érzékeinek. Itt van a kicker: A gyömbér egy ingyenes étel a Nutrisystem programban, így gyakran és bőségesen élvezheti azt anélkül, hogy lassítaná a súlycsökkentési cél elérését.

Nézze meg a gyömbér további számtalan előnyét, és azt, hogyan lehet belefoglalni ételeibe és harapnivalóiba:

Egészségügyi erő

A gyömbér egy leveles növény földalatti gyökere, amely Ázsiában honos, ahol évszázadok óta használják mind hagyományos gyógynövényként, mind ételízesítőként. Újabban az Egyesült Államok és az egész világ kutatói dokumentálják a gyömbér emberi egészségre gyakorolt hatását.

Lehetséges, hogy édesanyád gyömbéres sört adott neked a gyomorrontás vagy egyéb emésztési zavarok megnyugtatására. Igaza volt (mint mindig): Számos tanulmány kimutatta, hogy a gyömbér enyhíti a mozgásbetegség és a reggeli rosszullét okozta hányingert, és enyhíti a gyomor-bélrendszer egyéb kellemetlenségeit, például a gázokat és a hasmenést. Még a rák és a HIV/AIDS kezelésében részesülő emberek étvágyának helyreállításában is hatékony volt - derült ki a Journal of Medicinal Food.

Az ízületi gyulladás - mind a reumás, mind az osteo - fájdalmas, túl gyakori szenvedés, amelyet krónikus gyulladás kísér. A napi gyömbérfogyasztás mind a gyulladást, mind a fájdalmat csökkentette az ilyen betegségekben szenvedők klinikai vizsgálataiban.

A fűszer a vércukorszint stabilizálásában is segít, ami a gyömbér számtalan előnyének egyike. A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők, akik 12 héten keresztül naponta fogyasztottak gyömbért, csökkentették a vércukor-, inzulin- és koleszterinszintjüket, míg a placebót kapók - az International Journal of Food Sciences and Nutrition folyóiratban publikált tanulmány szerint.

A táplálkozás legfontosabb jellemzői

Most ez lehet a gyömbér egyik legcsodálatosabb előnye: Öt, fél hüvelykes szelet (vagy kevesebb, mint egy negyed csésze) elegendő mindezen előnyök biztosításához, mégis csak kilenc kalóriát kap, és szinte semmilyen cukrot vagy zsírt nem. A gyömbér nyomokban sok ásványi anyagot tartalmaz, nevezetesen káliumot és kalciumot. Ennek ellenére az igazi bónusz az, hogy a gyömbér rengeteg ízt ad hozzá, és nincsenek nem kívánatos kilók.

Vásárlói útmutató

A gyömbér gyökereit a szupermarket termékosztályán találja. Keressen olyan darabokat, amelyek fényes, feszes bőrűek, vastagak és rostosak. Kerülje a puha foltokkal rendelkező darabokat, amelyek azt jelzik, hogy már nem frissek.

Egy kis gyömbér hosszú utat tesz meg, így csak annyit vehet be, amennyit csak akar. Ha csak nagy gyökereket lát a polcon, csak szakítson le egy darabot. Könnyen be kell pattannia - ha nem, akkor a gyökér pusztulni kezd.

Tárolja a friss gyömbért a hűtőszekrényben körülbelül egy hétig. Ha hosszabb ideig akarja tartani, tartsa a fagyasztóban, majd vegye ki és reszelje le, amikor készen áll rá - előbb nem kell kiolvasztani. Ha kész, tegye vissza a fagyasztóba.

A fűszerfolyosón üveg őrölt gyömbért vehet fel, amely sokkal tovább tart. Íze koncentráltabb, mint a friss, ezért minden teáskanálnyi friss gyömbérhez használjon negyed teáskanál őrölt gyömbért, amelyet receptje előír. Kerülje a kristályos gyömbért, más néven kandírozott vagy glace gyömbért. Cukorvízben főzték és cukorba tekerték, így tele van felesleges kalóriákkal.

Friss ötletek

Mielőtt friss gyömbért használna, szánjon egy percet arra, hogy lehúzza azt a kemény bőrt. Ez egyszerű folyamat, amint ezt a gyors videóban láthatja

A gyömbért sokféle receptben használhatja, a reggelitől a desszertig - ez a gyömbér számos előnyének egyike. Adjon hozzá egy keveset a forró reggelire, hogy a gyömbéres süti ízét adja. Használhatja az ételek, turmixok, öntetek és még desszertek ízének megjavítására is!

Fűszerezze az étlapját, és küzdjön le a nem kívánt betegségekkel a négy, gyömbért tartalmazó recepttel:

1. Barackos zöld gyömbér turmix>

A gazdag, tartalmas turmix energikus kezdetet jelenthet a napod számára, vagy felpezsdítheti a mozgalmas délutánt. Ez egyesíti a lédús őszibarack édességét és a spenót erőművi tápanyagait, ízesítve a gyömbér izzásával.

2. Wasabi gyömbér salátaöntet>

A japán konyha klasszikus összetevői - fűszeres wasabi, sós szójaszósz és zesty gyömbér - egészséges salátáját ennyi ízzel, de nagyon kevés kalóriával öltöztesse.

3. Gyömbéres szója tészta tál>

Adja tovább az ázsiai tésztaüzletből, és eheti fel ezt a gyors és teli ételt a rugalmas ebédhez vagy vacsorához. Rengeteg tésztát kapsz, hogy feltöltsd, a friss zöldségekre, amelyekre szükséged van, és a gyömbér pörgős ízét, amely annyira vonzóvá teszi a kiszedést.

4. Mézeskalács-fagyasztó fudge>

Igen, élvezheti a mézeskalácsot és a fudget anélkül, hogy kisiklaná a fogyási tervet. Ez a könnyen elkészíthető recept olyan élvezetet nyújt, amely kielégíti valami édes utáni vágyat.