A kaporral kapcsolatos jó döntések ismeretlen egészségügyi előnyei

kaporral

A kapor ismeretlen egészségügyi előnyei

Mindannyian tudjuk, hogy a kapor mesésen párosul a savanyúsággal, de a legtöbben valószínűleg nincsenek tisztában mindazokkal az előnyökkel, amelyeket ez a gubancos, páfrányszerű gyógynövény nyújthat számunkra. Tegyük fel, hogy miután befejezte az olvasást, nem lennék meglepve, ha legközelebb kaporért ragadna, ha emésztési problémái vannak, alvási problémái vannak, vagy ha egy kócos babát kell megnyugtatnia.


Tápanyagokban gazdag

A fogyókúrázók álma, a kapor csak 43 kalóriát tartalmaz minden 3,5 unciára. Ugyanebben a mennyiségben 3,5 gramm fehérje és csak 1 gramm zsír van. A napi ajánlott A-vitamin mennyiségének több mint 150 százalékát tartalmazza (előnyös a szem egészségére), és több mint 100 százalékát tartalmazza az immunrendszered fokozásához szükséges napi C-vitamin szükséglet. A kapor emellett jelentős mennyiségű mangánnal, foláttal, vasal, riboflavinnal, kalciummal, B6-vitaminnal, káliummal, magnéziummal és antioxidánsokkal is büszkélkedhet, amelyek segítenek eltávolítani a szabad gyököket a szervezetéből. Ügyeljen arra, hogy a legfényesebb zöld kaprot válassza, mivel ez a legtáplálóbb.


Emésztés

A kaprot karminatívnak tekintik, vagyis segíthet a bélgáz megnyugtatásában és enyhítésében. A gyógynövényben található olajok serkentik az epe és az emésztőnedvek felszabadulását, hogy táplálékká bontsák az ételeket. A kapornak antibiotikus tulajdonságai is vannak, így elősegíti a szervezetben lévő idegen szervezetek elpusztítását és hasmenési problémák esetén.


Kólika

Fontolóra veheti, hogy adjon hozzá egy tartály kaprot az ajándékhoz, amelyet új anyának adhat, mivel a kapros magvakból és vízből készült gyenge tea segíthet a kólika enyhítésében, a csuklás megszabadulásában és a csecsemők alvásának elősegítésében. A kapor elősegíti a szoptatást az ápoló anyáknál is.


Bone Health

Csak egy evőkanál kapormag annyi kalciumot tartalmaz, mint egy pohár tej egyharmada. Ez segít megvédeni a csontvesztéstől, és kiváló kalciumforrást jelent a vegánok és a tejtermékekre allergiás emberek számára is.


Álmatlanság

A kapros illóolajok meglehetősen szokatlanok, mivel egyszerre stimulálóak és nyugtatók. A B-vitaminok és flavonoidok stimulálnak bizonyos enzimeket és hormonokat, amelyek végső soron segítenek ellazulni. Élvezzen tehát egy csésze kaprot és kamilla teát, és gyorsan elsodródik az álomországba.


Légzési problémák

A kapor illóolajaiban lévő monoterpéneknek nevezett vegyületek segítenek a torlódások felszámolásában, és az allergiák megszelídítésében is.

Egyéb betegségek

A kapor segíthet a sárgaság, fejfájás, májproblémák és émelygés megszelidítésében is. Elősegítheti a száj egészségét, fokozhatja a libidót és enyhítheti a menstruációs görcsöket.


Kapor tárolása

A friss kapor körülbelül egy hétig tartható a hűtőszekrény élesebb fiókjában. Enyhén permetezze vízzel, majd óvatosan csomagolja papírtörlőbe, és tegye egy műanyag zacskóba. Legfeljebb két hónapig is lefagyaszthatja. Bár színe megváltozik, az íze ugyanaz marad.

A száraz kaprot hűvös, száraz, sötét környezetben kell tartani, és a legjobb hat hónapig vagy annál rövidebb ideig tartani, mivel gyorsan elveszíti az ízét. A kapor magjai hónapokig eltarthatnak, és vízzel áztatva nagyszerűen működhetnek a tea elkészítéséhez.


Főzés kaporral

A kaprot számos levesben és halételben használják a világ számos országában, így Oroszországban, Svédországban, Thaiföldön, Laoszban, Magyarországon és Vietnamban. Ez természetesen a kapros savanyúságok készítésének alapanyaga, és gyógynövényes kenyerekben is remekül ízlik. Hozzáadhatja mártogatósokhoz, szószokhoz és salátákhoz a hatalmas tápanyag-növelés érdekében.

Az egyik kedvenc dolgom, amellyel párosíthatom a kaprot, a lazac. Ezek a füstölt lazac uborka tekercsek kellemes, könnyű, nyári előételek a vendégek számára. Szeretek egy egyszerű kapros joghurtos szószt is felverni, amelynek íze finom, ha ezekre a tekercsekre vagy egy darab sült lazac tetejére csepegtetjük. Egyszerűen összekeverek egy fél csésze teljes zsírtartalmú bio joghurtot egy citrommal, néhány csipet frissen aprított kaporral, egy kis sóval és egy csípős forró mártással. Ha a választott joghurt a vastagabb oldalon van, ez csodálatosan működik zöldséges mártásként is!