A híres Dave szülője, a BBQ Holdings a Granite City Food & Brewery csődeszköz-értékesítés során történő megvásárlására

A BBQ Holdings, a Famous Dave's szülője továbbra is diverzifikálja portfólióját a 25 egységből álló alkalmi étkezési lánc Granite City Food and Brewery felvásárlásával. Az eszközértékesítés két hónappal azután következik be, hogy a minneapolisi székhelyű Granite City Food & Brewery Ltd. üzemeltető a 11. fejezet csődvédelmét kérte.

megvásárolja

A BBQ Holdings vezérigazgatója, Jeff Crivello elmondta, hogy a minnami székhelyű Minnetonka vállalat csak a 25 egységből álló Granite City Food Sörgyár eszközeit vásárolja. Az ügylet értékét, amelyet bírósági jóváhagyásra terveznek február 21-én, nem hozták nyilvánosságra.

A Granite négy Cadillac Ranch étteremmel is rendelkezik. A négy helyszín közül hármat Landryék vettek fel.

"Büszkén jelentjük be, hogy a Cadillac Ranch csatlakozott Landry alkalmi étkezési koncepcióinak portfóliójához" - mondta Steve Scheinthal, a Landry ügyvezető alelnöke és főtanácsadója az NRN-nek csütörtök késő közleményében. Nemzeti kikötő, Maryland; és Bloomington, Minnesota, a The Mall of America belsejében.

Landry's nem hozta nyilvánosságra az ügylet értékét.

Crivello szerint a BBQ Holdings, amely új formátumú üzleteket és márkákat fejlesztett ki, a Famous Dave BBQ-jából származó elemeket felveszi a Gránitváros menübe, "ahol megfelelőnek érezzük".

"A Gránitvárosi sört is felvesszük a Famous Dave étlapjába, ahol a szeszes törvények lehetővé teszik a szállításunkat" - mondta az NRN e-mailben.

A társaság a Gránitvárost úgy kívánja működtetni, ahogy van, és nem tervezi a márkanevet.

"A BBQ Holdings a következő 60 napban meghatározza, hogy hány gránitváros hely marad nyitva" - mondta Crivello.

A Granite City Food & Brewery éttermi mikrobárok láncolataként történő növekedését 1999-ben alapították az ipar veteránjai, akik a Champp's Americana-nál dolgoztak. 2007-ben a Granite-t 2007 NRN Hot Concept győztesnek nevezték ki.

"A Gránit Városi Élelmiszer- és Sörfőzde ez az érdemben növekvő akvizíciója összhangban áll a növekedés és terjeszkedés felgyorsítását célzó stratégiánkkal többmárkás éttermi társaságként" - mondta Crivello közleményében. "Díjnyertes koncepcióként a Gránitváros fantasztikus kiegészítője a BBQ Holdings családnak, és várjuk a szinergiákat, amelyeket több márka között létrehozhatunk."

A BBQ Holdings nemrégiben számos új éttermi koncepciót nyitott meg, köztük a Clark Crew BBQ-t Oklahoma City-ben és a Real Famous BBQ-t Utah-ban. Ezenkívül a vállalat kisebb lábnyomokkal bővíti a koncepciókat Minneapolisban.

A Clark Crew BBQ egy teljes körű szolgáltatást nyújtó étterem, amely a híres pitmaster Travis Clark „verseny” grillét kínálja. A menü tartalmazza Clark „bajnoki grillét, steakeket és hamburgereket” - mondta Crivello.

A Real Famous BBQ ellenszolgáltatás. A BBQ Holdingsnak 126 telephelye működik a három márkanév alatt.

Vegye fel a kapcsolatot Nancy Lunával az [email protected] címen

Kövesse őt a Twitteren: @fastfoodmaven

13/13 frissítés: Ezt a történetet úgy szerkesztették, hogy tartalmazzon egy Landry's nyilatkozatot.