Egy változás - több rost megszerzése - segíthet a fogyásban

több

ARCHIVÁLT TARTALOM: Olvasóink szolgáltatásaként a Harvard Health Publishing hozzáférést biztosít archivált tartalmú könyvtárunkhoz. Kérjük, vegye figyelembe az egyes cikkek közzétételének vagy utolsó felülvizsgálatának dátumát. Ezen a webhelyen semmilyen tartalom, dátumtól függetlenül, soha nem használható fel orvosának vagy más szakképzett orvosnak nyújtott közvetlen orvosi tanácsadás helyett.

Az egészséges testsúly elérése és az ott maradás fontos módszer a szívbetegségek, a cukorbetegség, egyes rákos megbetegedések és más súlyos állapotok megelőzésére. Sokan közülünk első kézből tudjuk, milyen nehéz elérni és fenntartani ezt az egészséges testsúlyt. És nincs hiány az eljutási módokból: Számolhat kalóriákat, szénhidrátokat vagy pontokat. Csökkentheti a zsírt vagy a cukrot. Bármennyi népszerű étrendet kipróbálhat, amelyek tiltanak bizonyos ételeket, vagy csak egyre koncentrálhat (a grapefruit-diéta, bárki?). E megközelítések bármelyike ​​működhet az Ön számára. Vagy lehet, hogy nem - nagyrészt azért, mert bonyolultak.

A mai Annals of Internal Medicine egyik tanulmánya azt sugallja, hogy valami olyan egyszerű dolog, mint a napi 30 gramm rost elfogyasztása, hozzájárulhat a fogyáshoz, a vérnyomás csökkentéséhez és a szervezet reakciójához az inzulinhoz ugyanolyan hatékonyan, mint egy bonyolultabb étrendhez.

A Massachusettsi Egyetem Orvostudományi Egyetem kutatói két önkéntes diéta hatékonyságát hasonlították össze 240 önkéntes segítségével. A feleket arra kérték, hogy kövessék az American Heart Association (AHA) diétáját a szívbetegségek megelőzése érdekében, amelynek során megpróbál több gyümölcsöt, zöldséget, rosttartalmú ételeket, halat és sovány fehérjét fogyasztani, de csökkentenie kell a sót, a cukrot, a zsírt is. és az alkohol. A másik felét arra kérték, hogy kövessen olyan étrendet, amelynek során az egyetlen cél az volt, hogy minden nap 30 gramm vagy annál több rostot fogyasszon. Egyik csoport sem kapott tanácsot vagy ajánlást az edzéshez. Az önkéntesek mindegyike metabolikus szindrómában szenvedett - vagyis mindegyiküknek magas volt a vérnyomása, magas a vércukorszintje és magas a koleszterinszintje, és túlsúlyosak voltak. Ez az egészségügyi kérdések csoportja nagymértékben növeli a cukorbetegség, a szívbetegségek és a stroke kialakulásának kockázatát.

A résztvevők minden csoportban átlagosan napi 19 gramm rostot tartalmaztak. Mindkét csoport lefogyott, csökkentette a vérnyomását és javította az inzulinra adott válaszukat. Az AHA diétát követők valamivel többet fogytak (5,9 font), mint a magas rosttartalmú étrendben (4,6 font), de mindkét csoport 12 hónapig képes volt fenntartani a fogyását.

A tanulmány eredményei nem bizonyítják, hogy a magas rosttartalmú étrend szükségképpen ugyanolyan jó (vagy jobb) az egészségre, mint az AHA diéta vagy az erősen divatos mediterrán étrend. Amit elmond, az az, hogy egy egyszerű lépés változást hozhat, és hogy az egészséges magatartás ösztönzése hatékonyabb lehet, mint az egészségtelen viselkedés visszatartása.

"A súlykontroll mellett a magasabb rosttartalmú étrend is segíthet a 2-es típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében" - mondja Dr. Frank Hu, a Harvard Orvosi Egyetem orvosprofesszora, valamint a Harvard Közegészségügyi Iskola táplálkozási és epidemiológiai professzora. De figyelmeztetett, a legjobb, ha rostot az ételből kapunk, nem pedig a kiegészítőkből.

A rost hozzáadása az étrendhez egyszerű és finom lehet (lásd alább „Jó rostforrások” című részt). A magas rosttartalmú gabona vagy zabpehely, tetején bogyókkal kiválóan alkalmas a nap megkezdésére. Ebédre élvezzen csicseriborsóval vagy vesebabbal és néhány dióval (mandula, földimogyoró, dió vagy pekándió) meghintett salátát. Készítsen sütőben vacsorát különféle zöldségek felhasználásával, tetejére sütőtök- vagy napraforgómagot.

A harapnivalók újabb lehetőséget kínálnak a rost megszerzésére. A teljes gyümölcs, a diófélék és a magvak, vagy a bogyós turmix búzakorpával vagy lenmaggal jó lehetőség, csakúgy, mint a szárított gyümölcs (aszalt szilva, mazsola), pattogatott kukorica és babmártás zöldségekkel vagy teljes kiőrlésű kekszekkel.