Segít-e a Swank-étrend a sclerosis multiplexben?

étrend

A Swank-étrend az 1950-es években jelent meg a sclerosis multiplexben szenvedők kezelésében. A támogatók azt állítják, hogy csökkentheti a fellángolások gyakoriságát és a tünetek súlyosságát.

Az étrend központi jellemzője, hogy korlátozza a zsírt - különösen a telített zsírt - és a sovány halakra, a zsírmentes tejtermékekre, a gyümölcsökre, zöldségekre és a teljes kiőrlésű gabonákra összpontosít.

Dr. Roy Swank az 1940-es években kezdte el a sclerosis multiplex (SM) tanulmányozását. Kanadában és Norvégiában végzett kutatásai arra a következtetésre vezették, hogy az MS kevésbé volt jellemző a part menti halászvárosokban, ahol az emberek több halat ettek, mint a hegyekben, ahol nagyobb volt a húsbevitel.

A dietetikussal együttműködve Aagot Grimsgard, Dr., Swank alacsony zsírtartalmú étrendet dolgozott ki. 1987-ben kiadott egy könyvet a diétáról.

Ebben a cikkben megvizsgáljuk, hogy miből áll a Swank-étrend és milyen hatása lehet a sclerosis multiplexre (MS).

A Swank-diéta útmutatást ad arról, hogy az embernek mennyi különféle ételt kell fogyasztania.

Megosztás a Pinteresten A Swank diéta gyümölcsök és zöldségek fogyasztására ösztönzi az embereket.

Az étrend az alábbiak fogyasztását javasolja:

  • legfeljebb 15 gramm (g) telített zsír naponta
  • legalább 20 g telítetlen zsír naponta
  • legfeljebb 50 g teljes zsír naponta

A Swank-étrenden valaki fogyaszthat növényi olajokat, például olívaolajat, repceolajat, szójababolajat, mogyoróolajat és lenolajat, mivel ezek többnyire telítetlen zsírokat tartalmaznak.

Kerülendő olajok:

  • kókusz- és pálmaolajok, mivel ezekben sok a telített zsír
  • vaj, zsír, zsír, margarin, rövidítő és hidrogénezett olajok, mivel ezek magas telítettségűek vagy transz-zsírtartalmúak

Az ember diót, dióvajat és magot fogyaszthat snackként, de bele kell számítania a napi összes zsírtartalomba.

Mik azok az egészséges zsírok? További információ itt.

Gyümölcsök és zöldségek

A Swank étrend arra ösztönzi az embert, hogy naponta legalább 2 adag gyümölcsöt és zöldséget fogyasszon.

Egy ember a legtöbb gyümölcsöt és zöldséget korlátozás nélkül fogyaszthatja a Swank-étrenden. Ha azonban egy gyümölcs természetesen tartalmaz zsírt, például avokádót és olajbogyót, akkor a személynek ezt bele kell számítania a napi összes zsírtartalomba.

Húsok és baromfi

A diéta első évében egy személy nem fogyaszthat vörös húst és sertéshúst. Ezt követően megehetnek 3 uncia (oz) főtt vörös húst.

Az emberek azonban ehetnek 4 oz bőr nélküli fehér csirkehúst és pulykahúst, de kerülniük kell a sötét baromfihúst és a feldolgozott baromfitermékeket.

A whitefish és a kagyló alkalmas, és az adag méretének nincs korlátozása, de a magas koleszterinszinttel rendelkező embereknek korlátozniuk kell kagylófogyasztásukat.

Zsíros halak, például lazac és tonhal fogyasztása során az embereknek be kell számolniuk a napi összes zsírtartalomba.

Tej és tojás

A Swank étrend napi 2 adag nem zsíros vagy alacsony zsírtartalmú tejterméket ajánl.

Egyes tejtermékek, például zsírmentes tej, zsírmentes túró és zsírmentes sajt adagjai nincsenek korlátozva.

A tojássárgája telített zsírt tartalmaz, ezért az embernek hetente háromszor legfeljebb egy egész tojást kell ennie.

Gabona termékek

Megosztás a Pinteresten A teljes kiőrlésű kenyerek megfelelő választás.

A Swank diéta napi 4 adag gabonatermék elfogyasztását javasolja.

Az emberek ehetnek kenyeret, alacsony zsírtartalmú gabonaféléket, rizst, tésztát és bizonyos kekszet, lehetőleg teljes kiőrlésű termékeket.

Az embereknek kerülniük kell a süteményeket és más olyan süteményeket, amelyek zsírforrást tartalmaznak, mint például vaj vagy zsír.

Koffein és alkohol

Egy személy naponta legfeljebb három koffeintartalmú italt fogyaszthat. Naponta 1 adag bort vagy szeszes italt is elfogyaszthatnak.

Kiegészítők

Az étrend speciális vitamin- és ásványi anyag-kiegészítőket javasol, beleértve:

  • csukamájolaj
  • ásványi anyagokkal rendelkező multivitamin
  • C vitamin
  • E-vitamin

Dr. Swank számos cikket tett közzé, amelyek az alacsony zsírtartalmú étrend előnyeit támogatják az SM-ben szenvedő emberek számára, és ezek tartalmazzák az eredeti tanulmányai eredményein alapuló kutatásokat.

1990-ben 34 éves nyomonkövetési tanulmányt tett közzé 144 SM-es emberről. Beszámolt arról, hogy azoknak, akik kevesebb, mint 20 g telített zsírt fogyasztottak naponta, kisebb volt a betegség progressziója, és kevésbé valószínű, hogy meghalnak, mint azoknál, akik több telített zsírt fogyasztottak.

A tanulmánynak azonban számos gyengesége volt:

  • összehasonlító csoport nem volt
  • a tanulmányból hiányoztak a szigorú felvételi kritériumok
  • magas volt a lemorzsolódás a résztvevők körében

Dr. Swank munkájának kibővítésével egy 2016-os tanulmány azt vizsgálta, hogy egy másik terv, a McDougall Program 1 éves követése hogyan érintette az SM-ben szenvedő embereket.

A McDougall Program egy másik nagyon alacsony zsírtartalmú étrend, de kizárja a hús-, hal-, tojás-, tej- és növényi olajokat is.

Azok, akik követték a programot, nem láttak javulást az agy vizsgálataikban vagy az átélt fellángolások számában a kontroll csoporthoz képest. Jelentették azonban az energiaszint javulását és a BMI pozitív változását.

Érdekes módon a diéta csoportban 6 hónap után alacsonyabb volt a koleszterin- és inzulinszint, de a vizsgálat befejeztével nem.

A Swank-étrendnek vannak hátrányai:

  • Nagyon korlátozó jellegű, és egyesek számára nagy kihívást jelenthet a hosszú időn keresztül történő követés.
  • Egy tanulmány megállapította, hogy az étrendet követõ emberek nem kaptak elegendõ C-vitamint, A-vitamint, E-vitamint vagy folátot.
  • A nagyon alacsony zsírtartalmú étrendben, például a Swank-étrendben szenvedőknél a bőr és a haj szárazabbá válhat, és alacsonyabb az energiaszintjük, mint más embereknek.

Sok SM-es ember a táplálkozást kiegészítő vagy alternatív kezelés egyik formájaként használja.

Az Országos Szklerózis Multiplex Társaság kijelenti, hogy nincs elegendő bizonyíték arra, hogy ajánljuk, melyik étrend a legjobb az SM-ben szenvedők számára.

Egy 2014-ben elkészült kis felmérés szerint az SM-ben szenvedők csaknem 30 százaléka speciális étrendet követett a kezelés részeként.

Paleo diéta

Vannak, akik a paleolitikum, vagyis a „paleo” diéta egyik változatát támogatják. Terry Wahls orvos, szerző, publikált kutató és az orvostudomány klinikai professzora, akinek az SM progresszív formája is van.

Kidolgozta a Wahls protokollt, amely a paleolit ​​stílusú étrendet hangsúlyozza, és kizárja a szemeket és a glutént.

Egy 2017-es tanulmány megállapította, hogy ez hozzájárulhat a progresszív SM kezelésének kiegészítő megközelítésének részeként.

A kutatás folyamatban van.

Gluténmentes étrend

2009-ben a kutatók magasabb szintű glutén antitesteket találtak az SM-ben szenvedő embereknél, mint az állapot nélküliek. A szerzők szerint a gluténmentes étrend bizonyos esetekben segíthet.

Egy 2012-es áttekintés genetikai összefüggést is talált a lisztérzékenység és más autoimmun rendellenességek, például az SM között.

Függetlenül attól, hogy a szemek, a glutén vagy a zsír szerepet játszik-e az SM-ben, valószínűleg minden ember részesül az egészséges étrendből.

Az egészséges étrend magában foglalja:

  • alacsony cukor- és sóbevitel
  • a feldolgozott élelmiszerek alacsony fogyasztása
  • magas rosttartalmú étrend, amely friss gyümölcsöket, zöldségeket, sovány fehérjéket és egészséges zsírokat tartalmaz

Mi a gluténmentes étrend? Tudj meg többet.

A kutatók megvizsgáltak bizonyos tápanyagokat, hogy segíthetnek-e az SM tüneteiben.

Nátrium és só

A tudósok megvizsgálták, hogy az étrendi só milyen hatással lehet az SM aktivitására.

Néhány kutató bizonyítékot talált a következőkre:

  • kapcsolat az étrendi só, az idegrendszer fokozott gyulladása és az egerek immunrendszerének csökkenése között
  • magasabb étrendi sófogyasztás, nagyobb az esély az agyi hegek kialakulására és a tünetek gyakoribb fellángolása az SM-ben szenvedő embereknél

Későbbi vizsgálatok azonban nem találtak kapcsolatot a só és az SM tünetei között.

A kutatóknak további tanulmányokat kell végrehajtaniuk annak megerősítésére, hogy a magas sóbevitel növeli-e az SM tüneteinek gyakoriságát vagy súlyosságát.

MS és halolaj

A halolaj omega-3 olajat tartalmaz, amely hasznos lehet az idegműködés és a gondolkodás szempontjából. Egyes kutatók úgy vélik, hogy a halolaj segíthet az SM kezelésében. CHEC

Egy 2012-es tanulmány nem talált különbséget a többszörös eredménymérésben a halolajat és a placebót szedő SM-es betegek között.

2016-ban azonban egy másik tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a halalapú omega-3 egy év alatt csökkentheti az SM diagnózisának kockázatát.

Tudjon meg többet itt arról, hogy a halolaj milyen előnyökkel járhat az ember egészségére.

MS és D-vitamin

Az SM-ben szenvedőknél alacsonyabb a D-vitamin szintje, mint más embereknél.

Egy kis tanulmány azt mutatta, hogy a D-vitamin csökkentheti az SM-rohamok előfordulását. A D-vitamin-kiegészítést szedő résztvevőknél kevesebb idegrendszeri heg is látható volt a képalkotás során.

Egy átfogóbb, 2017-es tanulmány azt találta, hogy a nagy dózisú D-vitamin csökkentheti a relapszus-remisszió SM-ben (RRMS) jelenlévő specifikus antitestszintet.

Tudjon meg többet az MS táplálkozási tippjeiről itt.