Főzés a kamrából

115039648

Szárított tészta üvegekbe egy polcon

Fotó: Sumners Graphics, Inc.

Sumners Graphics, Inc.

Ha jól felszerelt kamra és hűtőszekrény van, olyan, mint a pénz a bankban. Ha kéznél vannak az alapvető kellékek, akkor ugyanúgy felkészülhet arra, hogy családbarát ételt vagy utolsó pillanatban vacsorát állítson össze barátainak. A trükk az, hogy kitaláljuk, mit kell készíteni, és amit valószínűleg soha nem fog használni.

Tekintsük egy durva vázlat alatti ellenőrzőlistát; csak te határozhatod meg a lényegeket a szájpadlás, a repertoár és az igények alapján. Megpróbálja csökkenteni a húst? Hagyja ki az olasz kolbászt, és cserélje be a fagyasztott, vadon kifogott garnélarákot. Nem szereti a mogyoróvajat? Vegyél inkább egy kád hummust. Az elképzelés az, hogy megbizonyosodjon arról, hogy elegendő fehérje és erős zöldség van-e több kielégítő étkezés összeállításához, valamint néhány ízesítő ételízesítő és fűszerezés, hogy érdekesek maradjanak a dolgok (még egy iskolai este is).

Bármit is döntesz a bevásárlókosárban, nyugodtan pihenhetsz, tudván, hogy soha többé nem kell spagettit vajvacsorával hívnod - hacsak nem éppen ez a kedved.

ÉLÉSKAMRA

Alapok

Kóser só
Finom só
Fekete bors
Extra szűz olívaolaj
Növényi olaj
almaecet
vörösborecet
Balzsam- vagy sherryecet
Rizsecet (nem fűszerezett)

493281799

Szép konyhai kunyhó sütő alapanyagokkal, üveg üvegekben - alkímia stílusban