A hónap receptje: Mézeskalács sütik

Aki nem szereti a mézeskalácsot ebben az évszakban, melegítő fűszer és nosztalgia a Mikulás megidézése?

Itt van egy csodálatos recept, amelyet az egészségesebb ünnepi repertoárba illeszthet. És nem kell nyilvánosságra hozni, hogy az édesítőszer valójában nagyon jó neked!

ÖSSZETEVŐK

6 szárított szilva és 3 T víz *

2 T sózatlan vaj, megpuhult

1½ teáskanál fahéj

2 teáskanál őrölt gyömbér

¼ tk darált szegfűszeg

½ teáskanál sütőpor

¼ tsp szódabikarbóna

Színes csokoládé cukorkák a gombokhoz (például M & M's)

5 T cukrász cukor

UTASÍTÁS

Melegítsük a szárított szilvait és a vizet a mikrohullámú sütőben kb. 45 másodpercig, amíg megpuhul.

Adjunk hozzá vajat, cukrot, melaszt és tojást a szilvahoz, és kis sebességgel, elektromos keverővel simítsuk, körülbelül egy percig. Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, a fahéjat, a gyömbért, a szegfűborsot, a szegfűszeget, a sót, a sütőport és a szódabikarbónát, majd adjuk hozzá a nedves hozzávalókhoz, és keverjük össze a sütitésztát (erős kanál segítségével, ha túl merevvé válik a veréshez). Golyóvá tekerjük, tekerjük műanyag csomagolásba, és tegyük hűtőbe egy órára (vagy amíg meg nem szilárdul).

Melegítse elő a sütőt 350 F-re. Húzza ki a tésztát lisztezett felületen 1/4 ”-re, és használjon 3” -os mézeskalácsos süti-vágót. Sütőpapírral borított sütőlapra tesszük, és 12 percig sütjük. Vegye ki a sütiket a sütőből, és gyorsan dolgozzon, minden sütikbe nyomjon 2 színes csokoládé cukorkát, majd tegye vissza a sütőbe 3-4 percig főzni, vagy amíg a süti szélei enyhén barnulni kezdenek. Rácsra hűtjük.

Keverje össze a cukrász cukrot és tejet, és fogpiszkálóval díszítse a sütiket. Élvezze 2 süti snackként a Serotonin Power Diet-et.