A Jasmine Rice egészséges?

Miért ad a Jasmine Rice egészséges étkezéshez?

Ahogy rohansz az élelmiszerbolt folyosóin, és mit keresel a vacsorához, találkozhatsz jázmin rizzsel, és elgondolkodhatsz azon, vajon egészséges köret lenne-e. Ez az illatos rizs Thaiföldön honos hosszú szemű rizs. Főtt, a jázmin rizs lágy, de ragadós állagú, édes és virágos aromát áraszt. Egészségügyi szempontból a jázmin rizs nem annyira különbözik a szokásos rizstől. De ha jobb ételválasztással kívánja javítani egészségét, fontolja meg a fehér jázmin rizs cseréjét a barnával. Hozzávalókat is hozzáadhat a rizshez, hogy növelje annak tápértékét.

egészséges

Egy pillantás a táplálkozásra

1/4 csésze száraz jázmin rizs 160 kalóriát, 36 gramm szénhidrátot, 3 gramm fehérjét és kevesebb, mint 1 gramm zsírt tartalmaz, ami körülbelül ugyanannyi, mint egy 1/4 csésze száraz, hosszú -szemű fehér rizs. Mindegyiküknek csak 1 gramm rostja van, és jelentéktelen mennyiségű A-, C- és D-vitamin, valamint vas van benne. Ha az egészségről van szó, akkor a jázmin rizsre való áttéréssel nem jár extra előnyök.

A barna jázmin rizs előnyei

Az egyik egyszerű módja annak, hogy egy kis extra táplálékot adjon étrendjéhez, az a, hogy fehér helyett barna jázmin rizst használ. Teljes gabonaként a barna rizs változata megőrzi korpáját és csíráját, ami automatikusan megnöveli a rost- és tápanyagtartalmat. Ugyanazon adag barna jázmin rizs kétszer annyi rostot és vasat tartalmaz, mint a fehér. A barna rizs szintén jobb magnéziumforrás. Ezenkívül a barna jázmin rizs alacsonyabb glikémiás indexű, mint a fehér. A glikémiás index egy olyan eszköz, amely rangsorolja, hogy az étel hogyan befolyásolja a vércukorszintet. Az alacsony glikémiás áru kevésbé befolyásolja a vércukorszintet, több energiát ad és jobban képes kezelni az éhséget.

Tippek a jázmin rizs egészségessé tételéhez

Hozzávalók hozzáadása a rizshez nemcsak ízt ad, hanem növeli a táplálkozást is. A rizs és a borsó népszerű kombináció. A zöldborsó hozzáadása a főtt jázmin rizshez növeli a rostot, a fehérjét és az A-vitamint. A bab is jól kiegészíti a rizst. Az enyhe ízű bab, például a csicseriborsó vagy a fekete bab jól működik a jázmin virágillatában. A bab emellett rostot, fehérjét, folátot és vasat is ad hozzá. Használjon jázmin rizst alapként főzelék zöldséges rántáshoz. A főtt rizst tofuval, sárgarépával, hagymával, zellerrel, fokhagymával és gyömbérrel megdinszteli egy egyszerű és tápláló étkezéshez.