A gyümölcs fruktózának köszönhetően zsíros és beteg?

gyümölcs

A gyümölcs hízik és még beteg is? Olvassa el, hogy megtudja, hogyan befolyásolhatja a gyümölcs fruktózszintje az egészségét.

KAPCSOLÓDÓ: Édes visszaszámlálás - édesítőszerek és cukor alternatívák a legjobbtól a legrosszabbig!

Ebben a cikkben:

  1. A túl sok gyümölcsfogyasztás problémás lehet
  2. A gyümölcsök tele vannak fruktózzal
  3. Ne hagyd, hogy a gyümölcslé megbolondítson
  4. A fruktóz egyedülálló metabolizmusa
  5. Hogyan járulhat hozzá a gyümölcsből származó fruktóz a metabolikus szindrómához
  6. 4 tipp, hogy ne kérdezd, hogy a gyümölcs hízik-e?

  1. Egyél az egészségi állapota szerint
  2. Menj túl a gyümölcsök cukortartalmán
  3. Legyen a növényi étrend életmód
  4. Ismerje az étrendi irányelveket
  • A gyümölcs hizlal? Igen, egy mértékig

    • Mit kell tudni a fruktózról a fogyásban

    A túl sok gyümölcsfogyasztás problémás lehet

    Bárki, aki fogyni próbál, a végén azt kérdezi: „vajon a gyümölcs hízik-e?”

    Tudta, hogy a gyümölcsökben lévő fruktóz hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz? Tudja meg, hogyan akadályozhatja meg a gyümölcscukor a test céljainak elérését.

    Megpróbál fogyni és nehezen találja meg? Megfordult a léböjt és a tisztítás mellett, de csalódott az eredmények miatt?

    Nos, meglepődhet, ha megtudja, hogy az összes elfogyasztott gyümölcs lehet a kérdés. A gyümölcsöket általában egészséges ételeknek tekintik.

    Bár ez bizonyos mértékig igaz, a túl sok gyümölcs problémát okozhat. Nagyszerű módon, amikor az emberek megpróbálnak lefogyni, gyakran több gyümölcsöt vagy friss gyümölcslevet fogyasztanak, csak azért, hogy jobban hízhassanak, mint hogy lefogyjanak.

    De a gyümölcs természetes teljes élelmiszer-forrás, nem? Ez igaz, de sok fruktózt is tartalmaz, amely a gyümölcsökben található cukor fő formája.

    Káros-e a gyümölcsökben lévő fruktóz? Nem egészséges, ha bármilyen formájú cukrot fogyasztunk nagy mennyiségben, főleg ha fruktóz.

    A gyümölcsök tele vannak fruktózzal

    Vessen egy példát ezeknek a gyümölcsöknek a fruktóztartalmára:

    • 1 alma - 10,74 g
    • Közepes banán - 5,92 g
    • 1 csésze szőlő - 12,28 g
    • 1 mangó - 15,72 g

    Ha valami édeset fog enni, akkor a gyümölcsök a legjobb természetes cukorfajta. Rostot, polifenolokat és hasznos vegyületeket tartalmaz, amelyek elősegítik az emésztést.

    Polifenolok meghatározása: Ezek olyan mikroelemek, amelyek főleg teljes élelmiszerekben találhatók meg, például gyümölcsökben és zöldségekben, amelyek antioxidáns hatást fejtenek ki a szervezetben.

    Természetes vitamint és ásványi anyagokat is tartalmaz. Ha gyümölcsről vagy gyümölcsléről van szó, mindig válassza az egész gyümölcsöt.

    KAPCSOLÓDÓ: Tippek a cukormentes étrend követéséhez | Csak mondj nemet a cukorra

    Ne hagyd, hogy a gyümölcslé megbolondítson

    Egy másik gyakori tévhit a gyümölcslevek a jobb egészség elérésének egyik módja. Sokan azért teszik, mert úgy gondolják, hogy ez nagyszerű módja a fogyásnak vagy a tisztításnak.

    Ismét nem ez a helyzet, különösen, ha a lé két vagy három darab gyümölcsöt tartalmaz. Ne tévesszen meg, ha azt gondolja, hogy a házi leve is jobb.

    A valóság az, hogy amikor gyümölcslevet szed, csökken a rost- és tápanyagtartalma, és nő a kalória- és a cukor-/fruktóztartalma.

    • 1 egész almában 70 g kalória, 19 g szénhidrát, 3 g rost, 14 g cukor van
    • 1 csésze házi almalében 120 kalória, 30 g szénhidrát, 0 g rost, 28 g cukor van

    Most ez nagy különbség, igaz? A gyümölcs levével azonnal megduplázza a kalória és a cukor/fruktóz bevitelét.

    Ha rájön, a túl sok gyümölcs vagy gyümölcslé súlygyarapodást okozhat, és más káros hatásokkal járhat. Megnehezíti az anyagcsere-problémák leküzdését, mint például:

    • Cukorbetegség
    • Elhízottság
    • Inzulinrezisztencia
    • Kövér máj
    • A májkárosodás, a vérnyomás és a koleszterin egyéb formái

    … És mindez a fruktóz miatt van.

    A fruktóz egyedülálló metabolizmusa

    Különböző típusú cukrok léteznek. Valószínűleg hallott közülük:

    • Szőlőcukor
    • Laktóz
    • Szacharóz
    • Fruktóz

    Mivel a fruktóz nem igényel inzulint, mint az egyszerű cukor egyéb formái, a kutatók először azt gondolták, hogy ez jelenthet megoldást a cukorbetegség és az anyagcsere-problémák gyógyítására. Sajnos kiderült, hogy az ellenkezője igaz.

    A fruktóz egyedülálló típusú cukor, mert teljes egészében a májban metabolizálódik.

    Hasonlítsuk össze a glükózt és a fruktózt, így tisztább képet kaphat ennek működéséről.

    Amikor valamiben barnarizsben eszünk glükózt, testünk felszívja az emésztőrendszerből, és ezt a glükózt energiává alakítja, amelyet felhasználhatunk.

    A test egy részét tárolja későbbi felhasználás céljából glikogénként az izmokban és a májban. Ezután a glikogén-raktáraink glükózzá bomlanak, amikor energia szükséges.

    A fruktóz viszont rosszul szívódik fel az emésztőrendszerben, és nem szokás energiaként használni.

    Testünk nem képes a fruktózt a sejtekbe szállítani, mint glükózzal. Ehelyett a máj feldolgozza és zsírként tárolja a fruktózt.

    Ha 120 kalóriát fogyasztanék glükózból, csak 1 kalória válik zsírrá. Ha 120 kalóriát eszek fruktózból, 40 kalória zsírrá alakul.

    Minden zsírsejtnek gerincre van szüksége a létrehozásához. Ezt a gerincet trigliceridnek nevezik.

    Találd ki, mi segít gyorsan elkészíteni őket? Fruktóz.

    Hogyan járulhat hozzá a gyümölcsből származó fruktóz a metabolikus szindrómához

    Metabolikus szindróma meghatározása: A tünetek olyan csoportja, amely felveti a krónikus betegségek, például a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázatát.

    A magas fruktózfogyasztás a máj zsírját is elősegíti. Viszont elősegíti az inzulinrezisztenciát és a magas koleszterinszintet (azt a rosszat, amelyet nem akarunk).

    Ezek az anyagcsere-problémák a prediabetes jelei és a 2-es típusú cukorbetegség megnövekedett kockázatának jelei. Ráadásul a túl sok fruktóz fogyasztása is befolyásolja az éhségérzetet és az étvágyat.

    Szó szerint megkerüli az agy fontos szabályozási mechanizmusait, amelyek segítenek az energiaegyensúly és az anyagcsere szabályozásában. Valószínűleg többet eszik, és akkor is éhesnek érzi magát, ha túl sok fruktózt fogyaszt.

    4 tipp, hogy ne kérdezd, hogy a gyümölcs hízik-e?

    Olyan kérdések, mint a „Hízlal a gyümölcs?” vagy „Lehet, hogy a gyümölcs hízik?” sötét árnyékot vethet az ilyen típusú termékekre.

    Lehet, hogy egyeseknek csökkenteniük kell a gyümölcsfogyasztást túl magas fruktózzal. Mások elkerülhetik őket, ha fruktóz-intoleránsak, de mindez nem jelenti azt, hogy a gyümölcs rossz.

    Mint említettük, a fruktóz mellett tápanyagokat, például rostokat, vitaminokat, ásványi anyagokat, valamint zsírsavakat kap.

    Itt vannak a legjobb tippek, ha nem akarja tovább feltenni a kérdést: „A gyümölcs hízik-e?” és egyél meg almát helyette:

    1. Egyél az egészségi állapota szerint

    Ha szívbetegségben szenved, vagy magas a koleszterinszintje vagy a vércukorszintje, az orvosnak ötletei lehetnek a gyümölcsfogyasztással kapcsolatban.

    Például, ha cukorbetegségben szenved, akkor akár 15 gramm szénhidrátot is megehet gyümölcsből. Ha gyümölcs adagokról van szó, ez legfeljebb egy pohár.

    A gyümölcsök fruktózmennyisége ebben a helyzetben nem jelent problémát. Ugyanúgy emeli a vércukorszintet, ha nem eszi meg.

    A közhiedelemmel ellentétben nincs "megfelelő idő" a gyümölcsök fogyasztására. Függetlenül attól, hogy reggel vagy délután fogyasztja-e őket, a glükóz emelkedése továbbra is azonos lehet az elfogyasztott gyümölcsöktől függően.

    2. Lépjen túl a gyümölcsök cukortartalmán

    Amikor az emberek azt kérdezik: „Vajon a gyümölcs hízik-e?” valójában az összes típust egy kosárba teszik. A valóságban a gyümölcsök soha nem egyenlőek.

    Valójában túl kell lépni a gyümölcsök kalória- vagy cukortartalmának számán. Érdemes olyan tényezőket is figyelembe venni, mint a glikémiás index és a glikémiás terhelés.

    • Glikémiás index(GI) számszerű értéket rendel az olyan élelmiszerekhez, mint például az egyszerű cukorral rendelkező gyümölcsök vagy 100 értékű glükóz. Ez azt jelzi, hogy milyen gyorsan emelkedik a vércukorszint, amikor megeszi őket.
    • Glikémiás terhelés (GL) méri a gyümölcsadagokban lévő szénhidrátok számát.

    A referencia tartományok a következők:

    • GI esetén az 55 és annál alacsonyabb, 56 és 69 között mérsékelt, míg a 70 és annál magasabb.
    • A GL esetében a 0 és 10 közötti érték alacsony, a 11 és 19 közötti érték mérsékelt, és a 20 vagy annál magasabb érték magas.

    Milyen gyümölcsekben van magas fruktózszint? Ezek tartalmazzák:

    • Szárított gyümölcs
    • alma
    • Banán
    • Mangó
    • Görögdinnye
    • Ananász
    • Bogyók

    Ha a válasz: „Hízhat-e gyümölcsből?” nagy igen volt, akkor elkerülheti ezeket. A forgatókönyv azonban megváltozik, ha beleszámítunk a GI-be és a GL-be.

    Például egy alma GI-értéke csak 38 és GL-értéke 5. Más szóval, nemcsak alacsony glikémiás indexű, hanem egy adagja nagyon alacsony szénhidrátot tartalmaz.

    Általában a gyümölcs fogyasztása mindaddig, amíg mértékkel van, általában nem befolyásolja jelentősen a glikémiás indexedet vagy a terhelést cukorfruktóz miatt. Ráadásul kap egy kis vitamint a gyümölcsből.

    Ez ellentétben áll a finomított cukor fogyasztásával olyan cukros italokból, mint az üdítők vagy az ételek, például a fagylalt.

    3. Tedd a növényi étrendet életmóddá

    Egy másik módja annak, hogy gyümölcsöt fogyasszon az étkezésébe, és ne kérdezze meg: „A gyümölcs hízik-e?” növényi étrend követése. Ez azt jelenti, hogy az elfogyasztott ételek körülbelül 80% -a növényekből származik:

    • Különböző bab
    • Egészséges szemek, például quinoa
    • Sok zöld zöldség, beleértve a lúgosító zöldeket
    • Mérsékelt mennyiségű gyümölcs
    • Magok és diófélék
    • Minimálisan feldolgozott élelmiszerek, például szárított gyümölcs

    A növényi étrendnek nem feltétlenül kell vegánnak vagy vegetáriánusnak lennie. Még mindig ritkán fogyaszthat húst, és olyan kiváló minőségűeket választ, mint a fűvel táplált marhahús.

    Ihletet kaphat olyan veteránoktól is egy növényi étrendben, mint például a Freelee a banánlány. YouTube-csatornát tart fenn, ahol egészséges recepteket tekinthet meg.

    Nos. Orrgnak van néhány könnyen követhető zöld turmix receptje is, amelyeket kipróbálhat. Ezek közül sok tartalmaz bizonyos mennyiségű gyümölcsöt és sok zöld zöldséget, így túlságosan abbahagyhatja a narancslét.

    Az ilyen típusú élelmiszerek jelentős mennyiségű rostot tartalmaznak, ami tovább lassítja a cukor, például a fruktóz felszívódását. Emellett antioxidánsokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és még jó zsírokban is magas.

    4. Ismerje az étrendi irányelveket

    Az amerikai kormány levelező egészségügyi hatóságainak ötévente jelentést kell kiadniuk. Tartalmazza az emberek egészségi állapotát, valamint ajánlásokat az étrendi irányelvekhez.

    A legfontosabb ajánlások egyelőre a következők:

    • Különböző zöldségek fogyasztása az összes alcsoportból (szivárvány színek)
    • Egész gyümölcsök
    • Zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú tejtermék
    • Változatos fehérjetartalmú ételek
    • Egészséges olajok és szemek

    A jelentés azt is javasolja, hogy csökkentsék vagy kerüljék a magas hozzáadott cukrot, nátriumot és telített zsírokat tartalmazó ételeket. Nemcsak a mennyiségre és a kalóriákra kell koncentrálnia, hanem a tápanyag sűrűségére és változatosságára is.

    A gyümölcs hizlal? Igen, egy mértékig

    Amikor a „Vajon a gyümölcs hízik?” Válaszra van szükség, ez csak a jéghegy csúcsa. Egyre több kutatás folyik a fruktóz testünkre gyakorolt ​​hatásainak vizsgálatára.

    Biztosan több bizonyítékot fogunk látni az egészségünkre gyakorolt ​​negatív hatásáról.

    Igaz, hogy a fruktóz anyagcsere-problémákhoz vezető fő formái olyan dolgok, mint a magas fruktóz-tartalmú kukoricaszirup, a cukor (amely 50% glükóz/50% fruktóz) és más hozzáadott cukrok. Ezek többsége nem természetes.

    Ha bármilyen típusú anyagcsereproblémája van, vagy a fogyásért küzd, akkor ne zárja ki a gyümölcsfogyasztást a kérdés részeként. Ha levágja, vagy akár egy időre kivágja, az csak elképzelhetőbb módon segítheti a testét.

    Bár a gyümölcsök fruktózban gazdagok, mégis felveheti étrendjébe, ha közepes vagy minimális mennyiségben fogyasztja őket. Ha nem biztos abban, hogy hány gyümölcsöt fogyasszon, vagy milyen típusú ételeket fogyasszon, a legjobb, ha orvosi tanácsért és a megfelelő étrendi irányelvekért forduljon dietetikusához.

    Milyen gyakran eszel édes gyümölcsöt? Milyen változásokat figyelt meg a testsúlyában? Ossza meg tapasztalatait a megjegyzések részben.

    Következő:

    • A cukor valóban olyan, mint egy drog az agyadban?
    • A gabona zsírossá tesz?
    • 7 szakaszos koplalási tipp és trükk a jobb eredmények érdekében

    A szerkesztő megjegyzése: Ezt a bejegyzést eredetileg 2015. december 16-án tették közzé, és minősége és relevanciája szerint frissítették.

    The post A gyümölcs fruktózának köszönhetően kövér és beteg vagy? a Well Org-on jelent meg először.