A gyorséttermek ígéretet tettek arra, hogy egészségesebb lehetőségeket kínálnak a gyerekeknek. Hogy csinálták?

2013-ban az országos gyermek elhízási járványra adott figyelmeztetések és a gyermekek étkezési lehetőségeinek javítására felszólító felhívások közepette Amerika legnépszerűbb gyorséttermei egészségesebb italokat és oldalakat ígértek a gyerekek számára.

ígéretet

De vajon betartották-e ezeket az ígéreteket?

Valamilyen, a Connecticuti Egyetem Rudd Élelmiszerpolitikai és Elhízási Központjának csütörtökön közzétett jelentése szerint.

A McDonald's 2013-ban megígérte, hogy eltávolítja a gyermekeknek szóló szódareklámokat, csak a vizet, a tejet és a gyümölcslevet tartalmazza italként a Happy Meal menü tábláin, és új egészséges lehetőségeket ad a Happy Meal-hoz. Ugyanebben az évben a KFC bemutatta a Li’l Bucket Kids Meal ételt, amelyhez zöldbab, almaszósz és ízesített víz került. 2014-ben a Subway közölte, hogy csak olyan ételeket kínál, amelyek megfelelnek az erős táplálkozási irányelveknek a gyerekmenüben.

A Burger King, a Wendy's és a Dairy Queen hasonló ígéretet tett az egészségesebb gyermekitalok népszerűsítésére és kínálására.

Íme a jó hír a közegészségvédőknek: 2016-ban egyik lánc weboldala sem tartalmazott cukros szódát és egyéb üdítőket a gyerekmenüben. És online mindannyian adtak legalább egy egészségesebb italt a gyerekeik menüjéhez, például gyümölcslevet, vizet vagy alacsony zsírtartalmú tejet, és legalább egy egészségesebb köretet, például friss gyümölcsöt vagy joghurtot.

"Legalább most lehetőség van arra, hogy olyasmit kapjon, amely alacsonyabb cukor- és kalóriatartalmú gyermekének, mint azt korábban tehetné" - mondta Jennifer Harris, a tanulmány vezető szerzője és a Rudd Center marketingkezdeményezésének igazgatója. "Sok szülő azért jár gyorséttermekbe, mert ez kényelmes, így ha ezt meg akarja tenni, akkor legalább valami egészségesebbet kaphat a (gyerekeknek)."

De az online menükben bekövetkezett változások nem mindig jelentették a való életet. Harris csapatának egy független piackutató cég „rejtélyes vásárlói” látogatták meg a láncok éttermeit. Miután több száz éttermi látogatást tettek az országban, azt találták, hogy egyharmada vagy annál tovább szódát és más cukros italokat sorol fel gyermekei étlapjain. Azt is megállapították, hogy a személyzet továbbra is üdítőket és szódát kínált a gyerekek étkezési rendeléseivel.

A Burger King éttermi személyzetének csupán 8% -a, a Wendy's étteremben pedig 22% -a kínálta egészségesebb oldalait gyermekeinek étkezésekor, bár meg kell jegyezni, hogy ezek a láncok csak egészségesebb italok kínálatát vállalják, mellékhatásokat nem. A McDonald's jobban teljesített, a személyzet 100% -a egészségesebb lehetőségeket kínált, de mivel a gyermekétkezése két oldallal érkezik, a krumpli második oldala is automatikusan bekerült.

"Hozzáadták az egészségesebb lehetőségeket. De nem igazán ösztönzik a szülőket, hogy vásárolják meg ezeket a lehetőségeket, amikor az éttermekben vannak" - mondta Harris. Úgy gondolja, hogy az éttermeknek az egészséges italokat kell beállítaniuk, és az alapértelmezettek a gyerekek ételei - és a cukros italoknak és a krumplinak nem jegyzett lehetőségnek kell lennie.

"Komolyan vesszük kötelezettségvállalásainkat, és szigorú folyamat áll rendelkezésünkre éttermeink megvalósításának nyomon követésére és értékelésére" - mondta a McDonald's szóvivője nyilatkozatában, hozzátéve, hogy egy független hitelesítő cég igazolta, hogy a vállalat betartotta egészségügyi kötelezettségvállalásait.

A Wendy's megjegyezte, hogy a menütáblák nem tartalmaznak szénsavas italokat a gyermekétkeztetés lehetőségeként, de megrendeléskor a szülőktől kérik az italok választását. A Subway szerint a Fresh Fit for Gyermekétkezés négy szendvicset tartalmaz egészséges összetevőkkel és alacsony zsírtartalmú tejjel vagy lével.

A többi lánc nem válaszolt azonnal a megjegyzéskérésre.

Néhány táplálkozási szakember kétségét fejezte ki az úgynevezett „egészséges” italok és az ezekben a láncokban kínált oldalak, például az ízesített tej tekintetében. A Burger King egy 8 uncia 1% -os csokoládé tejet kínál a gyerekek ételeihez, amely 160 kalóriát és 25 g cukrot tartalmaz. Egy ekvivalens 8 uncia doboz eredeti Coca-Cola 100 kalóriát és 26 g cukrot tartalmaz.

A Wendy's, a KFC és a McDonald's egyaránt 1% -os csokoládétejet kínál hasonló kalória- és cukortartalommal. A Dairy Queen és a Subway nem kínál ízesített tejet.

"Azt javaslom, hogy a gyermekek (és felnőttek) válasszanak vizet az iváshoz. Egy másik lehetőség a sovány/alacsony zsírtartalmú (sima) tej lenne" - mondta Rebecca Seguin, a Cornell Egyetem Humán Főiskolájának táplálkozástudományi osztályának docense. Ökológia, e-mailben. Az alacsony zsírtartalmú sima tej mind a hat láncnál a gyerekek számára elérhető ital.

A főételek még mindig rettenetesen egészségtelenek a gyorséttermekben - mondta Harris. Az otthoni étkezés egészségesebb megoldás, de megérti, hogy sok család kényelmi és költség okokból gyorséttermekbe jár. Az American Journal of Preventive Medicine tanulmány szerint az Egyesült Államokban a gyerekek egyharmada minden nap gyorséttermet fogyaszt, és hozzávetőlegesen 126 kalóriát ad hozzá napi beviteléhez.

Seguin szerint a gyorsétteremen kívül vannak kényelmes, megfizethető lehetőségek.

A benzinkutak és a kisboltok nagyszerű munkát végeznek az egészséges megragadási lehetőségek terén - mondta Seguin. Sok banán, alma, narancs és vágott gyümölcs, vágott zöldségekkel, dióval, sajttal, joghurttal és teljes kiőrlésű szendvicsekkel.

Azoknak pedig, akiknek van idejük, azt javasolja, hogy egyszerűen csomagoljanak otthon egyszerű ételeket és ételeket.

"Egész vagy darabolt gyümölcs, bébi sárgarépa és más nassoló zöldségek jól utaznak" - mondta. A sajtpálcikák, diófélék és szendvicsek - sovány hús vagy zselé és csak diófélékből álló mogyoróvaj hozzáadott olaj vagy zsír nélkül a teljes kiőrlésű kenyéren - szintén jó nassolási és étkezési lehetőségek.

Seguin szerint fontos, hogy a szülők korán ösztönözzék az egészséges táplálkozást.

"Kiskoruktól kezdve a (gyerekek) fejlesztik, mit szeretnek enni és mit szoktak enni" - mondta. "Ha azt akarjuk, hogy hozzászoktassuk őket a nem túl cukros, erősen sós és feldolgozott ételek fogyasztásához., korán kell kezdenünk. "