Izomtörés

Antoine Jolicoeur Desroches

Kitartó sportok, triatlon, táplálkozás

Számos tanulmány azt mutatja, hogy a magas üdítőital-bevitel a megnövekedett energiafogyasztással és a testtömeg növekedésével jár. Az üdítőitalok fogyasztása összefüggésben van a kalcium és más tápanyagok csökkent bevitelével, valamint számos betegség, például a cukorbetegség fokozott kockázatával. Ez annak köszönhető, hogy egy doboz üdítőben magas a cukor mennyisége.

Ami a cukortartalmat illeti, az üdítők és a gyümölcslé valójában nem különböznek egymástól.

Valóban, a napi üdítőital-fogyasztók (akik napi egy vagy két kannát fogyasztanak, vagy annál többet) 26% -kal nagyobb kockázatot jelentenek a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásában, szemben azokkal, akik ritkán fogyasztanak üdítőitalokat. 1 Kimutatták azt is, hogy naponta átlagosan egy doboz cukros ital fogyasztása 20% -kal növeli a szívroham kockázatát. 2

A gyümölcslevek azonban nagy mennyiségű cukrot is tartalmaznak. Egy tizenkét unciás (350 ml) Coca Cola 140 kalóriát és 40 gramm cukrot tartalmaz, miközben ugyanannyi almalé 165 kalóriát és 39 gramm cukrot tartalmaz.

Lehet vitatni, hogy a gyümölcslevek vitaminokat és antioxidánsokat tartalmaznak, ami igaz - de sokkal kevesebbet tartalmaznak, mint a levet nem tartalmazó gyümölcsök. A feldolgozás során a gyümölcslevek elveszítik tápértéküket. Továbbá, mivel a gyümölcslevek nem tartalmaznak rostot, nem nyújtanak jóllakottság érzetet az egész gyümölcsökhöz képest.

Mi a helyzet a sportolókkal?

Mivel a sportolók sok kalóriát fogyasztanak, és gyors és könnyen emészthető szénhidrátforrásra van szükségük edzés közben, rendben van, ha időnként gyümölcsleveket fogyasztanak. De fontos annak az időpontja, amikor elfogyasztja azt a pohár gyümölcslevet.

"Ügyeljen arra, hogy a hígított levet hígítsa vízzel, és adjon hozzá egy csipet sót az edzés során elvesztett elektrolitok pótlására."

Ha reggel edz, és gyors energiaforrásra vágyik, ihat egy pohár gyümölcslevet. De ha reggeli után néhány órával vagy hosszabb ideig edz, akkor ehelyett egész gyümölcsöket, például banánt, almát vagy szőlőt kell fogyasztania. A teljes gyümölcs rosttartalma elősegíti a vércukorszint szabályozását, így hosszabb ideig lesz energiája, és nem tapasztal hirtelen csökkenést.

Az időzítés fontos, ha az edzés támogatásához gyümölcslevet akar inni.

Ahelyett, hogy hosszú kerékpározás vagy futás közben sportot vagy üdítőt inna, ihat egy kis gyümölcslevet. Az edzés közbeni jó italnak hat-nyolc százalék szénhidrátot kell tartalmaznia. 3

Feltétlenül hígítsa fel a levet vízzel, és adjon hozzá egy csipet sót az edzés során elvesztett elektrolitok pótlására. Ha edzés közben nem hígított gyümölcslevet iszik, akkor az nem emészthető meg megfelelően, és emésztőrendszeri problémákat tapasztalhat.

A jó cucc

Annak ellenére, hogy a gyümölcslevek annyi cukrot és kalóriát tartalmaznak, mint az üdítők, és valójában nem sokkal táplálóbbak, a gyümölcslevek nem tartalmazzák azt a sok egészségtelen összetevőt, amelyet az üdítőitalok tartalmazhatnak:

Az üdítők nagy mennyiségű foszfátot tartalmaznak, és a foszfátnál több kalcium fogyasztása negatívan befolyásolhatja csontjainak egészségét. 4
A foszforsav káros a fogak egészségére is.
Az üdítők többsége mesterséges ízeket és színezékeket, valamint tartósítószereket tartalmaz.

Ezenkívül az elfogyasztott üdítőitalok mennyisége fordítottan összefügg az ember által fogyasztott tej mennyiségével. Ezért az a személy, aki rendszeresen iszik üdítőt, kalciumhiányos lehet. Ez a pont kulcsfontosságú a gyermekek és serdülők számára, mivel csontjaik még mindig épülnek.

Jól van?

Attól függően, hogy mit nedvesít, és hogyan csinálja, az otthoni gyümölcslevek egészségesek lehetnek. Például a frissen facsart narancslé több vitamint és antioxidánst tartalmaz, mint a szupermarketben vásárolt tipikus narancslé - és sokkal jobb íze van. De még mindig nem tartalmazza az egész gyümölcs rostját, és annyi cukrot és kalóriát tartalmaz.

"Az otthoni gyümölcslevek nagyszerű módja a pénzmegtakarításnak, mivel a répalé, valamint a sárgarépalé valóban drága a szupermarketben."

Másrészt, ha a gyümölcsöket olyan leveles zöldekkel keverjük össze, mint a kelkáposzta vagy a spenót, és a zöldségeket, például a sárgarépát, akkor tápanyagban sűrű levet kapunk, amely rostot is tartalmaz. A kelkáposzta, a sárgarépa és a répa levének kitöltése remek módja annak, hogy könnyebben fogyasszon több zöldséget. És a répáról ismert, hogy a nitrátok jelenléte miatt javítja a teljesítményt is. Az otthoni gyümölcslevek nagyszerű módja a pénzmegtakarításnak, mert a répalé, valamint a sárgarépalé nagyon drága a szupermarketben.

A gyümölcslevek segítségével könnyebben fogyasztható több zöldség.

Ha facsarót akar vásárolni, választhat a centrifugális gyümölcslevek és a hidegen sajtoló gyümölcscentrifugák, más néven sajtoló facsarók között. A hidegen sajtolt gyümölcscentrifuga kevesebb hőt termel, ezért a gyümölcsök és zöldségek tápanyagai épebben maradnak. Ez azonban drágább.

Ha be akarja keverni a gyümölcsöket és zöldségeket (szemben a lével) és megtartani az összes rostot, akkor csak vegyen egy igazán jó turmixgépet, például egy Vitamixet. Sűrűbb textúrát kap, és sokkal kielégítőbb.

Van kedvenc zöldség- és gyümölcslé-kombója, amelyet használ? Ha igen, kérjük, tegye fel őket az alábbi megjegyzésekre.

Több hasonló:

4. Harvard Közegészségügyi Iskola. - Üdítők és betegségek. Hozzáférés: 2015. augusztus 9.