A hagyma kivonatok hatása a fehér mini brojlerek növekedési teljesítményére, hasított testének jellemzőire és vérprofileira

C. W. Kang

1 Dan Biotech Inc., Cheonan 330-834, Korea.

Absztrakt

Ezt a kísérletet a hagymakivonat fehér mini brojlerek növekedési teljesítményére, húsminőségére és vérprofiljára gyakorolt hatásainak vizsgálatára végezték. Összesen 600 egynapos hím fehér mini brojlercsirkét négy csoportba osztottak, és kontroll diétával (nem gyógyszeres kereskedelmi étrend vagy antibiotikus gyógyszeres kezelés) vagy kísérleti étrenddel (0,3% vagy 0,5% hagymakivonatot tartalmazó nem gyógyszeres étrend) tápláltak. 5 hét. A nem gyógyszeres kontroll étrenddel táplált csoport végső testtömege (BW) és súlygyarapodása alacsonyabb volt, mint a gyógyszeres kontrollcsoporté (p Kulcsszavak: Hagyma kivonat, növekedési teljesítmény, szérum koleszterin, vérprofilok, fehér mini brojlerek

BEVEZETÉS

Az antibiotikumok szubterápiás alkalmazása a növekedés fokozására és a fertőző bélbetegségek megelőzésére a végső állati termékekben előforduló gyógyszermaradványok problémájához vezetett, és új antibiotikum-rezisztens baktériumok jelentkeztek (Frankic et al., 2009). Koreában betiltották az antibiotikumok rutinszerű használatát a baromfitáplálkozásban, és ezért bizonyos törekvéseket tettek a takarmányban lévő új antibiotikum-helyettesítők kifejlesztésére a fertőző betegségek csökkentésére és kezelésére a baromfiiparban. A gyógynövényt és a botanikát egyre inkább használják az állati takarmányokban, az antibiotikumok helyett, mint lehetséges alternatívákat a fertőző betegségek megelőzésére és az immunválasz modulálására (Wenk, 2003).

A Liliaceae családba tartozó hagymát (Alliium cepa L.) széles körben használják táplálékként és közönséges gyógynövényként. A hagymagumók számos szerves kénvegyülettel, flavonoidokkal és fenolsavakkal rendelkeznek, amelyek bizonyítottan antibakteriális, antioxidáns és hipolipidémiás hatékonyságúak (Melvin Joe et al., 2009; Srinivasan et al., 2004). A szérum koleszterinszintjét étrendi dehidratált hagyma jelentősen csökkentette kísérletileg hiperkoleszterinémiás patkányokban (Vidyavati et al., 2010). Goodarzi és mtsai. (2013) beszámolt arról, hogy a hagyma kivonat jótékony hatása a hús típusú brojlercsirkék növekedési teljesítményére.

A fehér mini brojler (WMB) egy helyi vegyes fajta, amelyet hús típusú hím tenyésztő és a tojástípusú tyúkok keresztezésével állítanak elő. A WMB húsának egyedi textúrája van, nem túl gyengéd, és főleg nyers húsként használják a retort termékekhez, az úgynevezett Samgyetang-hoz. A WMB termelését folyamatosan növelték, még mindig kicsi a piaca, mivel a fogyasztók preferenciái Samgyetang iránt egyre nagyobbak ebben a régióban. A WMB viszonylag lassan növekszik, rossz takarmány-hatékonysággal, mint a gyorsan növekvő brojlerek. Képesek voltak 100 g takarmányfogyasztásonként 50 g testtömeg (BW) táplálék-hatékonyságot elérni, mintegy 900 g BW-vel 31 napos korukban (Choo és mtsai, 2014). A maximális növekedés és az optimális takarmány-konverziós arány érdekében az antibiotikum-alapú növekedésserkentőket tartalmazó brojler-diétákat a WMB-hez táplálták, amíg az antibiotikumok használatát nem tiltották. A tanulmány célja a hagymakivonatok mint takarmányban lévő antibiotikum-szubsztitúciók étrendi hatásainak meghatározása volt a WMB növekedési teljesítményére, hasított testének jellemzőire és a vér lipidprofiljaira.

ANYAGOK ÉS METÓDUSOK

Diéták, állatok és kezelése

Friss hagymagumókat (Alliium cepa L.) a helyi piacról (Emart Inc., Szöul, Korea) vásároltak. Keverővel (HR 2160, Artreal Manufacturing Ltd., Huiyang, Kína) hámozták és reszelték víz hozzáadása nélkül. A Leuconnostoc citreum SK1984-et 1% végső szinten beoltottuk hagymalé-táptalajba, és 24 órán át 30 ° C-on inkubáltuk. A 6,5 g/l melasz és a 10,0 g/l élesztő kivonat tápközeg-összetevőként szolgáltak, amint azt korábban javasoltuk (Chang és mtsai., 2010). A kapott hagymakivonatot permeteztük, és jól összekevertük nem gyógyszeres kontroll étrenddel.

A kikelés napján fehér mini brojlercsirke érkezett egy helyi keltetőből (Fineth hatchery Co. Ltd., Chungju, Korea). Egyenként lemértük őket, és véletlenszerűen négy kísérleti kezelésbe soroltuk, 30 csaj öt ismétlésével. Összesen 600 csibét helyeztünk el a rizshéjakon a padlótartókban 23/1-es világos/sötét ciklussal a kísérleti időszak alatt, és a négy diéta egyikét (antibiotikus gyógyszeres, nem gyógyszeres étrend, nem gyógyszeres étrend 0,3% vagy 0,5%) táplálta. hagyma kivonat) 35 d tenyésztési periódus alatt. A nem gyógyszeres étrendet egy kereskedelmi takarmánygyártó cégtől (Seoulfeed Co. Ltd., Inchon, Korea) vásárolták (1. táblázat), és avilamicinnel (10 ppm) vagy különböző dózisú hagymakivonattal keverték össze. A csibék szabad hozzáférést kaptak az étrendhez és a vízhez. A csibéket kezdetben 33 ° C-on nevelték; a szobahőmérsékletet fokozatosan, heti 4 ° C-kal csökkentették, amíg el nem érte a 23 ° C-os végső hőmérsékletet. A kísérleti étrendeket mindennap frissen adták hozzá, és az egyes ismétlések takarmányfelvételét hetente rögzítették. A tollban mért BW-értéket hetente rögzítették, és kiszámították az etetési hatékonyságot is. Minden állatgondozási eljárást a Konkuk Egyetem Intézményi Állattenyésztési és Felhasználási Bizottsága hagyott jóvá.

Asztal 1

A kísérleti étrend formulája és kémiai összetétele