A joghurt fogyasztása elősegítheti a máj védelmét?

Rejtett veszély, amelyről sokan még nem is hallottunk, de a zsíros májbetegség váratlanul felkúszhat rajtad, és mielőtt tudnád róla, komoly károkat okozhat ebben a létfontosságú szervben.

Az alkoholfogyasztással nem összefüggésben a máj rendellenes zsírfelhalmozódása más egészségügyi problémákhoz is vezethet, például szívrohamhoz és szélütéshez. Az orvosok pedig aggódnak, mert az alkoholmentes zsírmájbetegség (NAFLD) egyre gyakoribb.

Jó hír, hogy a bélbarát baktériumok - probiotikumok - előnyöket mutattak a NAFLD ellen. És most ez a legújabb nagyszabású kínai tanulmány azt sugallja, hogy ha rendszeresen élvez egy edény joghurtot, akkor valószínűleg egészségesebb a máj, mint azoknál, akik nem esznek joghurtot.

A joghurt a probiotikumok egyik legjobb forrása

A NAFLD esetében nincs specifikus kezelés, de rengeteg testmozgás és egészséges táplálkozás segíthet. A joghurt a probiotikumok egyik legjobb természetes forrása, amely a tudósok szerint csökkentheti a máj zsírszintjét, csökkentheti a májkárosodást és szabályozhatja a vér zsírjait.

Annak érdekében, hogy többet megtudjon arról, hogy a joghurt fogyasztása összefüggésbe hozható-e a NAFLD fejlődésének korlátozásával, a tanulmány szerzői 24 389 ember joghurt-étkezési szokásait vizsgálták Kínában.

Mindannyian felnőttek voltak, akik kitöltöttek egy kérdőívet életmódjukról és étrendjükről. A résztvevők ultrahangvizsgálatot végeztek a hasukon, hogy az orvosok láthassák, van-e NAFLD.

A joghurtfogyasztók általában egészségesebbek voltak

Azok az emberek, akik gyakran fogyasztottak joghurtot, általában fiatalabbak voltak, nagyobb valószínűséggel voltak nők és kevésbé voltak túlsúlyosak, mint azok, akik keveset vagy egyáltalán nem fogyasztottak joghurtot. Véráramukban egészségesebb zsírtartalom és alacsonyabb vérnyomás volt, több testmozgást végeztek, és kevésbé valószínű, hogy dohányoznak vagy alkoholt fogyasztanak, mint azok, akik nem esznek joghurtot.

A NAFLD-ben szenvedők általában idősebbek voltak, gyakrabban férfiak voltak, és nagyobb valószínűséggel voltak túlsúlyosak, mint az állapot nélküliek. A véráramukban is kevesebb egészséges zsírszint volt, magasabb a vérnyomás, és nagyobb valószínűséggel dohányoztak és alkoholt fogyasztottak.

"Szerencsére az életmód módosítása (beleértve az étrendet és a testmozgást is) előnyös a NAFLD megelőzésében." - Zhang et al, 2019.

A magasabb joghurtfogyasztás kevesebb NAFLD-vel volt összefüggésben

A joghurtfogyasztás és a NAFLD adatainak elemzésekor a szerzők az eredményeket úgy korrigálták, hogy figyelembe vegyék az életkor, a nem és a résztvevők elhízott vagy túlsúlyos különbségeit. Ez azt jelentette, hogy a joghurt NAFLD-re gyakorolt hatása tisztábban látható volt.

Azoknál az embereknél, akik hetente 2-3 alkalommal ettek joghurtot, 8% -kal alacsonyabb volt a NAFLD kialakulásának kockázata, mint azoknál, akik heti egynél kevesebb joghurtot fogyasztanak. A kockázat még jobban (14%) csökkent azoknál az embereknél, akik hetente legalább négyszer ettek joghurtot.

"A jelen tanulmány fő megállapításai az voltak, hogy a magasabb joghurtfogyasztás dózisfüggő volt az újonnan diagnosztizált NAFLD alacsonyabb prevalenciájával." - Zhang et al, 2019.

Ezeket a megállapításokat nagy klinikai vizsgálatokkal kell megerősíteni, mielőtt határozott következtetéseket lehet levonni - állítják a szerzők. Hogy a joghurt hogyan befolyásolhatja a NAFLD fejlődését, egyelőre nem tudni. A joghurtban található probiotikumok gyulladáscsökkentő, antioxidáns és immunmoduláló aktivitással bírnak, ami hozzájárulhat a NAFLD kockázatának csökkentéséhez. A joghurt gazdag kalciumban van, amely a zsírok megnövekedett lebontásával jár együtt a szervezetben.

A joghurt az egészséges étkezési szokásokhoz is kapcsolódik, és az egészségesebb általános étrend részben megmagyarázhatja a jelen tanulmányban látott összefüggést - mondják a szerzők.