A hét diétamítosz, amely megakadályozza a fogyást

Több mint 30 éve háziorvos vagyok, és bár remélem, hogy jó voltam, sok túlsúlyos betegemnek tartozom bocsánatkéréssel.

fogyást

Egészen a közelmúltig tapogattam a szokásos fogyókúrás tanácsokat: fogyasszon alacsony zsírtartalmú étrendet, halmozza meg tányérját keményítőtartalmú szénhidrátokkal és csökkentse a zsírtartalmat.

Nem szabad - mondtam nekik - megengedni magának, hogy éhes legyen - és soha, soha ne folytasson gyors fogyókúrát, mivel egyszerűen visszahúzza a súlyát, és így tovább.

Most, a Channel 4 új három részes sorozatában, amelyet kedves férjemmel és tévés orvosommal, Michael Mosley-val közösen bemutatok, szinte teljesen az ellenkezőjével segítünk az embereknek a fogyásban.

Elhízott vagy túlsúlyos önkéntesek csoportja mindannyian le akarják dobni a lezárás során leadott fontokat - és a sorozatban megmutatjuk nekik, hogy megpróbálják ezt megtenni, három hétig tartó gyors fogyókúrával kezdve.

Akkor miért változtatom meg a szívem változását? Akkor kezdődött, amikor Michael nyolc évvel ezelőtt felfedezte, hogy 2-es típusú cukorbetegsége van. Nem volt különösebben túlsúlyos, de a közepe körül volt egy kicsit túl sok zsír (zsigeri zsír, olyan, amely olyan betegségekhez kapcsolódik, mint a 2-es típusú cukorbetegség).

Nyolc hét alatt közel 10 kg-ot sikerült lefogynia, és a vércukorszintje normalizálódott azáltal, hogy folytatta az úgynevezett 5: 2-es étrendet, heti két napig csökkentette a kalóriát, a másikon pedig normálisan evett napok. Azt is abbahagyta a ház horkolását, amiért különösen hálás voltam.

Nem meglepő, hogy nagyon érdekelt az étrend és az ételek hatása a testünkre és az agyunkra.

Mint a legtöbb háziorvos, addig is én adtam a szokásos tanácsokat, és ha lehetséges, súlycsökkentő programra irányítottam a betegeket. Ha ez nem sikerült, akkor a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőket gyógykezelésre szántam, amiről ritkán jöttek le. Valójában a legtöbben tovább híztak, több gyógyszerre volt szükségük, sokan végül inzulint adtak be.

Aztán 2014-ben Michael meglátta Roy Taylort, az orvostudomány professzorát és a cukorbetegséggel foglalkozó világszakértőt a Newcastle Egyetemen, aki elmagyarázta, hogy ennek a súlynak a csökkentésével a zsírját kiürítette májából és hasnyálmirigyéből, és megfordította cukorbetegségét.

Roy tanulmányai azt mutatták, hogy napi 800 kalóriás étrendet fogyasztva az étkezést helyettesítő rázkódások nyolc hétig, mielőtt visszatérnének a normálisabb étkezéshez, akár 14 kg-os súlycsökkenéshez vezetett, és a legtöbb beteget le tudta oldani a 2-es típusú cukorbetegséggel.

Tehát elkezdtem kérdezni a túlsúlyos betegeimet, hogy szeretnék-e kipróbálni ezt a megközelítést. Kölcsön adtam nekik a 800 kalóriás receptkönyveimet, amelyek alacsony szénhidráttartalmú, mediterrán stílusú étrenden alapulnak (magas fehérje- és rosttartalmú, valamint tápanyagokban gazdag).

A legtöbben meglepődtek, hogy milyen könnyű ezt megtenni, és örültek, hogy milyen gyorsan fogytak, és javultak a vércukorszintjük, a vérnyomásuk és a koleszterinszintjük.

Lelkesedve három évvel ezelőtt találkoztam Susan Jebb professzorral, az Oxfordi Egyetem fogyókúrával foglalkozó világhatóságával.

Megállapodott abban, hogy tanulmányt folytat az alacsony szénhidráttartalmú, 800 kalóriatartalmú megközelítés valódi ételekkel történő tesztelésére. Ez inkább tojást jelentett reggelire, mint pirítóst vagy kukoricapehelyet, és ebédre halat vagy csirkét tartalmazó salátát ebédelni szendvics helyett.

Ez lett a Diamond-tanulmány, egy kicsi (ish) tanulmány, melyben 33 túlsúlyos vagy elhízott, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő beteget vontak be, a háziorvosi rendelőben dolgozó nővérek tanácsokat adtak és figyelték a résztvevők előrehaladását.

Amit megmutattunk - az eredményeket nemrégiben tették közzé a Journal of Obesity, Diabetes and Metabolism folyóiratban - az az volt, hogy azok, akik két hónapon át napi 800 kalóriás étrendhez ragaszkodtak, majd egy négyhetes testsúly-fenntartási periódus közel ötször vesztett el nagyobb súly, mint a szokásos tanácsokat követők.

És ettől a csoporttól eltérően a vércukorszint és a vérnyomás javulását is látták.

Izgatottak voltunk, de ennek a megközelítésnek az alacsony költségei és az óriási potenciális egészségügyi előnyök ellenére még nem sikerült finanszírozást szereznünk egy nagyobb és hosszabb tanulmány elvégzéséhez, amely növelné a bizonyítékokat és arra ösztönözné az embereket, hogy alkalmazza ezt a megközelítést.

Ezért szívesen vettem részt ebben az új sorozatban, és népszerűsítettem a kutatást.

Itt az ideje megváltoztatni a gyors fogyókúrákhoz való hozzáállást - nem utolsósorban, mivel a fogyás és a vércukorszint csökkentése javítja az immunitást és csökkenti a szövődmények kockázatát, ha elég szerencsétlen lenne a Covid-19 megszerzéséhez.

Videó: A D-vitamin nem fokozza a hangulatot (Cover Video)