A hajdina takarmány-összetevőként a sertés étrendben - Sertés

Illinois déli részén néhány területen alternatív növényként termesztenek hajdina (Fagopyrum esculentum). Bár a legtöbbet szerződés alapján termesztik, néhány hajdina takarmányforrásként kapható. Néhány gyártó érdeklődött a hajdina sertés-étrendben történő felhasználásáról.

étrendben

A hajdina tápanyagösszetételben hasonlít a zabhoz, fehérjetartalma körülbelül 12,0%, nyersrostszintje 12,8%, emészthető energiaszintje pedig 1 360 kilokalória/font. A hajdina fehérje minősége állítólag a legmagasabb a növényvilágban. A hajdina magasabb esszenciális aminosav-koncentrációval rendelkezik, mint más gabonafélék (1. táblázat). Különösen fontosak a lizin és a treonin szintje, az első és a második korlátozó aminosav a gabonafélék nagy részében.

Kiváló minőségű fehérje ellenére a hajdina nem használható az induló sertések étrendjében. Magas nyersrosttartalma és alacsony emészthető energiaszintje valószínűleg korlátozza a növekedést és csökkenti a takarmány felhasználásának hatékonyságát, ha sertéseknek etetnek.

A hajdina nagyobb potenciállal rendelkezik a termesztés-befejezés szakaszában. Azok a takarmányozási kísérletek, amelyek során hajdint használtak a sertéstáplálások gabonarészének 0, 25, 50, 75 vagy 100 százalékának pótlására, nem jártak jelentős hatással a takarmánybevitelre, a napi gyarapodásra vagy a takarmány hatékonyságára. Ezért azt javasolják, hogy a hajdina helyettesítse az étrend gabonarészének 50% -át a sertések termesztése és befejezése érdekében.

Kevés kutatást végeztek a hajdina takarmányértékéről a tenyészállomány számára. Tápanyagtartalma alapján a hajdina felhasználható a terhességi étrendben. Alacsony energiatartalma azonban alkalmatlanná teszi a laktató kocák számára.

Vigyázat: Napfény hatására a magas hajdina mennyiséggel táplált sertéseknél sajátos kitörések és intenzív bőrviszketés alakul ki. Ezt a hajdina fotoszenzibilizáló ágense, az úgynevezett fagopirin okozza. Csak a bőr fehér vagy világos színű területeit érinti, és közvetlen napfénynek kell kitenni őket. Ha az állateket beltérben tartják, normálisak maradnak.

A hajdina állítólag tartalmaz egy tripszin inhibitort is, amely csökkentheti a hajdina fehérje emészthetőségét. - Kivonat P.A. Thacker, nem hagyományos takarmányforrások a sertéstenyésztésben, Butterworth Publishers, Stoneham, Massachusetts.

Asztal 1. A hajdina kémiai elemzése (takarmányként)