A hús a legjobb agyi étel?

A régi mondás: „Dolgozz okosabban, ne keményebben”, igaz sok ismert tanyázóra, akiket ismerek. Bár a legtöbb ember hihetetlenül keményen dolgozik 24/7, 365 nap/év, és a siker érdekében nekik kell, azok, akik valóban kihasználják a tanyázás hasznát, sokkal okosabban is dolgoznak.

Tudta, hogy annak ellenére, hogy az agyunk csak a testtömeg 2% -át teszi ki, energiánk 20% -át felhasználja? Amikor alaposan átgondolom a számtalan vezetői döntést, amelyeket minden nap meg kell hoznunk a működésünk során, akkor a legjobbakkal akarom táplálni az agyamat. Ezért fordulok az állati élelmiszerekhez.

A AuthorityNutrition.com egy olyan webhely, amely segít az embereknek megalapozott döntéseket hozni egészségi állapotukról a rendelkezésre álló legjobb tudományos bizonyítékok alapján. Egy nemrégiben megjelent cikkében Kris Gunnars orvostanhallgató és személyi edző felsorolja az öt agyi tápanyagot, amelyek csak húsban, halban és tojásban találhatók meg, a növényekben azonban nem. Míg arra bíztatlak benneteket, hogy olvassák el a teljes cikket, mivel az remek információkat kínál, itt van az agy öt legfontosabb tápanyag-listája, amely csak állati eredetű ételek fogyasztásával nyerhető el.

1. B12-vitamin

Gunnar ezt írja: „Tudta-e, hogy a világ történetében egyetlen lakosság sem vállalta szívesen a vegán étrendet? Ez azért van, mert a táplálékkiegészítők korszaka előtt egy ilyen étrendi váltás néhány éven belül elkezdte volna megölni az embereket. A legismertebb vitamin, amelyet a szervezet nem tud előállítani, és csak állati eredetű élelmiszerekből nyerhető, a B12-vitamin. Az egyetlen jó táplálékforrás a B12 olyan állati eredetű élelmiszerek, mint a hús, a hal és a tojás. A hiány elterjedt a vegánok és vegetáriánusok körében, akik kerülik ezeket az ételeket. Egy tanulmány szerint a vegánok óriási 92% -ának és a lakto-ovo vegetáriánusok 47% -ának hiánya volt ebben a kritikus agyi tápanyagban. A B12 hiánya visszafordíthatatlan károsodást okozhat az agyban. Ha a szintje csak valamivel alacsonyabb, mint kellene, akkor olyan tünetei lehetnek, mint a gyenge memória, a depresszió és a fáradtság. ”

2. Kreatin

Gunnar elmagyarázza: „Minden sportoló, testépítő és edzőterem rajongó ismeri a kreatint. Ez jó okból a legnépszerűbb izomépítő kiegészítő a világon. A tudományos vizsgálatok következetesen azt mutatják, hogy a kreatin kiegészítés növelheti az izomtömeget és az erőt. Ugyanúgy, ahogy az izmaink energiát igényelnek a munkához, az agyunknak is energiára van szüksége különféle dolgok elvégzéséhez, például a gondolkodáshoz. A kreatin az izom és az agy fontos tápanyaga, amely segíti az energiaellátást. Tanulmányok azt mutatják, hogy a vegetáriánusoknak olyan kreatinhiányuk van, amely káros hatással van az izmok és az agy működésére. ”

3. D3-vitamin

A „napsütéses vitamin” a következő a listán. Gunnar azt mondja: „Sokan ott élnek, ahol az év nagy részében alapvetően nincs nap. De még azokban az országokban is, ahol sok a nap, az emberek hajlamosak bent maradni, és napvédő krémet használnak, amikor kifelé mennek. A D-vitamin két fő formája van az étrendben: D2-vitamin (ergokalciferol) és D3-vitamin (kolekalciferol). D2 növényekből származik, D3 állatokból származik. Tanulmányok azt mutatják, hogy a D3 sokkal hatékonyabb, mint a növényi forma. Az étrendben kevés jó D3-vitamin-forrás található. A tőkehal halolaj a legjobb forrás. A zsíros halak tartalmaznak némi D3-at is, de a test szükségleteinek kielégítéséhez hatalmas mennyiségeket kell enned belőle. A D-vitamin hiánya mindenféle betegséghez kapcsolódik, beleértve a szív- és érrendszeri betegségeket, a rákot, a szklerózis multiplexet, a depressziót és a kognitív károsodást. "

4. Karnozin

A listán a negyedik a karnozin, amely Gunnar szerint nagyon fontos tápanyag, amelyről valószínűleg sokan soha nem hallottak.

„A Carno- előtag a hús vagy hús latin kifejezés, mint a Carni-vore (húsevő). Szigorúan megtalálható az állati szövetekben, ami azt jelenti, hogy a vegánok és a vegetáriánusok nem kapnak sokat, ha vannak ilyenek az étrendből. A karnozin két aminosavból jön létre, és erősen koncentrálódik az izomszövetben és az agyban egyaránt. Ez az anyag nagyon véd a test különböző degeneratív folyamatai ellen. Erős antioxidáns, gátolja a megemelkedett vércukorszint által okozott glikációt, és megakadályozhatja a fehérjék keresztkötését. Emiatt a karnozin öregedésgátló kiegészítőként nagyon népszerűvé vált. A karnozinszint jelentősen alacsonyabb a különböző agyi rendellenességekben, köztük a Parkinson-kórban és az Alzheimer-kórban - a két leggyakoribb neurodegeneratív rendellenességben. Sok kutató feltételezte, hogy az állati eredetű élelmiszerek nagy mennyiségű karnozinjuk miatt megvédhetik az agyat és a testet az öregedéstől. ”

5. Dokozahexaénsav (DHA)

Végül Gunnar felsorolja a DHA-t, kifejtve: „Mindenki, aki táplálkozással foglalkozik, tudja, hogy az omega-3 zsírsavak rendkívül fontosak. Az emberi test nem tudja őket előállítani, ezért meg kell szereznünk őket az étrendből. Ezért nevezik az esszenciális zsírsavaknak az omega-3-okat (és az omega-6-okat) - ha nem eszük meg őket, megbetegszünk. Az Omega-3-nak két aktív formája van a testben, az EPA és a DHA. A DHA az agyban a leggyakoribb Omega-3 zsírsav, és létfontosságú az agy normális fejlődéséhez. Az alacsony DHA-bevitel hátrányosan befolyásolhatja a kognitív funkció és a mentális egészség különféle aspektusait, különösen a gyermekek esetében. Nagyon fontos a fogamzóképes nők számára is, mert a nők Omega-3 státusza mély hatással lehet az utódok agyára. A DHA legjobb forrása a zsíros hal. További jó források a fűvel táplált és legeltetett állati termékek. ”

Gunnar arra a következtetésre jut, hogy „csak egyél meg néhány állatot”.

„Az emberek úgy fejlődtek, hogy állatokat és növényeket is fogyasztottak. Bizonyos esetekben azonban működhetünk egyik nélkül is. Az inuitok például túlnyomórészt növények nélkül élték túl, de sok szervhús elfogyasztásával kellett ezt kompenzálniuk. A 21. században az emberek életben maradhatnak és működhetnek állati eredetű élelmiszerek nélkül, ha feltétlenül kiegészítik kritikus tápanyagokkal. A kiegészítés korszaka előtt az állati eredetű élelmiszerek teljes eltávolítása lassú és fájdalmas halálhoz vezetett volna a B12-hiány miatt. Annak ellenére, hogy növények vagy állatok nélkül is működni lehet, egyik sem optimális. Ugyanúgy, ahogy a hús alapú étrend egy kevés növény mellett egészségesebb, a növényi étrend egy kis állatnál is egészségesebb. "

Meg kell jegyeznem, hogy azért nem osztok meg ilyen cikkeket, mert táplálkozási szakember vagyok, hanem azért, mert az egészség és a wellness nagy érdeklődésre tart számomra, különösen elfoglalt életmódom miatt - az írás és a tanyázás minden bizonnyal foglalkoztat. Fogadhatok, hogy amint ezt a blogot közzéteszik, negatív megjegyzéseket fogok kapni arról, hogy miként kellene ragaszkodnom a tanyázáshoz, és hagynom kellene a táplálkozási oldalt, de úgy gondolom, hogy fontos tanulmányokat olvasnom arról, hogyan legyek egészségesebb ember. Tenyésztőként pedig döntő fontosságú, hogy szemmel tartsam a fogyasztói trendeket és az általam előállított marhahúsról alkotott véleményeket.

Azt is hozzá kell tennem, hogy nem célom a húsevők a vegetáriánusok és a vegánok ellen. Valójában Gunnar felsorolja azokat a kiegészítőket, amelyeket az egyéneknek a növényi étrendjük kerekítése érdekében szedniük kell, és ha ez az Ön esete, arra biztatom, hogy nézze meg a teljes cikket. E marhahúst támogató blogok megosztásával az a célom, hogy tudományos alapú perspektívát kínáljak a marhahús fogyasztásának egészségességéről, és remélem, hogy ez enyhít bizonyos aggályokat, amelyeket az általános fogyasztók érezhetnek az állati termékek étrendbe való felvétele iránt. Nem, nem vagyok orvos, de tapasztalatból tudok beszélni. Az étrendemben lévő állati fehérjék segítik az agyam táplálékát, és örömmel látom az ezt alátámasztó tanulmányokat és cikkeket.

Szeretném hallani a gondolatait erről a cikkről. Kérjük, csatlakozzon a vitához úgy, hogy megosztja véleményét az alábbi megjegyzések részben. Várom az élénk beszélgetést, és érdekesnek találom a vitát. ezért arra bátorítalak benneteket, hogy álljanak vissza, hogy megnézzék, mit mondanak mások ezekről az agyi ételekről!

Bátran ossza meg ezt is! Terjesszük azt a hírt, hogy az állati táplálék a tökéletes üzemanyag agyunk számára!