WellTuned by BCBST

A WellTuned ihletet és gyakorlati tanácsokat nyújt az egészséges életmódhoz. A WellTuned nem nyújt orvosi tanácsot. A személyes egészségi kérdéseket orvosának kell címeznie.

mely

Jobban elégedettnek érzi magát egy tányér krumpli vagy egy darab hal után? Egy zacskó chips vagy néhány szelet sajt? Mindenki más, de vannak olyan közös tényezők az ételek esetében, amelyek teltebbnek és elégedettebbnek érzik magukat.

A jóllakottsági indexet a 90-es évek közepén dolgozták ki az ausztráliai Sydney Egyetemen végzett tanulmányból. A cél az volt, hogy elmagyarázza, mely ételek hosszabb ideig érzik jóllakásaikat. Bár nem veszi figyelembe a tápértéket vagy a kalóriatartalmat, referenciaként szolgál azok számára, akik olyan dolgokat próbálnak megenni, amelyek segítenek tovább elhárítani az éhséget.

Hogyan működött a tanulmány?

A vizsgálat tesztalanyai főiskolai hallgatók voltak, akik 240 kalóriát fogyasztottak 38 különböző ételből. Evés után a diákok 15 percenként két órán keresztül rangsorolták, mennyire érzik magukat jól.

Hogyan működik a jóllakottsági index?

Az index egy szelet fehér kenyérrel kezdődik, amelynek alapja 100% -os értéket kap. Az összes többi ételt a kenyérhez viszonyítva értékeljük.

  • Azok az ételek, amelyek az éhséget a legtovább tartják, magas pontszámot kapnak, és
  • Azok az ételek, amelyek miatt az emberek nem sokkal étkezés után éhesek, alacsony pontszámot mutatnak.

Hogyan néz ki a jóllakottsági index?

Itt letöltheti a tanulmány PDF-fájlját, de az index gyakran akkor hasznos, ha az ételeket logikai kategóriákba sorolják:

Kevesebb töltés ...

  • A feldolgozott szénhidrátok kevesebb vizet és rostot tartalmaznak, így kevésbé töltik fel őket.
  • A hozzáadott zsír miatt az ételek kevésbé töltik meg és könnyebben túlevik.

Több feltöltés ...

  • A magas víz- és rosttartalmú szénhidrátok teltebbek.
  • A természetesen zsírban gazdag ételek általában teltebbek.

Mi a közös a nagyon kielégítő ételek között?

Általánosságban elmondható, hogy a magas fehérjetartalmú, rosttartalmú és/vagy vizes ételek hosszabb ideig jóllaknak, mivel ezek az anyagok szó szerint feltöltik a gyomrot, és a tömeg itt fontos. A főtt vagy sült burgonya miatt az emberek hosszabb ideig érezték magukat (323%), mint bármi más, míg a sült krumpli viszonylag alacsonyan, 116% -on volt. Ennek két valószínű oka van:

  • A 240 kalória értékű főtt burgonya tömege meghaladja a 240 kalória értékű sült krumplit, és
  • A hasábburgonya több egészségtelen zsírt tartalmaz, amelyekre a test úgy reagál, mint valami tárolandó dolog. A gyomor nem regisztrálja ezeket a kalóriákat azonnal hasznosnak, ezért éhségjeleket küld az agynak.

A tanulmány további érdekességei:

  • Kifli, sütemények és fánk voltak a legkevésbé kitöltő elemek, míg
  • Zabpehely, hal és főtt krumpli voltak a legteljesebb elemek.
  • Gyümölcs kezdetben kielégítő volt, de az éhség gyakran két órán belül visszatért, valószínűleg azért, mert a gyümölcs többnyire víz és cukor, amelyeket gyorsan feldolgoznak a gyomorból. Banán kevésbé töltöttek, mint az alma vagy a narancs.

Nagy zsírtartalmú termékekből:

  • A legelégedettebbek voltak tojás, sajt és pattogatott kukorica, míg
  • A legkevésbé kielégítőek voltak kifli, sütemény és fánk.

Nagy szénhidráttartalmú termékekből:

  • A legelégedettebbek voltak főtt krumpli, zabpehely és narancs, míg
  • A legkevésbé kielégítőek voltak cukor rudak, fehér kenyér és sult krumpli.

Bár a jóllakottsági indexet nem szabad diétaként vagy táplálkozási tervként használni, érdekes kiindulópont annak kipróbálására, hogy mely ételek hosszabb ideig érzik magukat teljesnek.

Próbáld ki magad

Készítsen listát azokról a dolgokról, amelyeket gyakran eszik, és tartson nyilvántartást minden egyes alkalommal, amikor egyet eszik. Kövesse nyomon, mennyire érzi magát kezdetben és milyen gyorsan tér vissza az éhség. Lehet, hogy meglepődik, mely dolgok tartják legtovább elégedettnek.

Ashley Brantley

Ashley Brantley több mint egy évtizede írt az élelemről, a kultúráról és az egészségről, és Tennessee négy nagyobb városából háromban élt (Memphis, Nashville és Knoxville).

BlueCross A tennessee-i BlueShield tagjai hozzáférhetnek a wellnesshez kapcsolódó kedvezményekhez a fitnesztermékekhez, az edzőtermi tagsághoz, az egészséges táplálkozáshoz és még sok máshoz a Blue365® segítségével. A BCBST tagjai eszközöket és erőforrásokat is használhatnak az egészség és a közérzet javításához azáltal, hogy bejelentkeznek a BlueAccess programba, és ellátogatnak a Tag Wellness Központba az Egészség kezelése fül alatt.

Töltse le postaládájába a legjobb egészségügyi tippeket és történeteket.

írta Ashley Brantley

Ashley Brantley több mint egy évtizede írt az élelemről, a kultúráról és az egészségről, és Tennessee négy nagyobb városából háromban élt (Memphis, Nashville és Knoxville).

A WellTuned ihletet és gyakorlati tanácsokat nyújt az egészséges életmódhoz.
A WellTuned nem nyújt orvosi tanácsot. A személyes egészségi kérdéseket orvosának kell címeznie.

Hagy egy Válasz Mégse választ

KIADTA

A tennessee-i BlueCross BlueShield WellTuned blogja inspirációt és gyakorlati tanácsokat nyújt az egészséges életmódhoz.

Legutóbbi hozzászólások

VALÓS TÖRTÉNETEK

Valódi történet: megtanulják vállalni a cukorbetegség kezelését

BlueCross Tennessee munkatársa, Bryan Smith, a BlueShield megosztja, hogyan küzdötte le a 30 év körüli cukorbetegség diagnosztizálásának akadályait.