Tipp: A jó étrend ostoba

Remek ötletnek indult, legalábbis nagyon túlsúlyos emberek számára, aztán furcsa lett a helyzet.

Paleo: Szolid ötlet, Buta emberek

A paleo ötlete meglehetősen szilárd. Ha karcsúbbá és egészségesebbé akar válni, dobja ki a gyorsételeket, a kólát, a gyorséttermet és a cukrot. Nincs semmi új. De az ötlet szépen be volt csomagolva: egyél, mint egy barlanglakó, mert a fiziológiád alapvetően megegyezik a paleolit őseiddel, és a tested nem képes kezelni a modern ételeket.

Amellett, hogy megszabadult a nyilvánvaló "no duh" dolgoktól, amelyek elhíznak minket, a paleo-fogyasztók többsége emelte a fehérje bevitelét, csökkentette szénhidrát-bevitelét és csökkentette az összes kalóriát. Ételük minősége minden bizonnyal javult, mivel az olyan dolgok, mint a cukor és még a búza is kikerültek az összetevők listájáról.

Ez korlátozza a döntéseket, ami természetesen korlátozza a napi kalóriákat. Ugyanez az oka annak, hogy a legtöbb vegán kezdetben lefogy - már nem sok van enni! A Paleo diétázók a kukorica- és növényi olajokat is kókuszolajjal és más minőségi választásokkal helyettesítették. Jó húzás.

De aztán a dolgok furcsállottak.

Étkezési stratégia vagy ételvallás?

Paleo egyfajta takaros ételvallássá vált, hasonlóan a veganizmushoz. A legtöbb paleo-promóter a homlokát ráncolta a babon, a rizsen, a zabpehelyen, a burgonyán, bármilyen tejterméken, beleértve a jó ya joghurtot és a kefirt, valamint egy sor egészséges étrend-kiegészítőt. Mindez azért, mert ezek a dolgok nem "paleo".

Természetesen alma sem. Az alma, amiről tudjuk, hogy a Flintstones-korszakban nem létezett ehető formában. Némi mezőgazdasági fejlődés kellett ahhoz, hogy vörös és finom legyen. (Ó, nem, mezőgazdaság!)

Egyesek számára a paleo éppen egy új, alacsony szénhidráttartalmú étrend lett, egy új bio-kender csomagolásba csomagolva. A helyzet az, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend nem guggol az izomépítéshez. És itt jön be a probléma.

Majdnem egy évig próbáltam a paleót. Nem mentem tele paleo-val, edzés-táplálék-kiegészítőket tartva a keverékben, de belevettem néhányba. Először fogyott egy kis zsír, majd visszanyertem. Miért? Mivel a súlyzósan edzett izmaim szénhidrátért kiáltottak. Nem vettem figyelembe őket, és több paleo zsírba és fehérjébe csomagoltam. Aztán az edzéseim szenvedtek, és a nyereségem stagnált.

A kúra? Bab, rizs, burgonya, zab. Tudod, a nem paleo dolgok, amelyek a kövér emberek történetében soha egyetlen embert sem híztak meg. Úgy tűnik, hogy sok volt paleo ember ezt teszi, "hibrid paleo" -nak nevezve. De miért a címke? Ez csak az egészséges táplálkozás. Ehhez nincs szükség márkára, pólósorra vagy önelégült hozzáállásra. Csak babot eszel, seggfej.

A zsírvesztést ígérő életmód-alapú étrend tervének tesztje egyszerű: Megadja-e ez az étkezési stratégia, hogy soha ne egyél olyan tökéletesen egészséges ételeket, amelyek soha senkitől sem lettek kövérek? Igen? Akkor ostoba. Legalább átlépte a határt az élelmiszervallás területén.

Emellett manapság a paleo piac tele van olyan ételekkel, amelyek ugyanolyan ócska, mint a cukorkák. Magas kalóriatartalmú paleo lisztek, méz és datolyával töltött ételtartók stb. Ó, ezek "paleo-ish", de az eredeti ötlet elveszett.

Figyelj, ha nagyon túlsúlyos nagynéném izgatna a paleo-készítésért, bátorítanám. Remek terv az elhízott kanapézsokik és az emberek számára, akik nem vágynak izomépítésre. A többiek számára nem annyira.

Chris Shugart a T Nation tartalmi igazgatója és a Velocity Diet megalkotója. A T Nation oknyomozó újságírásának részeként Chris az HBO "Real Sports with Bryant Gumble" című műsorában szerepelt.