A hét koktélja: Donovan Bár hét jegyzete

A Donovan Bár egyik legnépszerűbb koktélja gyümölcsös sherryt és meggylikőrt kombinál édes amaróval és teaalapú háttérrel

donovan

Ez a hibiszkusz teaalapú koktél az egyik legnépszerűbb ital a Donovan bár étlapján. Az édes és citrus ízek finom keveréke az Amaro Montenegróban gyönyörűen párosul a manzanilla és a cseresznye likőr gyümölcsös jegyeivel, így frissítően könnyű és aromás italt hoz létre.

A hét jegyzet

Tálal 1

30ml Amaro Montenegro
1,5 teáskanál hibiszkusz tealevél (vagy 1 teáskanna)
20ml manzanilla
10ml ratafia meggylikőr
Citromhéj, díszíteni

Kancsóban vagy tálban főzzük ki a hibiszkusz teát, és hagyjuk kihűlni.

Öntsük az amarót, a meggyet, a meggylikőrt és a 30 ml lehűtött teát egy jéggel töltött keverőpohárba, keverjük össze, majd öntsük egy klasszikus martini vagy margerita pohárba. Csavarja a tetejére a citromhéjat, hogy felszabaduljon az illóolajok, majd dobja be a pohárba és tálalja.

• Cristiana Pirinu, csapos, Donovan Bár, Brown's Hotel, London W1