A káposzta segíthet a COVID-19 elleni küzdelemben

A legnépszerűbb ma

koronavírus

További információ:

Koronavírus

Az USA történetében hivatalosan is folyamatban van a legnagyobb oltási erőfeszítés

Az Egyesült Államokban az első COVID-19 vakcinával rendelkező teherautók mozgásra készülnek

Egy ember lövöldözött egy erőszakos tüntetésen Washington államban

Egy egész kaliforniai régió ki van zárva az ICU ágyaiból, mivel a COVID-19 hullámzik

A COVID-19 legyőzésében a káposzta lehet a győztes.

Egy új francia tanulmány szerint a nyers és erjesztett káposztát tartalmazó ételek hasznosak lehetnek a koronavírus ellen, csökkentve a vegyület szintjét, amely segít a vírusnak a szervezet megfertőzésében - jelentette a South China Morning Post hétfőn.

A tanulmány megállapította, hogy a káposzta - akár nyers, savanyú káposztában savanyított, akár káposztasalátaba keverve -, valamint az uborka és a kimchi, a pácolt káposztából és más zöldségekből készült koreai csemege segíthet az emberekben a vírus ellenállóságának kiépítésében, amely több mint 606 000 világszerte és 140 000 az Egyesült Államokban.

Az európai kutatók szerint a zöldségfélékben található bőséges antioxidánsok megmagyarázhatják, miért volt alacsonyabb a halálozási arány azokban az országokban, ahol a káposzta a nemzeti étrend kulcsfontosságú része, mint Németország és Dél-Korea, mint a súlyosan sújtott országokban, mint például az USA.

Dr. Jean Bousquet, a francia Montpellier Egyetem tüdőgyógyász professzora szerint az étrendnek nagyobb szerepe lehet annak meghatározásában, hogy ki fertőződik meg a vírussal, és mennyire boldogulnak a harcban.

„Kevés figyelmet fordítottak a vírus terjedésére és súlyosságára, valamint az étrend regionális különbségeire, de az étrend megváltoztatása nagy haszonnal járhat. A táplálkozás szerepet játszhat a COVID-19 elleni immunvédelemben, és megmagyarázhatja a COVID-19-ben Európa-szerte tapasztalható különbségeket. Most megváltoztattam az étrendemet, és magában foglalja a nyers káposztát hetente háromszor, a savanyú káposztát hetente egyszer és a pácolt zöldségeket ”- mondta.

"Ezeknek a különbségeknek és a védő tényezőknek, például az étrendnek, de sok más megértése is kiemelkedő fontosságú, és végül elősegítheti e járványok kezelését."

A Clinical and Translational Allergy folyóiratban megjelent tanulmány a vírusok halálozási arányát és a nemzeti étrendi különbségeket vizsgálta.

Megállapította, hogy Németországban a halálozás lényegesen alacsonyabb, csakúgy, mint Ausztria, a Cseh Köztársaság, Lengyelország, Szlovákia, a balti államok és Finnország esetében, ahol a káposzta népszerű.

Bulgáriában, Görögországban és Romániában is csökkent a halálozási arány, míg Belgiumban, Franciaországban, Olaszországban, Spanyolországban és az Egyesült Királyságban jóval magasabb a halálesetek száma, ahol kevesebb káposztát fogyasztanak - írta a The Sun.

Bousquet, az Egészségügyi Világszervezet Krónikus Légzőszervi Betegségek Elleni Globális Szövetségének korábbi elnöke szerint az antioxidánsokban gazdag ételek újabb nyíl lehet a pandémia visszaszorítására törekvő kutatók tegezeteiben.

"Az erjesztett ételek erős antioxidáns aktivitással rendelkeznek, és megvédhetnek a súlyos COVID-19 ellen" - mondta.