A kardamom tea 7 előnye, amely még jobban megszereti!

kardamom

A tea különleges helyet foglal el sok szívünkben. Ugye?

Van, aki cukorral szereti, van, aki feketére vágyik. Vannak, akik bazsalikom (tulsi) leveleket adnak hozzá, mások pedig citrommal és gyömbérrel. De van egy teakészítmény, amelyet mindenki egyformán szeret - akár idényivók, akár teafüggők. És ez az kardamom tea.

Mitől olyan egyedi és előnyös? Erről szól ez a cikk. Van valami izgalmas dolog is az Ön számára. Kezdjük!

Tartalomjegyzék

Mi az a kardamom tea?

A kardamom teát úgy állítják elő, hogy a zúzott kardamom magokat vízben forralják, néha a tealevelekkel együtt. Ezek a magok felszabadítják bioaktív összetevőiket a vízbe, ami ennek az infúziónak nagy terápiás értéket kölcsönöz.

A kardamom olyan hagyományos aromás fűszer, amelyet széles körben termesztenek olyan országokban, mint Srí Lanka, India, Nepál, Indonézia, Guatemala és Tanzánia. A kardamom hüvelyeket és magokat széles körben használják az indiai és libanoni konyhákban. Leggyakrabban ízesítőszerként használják pékárukban és italokban - például a kardamom teában.

Elképzelhető, hogy az indiánok vagy a libanoniak mit látnak ezekben a kardamommagokban, hogy beépítsék őket a konyhájukba és italaikba.

Olvassa el, hogy megtudja, mik azok a titkos bioaktív összetevők, amelyek a kardamom teát gyógymódokká teszik.

Mit tartalmaz a kardamom tea?

A tea esszenciális fenolsavakat és szterineket tartalmaz, amelyek erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek.

A kardamom egyéb biológiai metabolitjai közé tartoznak a pinene, sabinene, limonene, cineole, linalool, terpinolene és myrcene, amelyek rákellenes, gyulladáscsökkentő, antiproliferatív, antidiabetikus, antimikrobiális, antihipertenzív és vizelethajtó hatással vannak a testére.

Olvassa el, hogy megértse, mit tehet ez a leegyszerűsített tea a testével.

Milyen előnyei vannak a kardamom tea fogyasztásának?

Van oka annak, hogy a speciális fűszerek, például a kardamom megtalálják a helyüket a szakácskönyvekben és a hagyományos receptekben.

Görgessen lefelé, hogy áttekintse a kardamom tea kínálta előnyök spektrumát, és meg fogja érteni, miért mondom ezt!

1. Emésztési segítség

Jó szokás elfogyasztani egy kis csésze gyógyteát az étkezés után. A kardamommag hozzáadása ehhez a főzéshez még jobbá teszi!

A kardamom tea elfogyasztása elősegíti a bevitt étel teljes emésztését és asszimilációját. A gyomorsav szekréciójának serkentésével megakadályozza az emésztési zavarokat és a puffadást, miután nehéz ételt fogyasztott.

Ha hányingere van, a kardamom tea gyors megkönnyebbülést jelent. Szintén képes kezelni a székrekedést és az azt kísérő akut gyomorgörcsöket (1).

2. Fokozza a szív egészségét és a vérkeringést

A kardamom tea gazdag antioxidánsokban, például pinénben, linaloolban, limonénben és más fenolos vegyületekben, amelyek csökkenthetik a magas vérnyomást okozó szabad gyököket (2).

A tea flavonoidjai megakadályozzák a koleszterin felhalmozódását az erekben anélkül, hogy megváltoztatnák a HDL (jó koleszterin) szintjét a szérumban. Bizonyos komponensek módosítják vagy blokkolják az erek közötti kalciumtranszportot úgy, hogy kitágultak maradjanak (3).

Ennek eredményeként a vér szabadon kering az ereken, és kevesebb stresszt gyakorol a szívére és az érfalakra. Ez segít megőrizni a szív egészségét és megvédi a szív- és érrendszeri betegségektől (4).

3. Hatékony az influenza ellen

A szterinek, a polialkoholok, valamint az A- és C-vitamin magas szintje kardamomtea antivirális, gombaellenes, antimikrobiális, gyulladáscsökkentő és immunmoduláló tulajdonságokat ad.

A kardamom tea képes kezelni a torokfájást és a száraz köhögést, és megtisztíthatja a mikrobiális fertőzések (pl. Influenza) vagy a túlérzékenység (pl. Pollenallergia) miatt keletkező túlzott váladékot az immunitás fokozásával.

Emellett csökkentheti a tüdő és a kapcsolódó szervek gyulladásának súlyosságát olyan állapotokban, mint asztma, hörghurut és tüdőgyulladás azáltal, hogy beindítja a gyulladáscsökkentő enzimek, például a COX-gátlók termelését.

Szórakoztató tények a kardamomról és teájáról

  • Hatékony antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása miatt a kardamom teát és a magkivonatokat szokták használni rákot gyógyít.
  • Kardamommag főzet alkalmazása a fejbőrre és a hajra megszünteti a korpásodást, elősegíti az új haj növekedését, és gyógyítja a gombás vagy bőrfertőzéseket a fejbőrön és a gyökereken.
  • A kardamom hüvelyek epigallocatechin-3-gallátot szabadítanak fel, amely fitokémiai anyag jelentős neuroprotektív antioxidáns hatások a központi idegrendszerre és az agyra.
  • Az ilyen fitokemikáliák megelőzhetik és gyógyíthatják a neurodegeneratív betegségeket, mint pl Parkinson-kór serkentik a tanulást és a memóriát.

4. Kezeli a rosszullétű és fogászati ​​problémákat

A kardamommagvak akár a teában, akár közvetlenül segítenek a rossz lehelet (halitosis) leküzdésében. A rossz leheletet okozhatja a rossz szájhigiénia, a rágás vagy a dohányzás, a szájszárazsághoz vezető betegségek, összeomló diéták stb.

Általában a fogakba és az ínybe ragadt ételt bizonyos baktériumok lebontják, hogy kénvegyületeket állítsanak elő, amelyek a kellemetlen szagot adják a lélegzetének. De az ínyében és a fogzsebében néhány gombás vagy bakteriális fertőzés is halitózist okoz.

A kardamommag antiszeptikus és antimikrobiális komponensei, mint például a cineole és a pinén, elpusztítják ezeket a baktériumokat, és gyógyítják a vérző és fertőzött ínyeket (5).

Milyen módon kezdheted a reggeleidet, mondom!

5. Teljes méregtelenítő ital

A tealevelek és a kardamommag aktív összetevői együttesen öblítik ki a véráramban keringő összes hulladékot. A kardamom teának olyan esszenciális terpénjei vannak, mint a mircén, a sabinene, a carene, a limonén, az eudesmene, a cedren és a terpinolene, valamint a polialkoholok, például a linalool, a geraniol, a verbeneol, a terpinyl acetát és ezek származékai bőségesen.

Ezek az összetevők a vizeletbe juttatva eltávolítják a vérből a szabad gyököket, a mérgező köztitermékeket és a nehézfém-ionokat.

Enyhe vizelethajtó és lipolitikus aktivitása miatt ez a tea csökkenti a puffadást és a víz visszatartását a szövetekben és az ízületekben, megakadályozza a koleszterin felhalmozódását a testben, és végül fogyáshoz vezet.

6. Bőrápolási szakértő

A szabad gyökökkel rendelkező, tisztátalan vagy oxigéntelen vér előidézi

pattanások, pattanások, pikkelysömör, egyenetlen bőrszín, kiütések, pigmentáció és sok más bőrbetegség.

Porított kardamommag hozzáadása a szokásos teához fokozza annak flavonoid- és glutationszintjét. A flavonoidok hatásos antioxidánsok, amelyek eltávolítják a vérben lévő szabad gyököket.

A kardamom tea gyulladáscsökkentő és növekedést serkentő tulajdonságokkal is rendelkezik. Így gyógyíthatja a kiütéseket, sebeket, harapásokat, hegeket és zúzódásokat.

7. Erős gyulladáscsökkentő szer

A gyulladás számos betegség oka vagy eredménye - legyen szó a rendkívül fájdalmas és krónikus ízületi gyulladásról vagy a nyaggató és akut nátháról.

A kardamom teának az étrendbe történő felvétele a legegyszerűbb óvintézkedés, amelyet ilyen körülmények között tehet. Azért mondom, mert a tea tele van gyulladáscsökkentő vegyületekkel, például fenolsavakkal, terpenoidokkal, fitoszteroidokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal.

Ezekkel a fitokemikáliákkal megelőzhetők és gyógyíthatók különféle krónikus és akut gyulladásos betegségek, például ízületi gyulladás, 2-es típusú cukorbetegség, asztma, túlérzékenység, irritábilis bél szindróma (IBS), izomgörcsök, demencia, Alzheimer-kór, gyomorfekély és dermatitis, minimális mellékhatásokkal.

Rendben. Ez elég sok tudomány. Most érjünk meglepetést.

Összegyűjtöttem nektek néhány egyszerű, szórakoztató és frissítő kardamom tea receptet. Próbáld ki ezeket, és nézd meg, hogy a „fűszerek királynője” munkába áll-e!

Kezdjük el!

4 szórakoztató módszer a kardamom tea készítéséhez

1. Kardamom por tea - egyszerű és lényegre törő

Amire szükséged van
  • Kardamompor: 1 evőkanál
  • Víz: 4 csésze
  • Méz vagy cukor vagy édesítőszer
  • Teáskanna vagy kis fazék
Készítsük el!
  1. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben vagy egy teáskannában.
  2. Amíg a víz forr, hámozzuk meg a kardamom hüvelyeket és gyűjtsük össze a magokat.
  3. Őrölje le finom porrá, vagy törje össze durva porhoz való mozsárral és mozsárral.
  4. Adja hozzá ezt a port a forrásban lévő vízhez.
  5. Csökkentse a hőt, hogy 15 percig pároljuk.
  6. Vegye le a tűzről, és hagyja 1-2 percig meredek.
  7. Szűrjük le a keveréket egy teáscsészébe.
  8. Adjon hozzá mézet vagy szokásos édesítőszerét.
  9. Dőljön hátra és élvezze!

2. Kardamom gyömbér tea (indiai stílus) - energizáló és erőteljes

Amire szükséged van
  • Teáskanna vagy kis fazék
  • Víz: 3 csésze
  • Assam tealevelek
  • Tej: 1-2 csésze
  • Kardamommag (zúzva)
  • Kis méretű gyömbér szelet (zúzva)
  • Cukor vagy méz vagy bármilyen édesítőszer
Készítsük el!
  1. Egy fazékba vagy teáskanálba adjunk hozzá vizet, kardamommagot, zúzott gyömbért és tealeveleket.
  2. Forraljuk fel a tartalmát, hogy a kardamom, a gyömbér és a tealevelek esszenciája a vízbe kerüljön.
  3. Adja hozzá a tejet a forrásban lévő vízhez, csökkentse a hőt, és hagyja 5-7 percig párolni.
  4. Egy teáscsészéhez adj hozzá cukrot, mézet vagy szokásos édesítőszert.
  5. Szűrje le a serpenyő tartalmát a teáscsészébe.
  6. Rúgja ki lustaságát és nyaggató fejfájását erőteljes gyömbéres és kardamom chai (indiai stílusú tea) segítségével!

3. Kardamom fahéjas kurkuma tea - terápiás és tisztító

Amire szükséged van
  • Víz: 1-2 csésze
  • Tej: 1 csésze (Ha akarja, helyettesítheti kókusztejjel.)
  • Kardamom mag
  • Kurkuma por (amennyit csak bírsz)
  • Fahéjrudak (kicsi)
  • Méz vagy cukor vagy édesítőszer
  • Kis serpenyő vagy teáskanna
Készítsük el!
  1. Fazékban forraljuk fel a vizet, és hagyjuk forralni.
  2. Amint a víz pörög, adjuk hozzá a kardamomot, a kurkumát és a fahéjat.
  3. Hagyja a tartalmat kb. 7-8 percig a vízbe önteni.
  4. Kapcsolja le a hőt, és szűrje le a tartalmát egy teáscsészébe.
  5. Adjon hozzá tejet és mézet, cukrot vagy édesítőszert.
  6. Sétáljon be a kertjébe, lélegezzen be friss levegőt, és kortyoljon egyet ezen a forró teán - most ezt hívom terápiának!

Egy csipetnyi kardamomra van minden, amire szükséged van, hogy teljes arculatteremtést nyújts a kedves és unalmas csésze teának, nem értesz egyet?

De a kardamom ismét nagyon intenzív fűszer. Mennyire biztonságos ilyen erős és tömény tea fogyasztása? Gondolt-e valaha a szervezetére gyakorolt ​​káros hatásokra?

Görgessen lefelé, hogy megtudja, mik lehetnek.

A kardamom tea fogyasztásának kockázatai és mellékhatásai

A kardamom teához nagyon kevés kockázat és mellékhatás kapcsolódik.

Ezek a hatások csak akkor jelentkeznek, ha allergiás a kardamommagra vagy az egész hüvelyre, vagy a teába eső bármely fűszerre, vagy nem megfelelő minőségűek.

Íme néhány mellékhatás és kockázat:

1. Súlyosbíthatja az epekövek képződését

Ha epeköveket diagnosztizálnak nálunk, jobb, ha a kardamom kis mennyiségben van - lehet fűszer-adalékanyag az ételekben, de nem erős teaként.

Fájdalmas és súlyos görcsöket okozhat, amelyek halálosak lehetnek.

2. Túlérzékenységet okozhat

Az erős kardamom tea gyakori fogyasztása allergiás reakciókat okozhat, ha allergiás az Elletaria és az Amomum nemzetség tagjaira.

Ez nagyon ritkán fordul elő, de ha mégis előfordul, akkor hányinger, hasmenés, dermatitis és az ajkak, a nyelv és a torok gyulladása lehet.

3. Kockázatos a terhes és szoptató nők számára

Állítólag nagy mennyiségű kardamom (tea formájában) vetélést okozhat a terhes nőknél, és halálos lehet az újszülött számára, ha az anya szoptatás alatt szenved.

Az aggály alátámasztására azonban nincs elegendő információ.

Végül: What’s My Take?

Most, hogy annyit olvasott arról, hogy milyen előnyökkel jár ez az alap tea a testének, kétségtelenül fontolja meg az ágykávé vagy a szokásos fekete tea kardamom teával történő cseréjét.

Ennek oka, hogy a csak fekete tea levelekkel főzött tea magas koffeintartalmú és savasságot okozhat.

A kardamom tea pótkávéval vagy fekete teával történő helyettesítése elősegíti az emésztést és távol tartja a savas refluxot.

Már látok néhány egészséges változást az anyagcserémben, és szívesen hallanám ugyanezt tőled is! Kérjük, írjon nekünk, miután kipróbálta az itt tárgyalt tea recepteket, és tudassa velünk, melyik a kedvenc.

Az alábbi megjegyzés rovatban megoszthatja kreatív receptjeit is, hogy a kardamom teát egészségesebbé és élvezetesebbé tegye.

Hivatkozások

1. “Review on Herbal Teas” Journal of Pharmaceutical Sciences and Research
2. „Az antihipertenzív gyógynövények és azok…” Határai a farmakológiában, az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára
3. „Bélmodulátor, vérnyomáscsökkentő, vizelethajtó…” Journal of Ethnopharmacology
4. “Effect of Greater cardamom…” ázsiai-csendes-óceáni folyóirat a trópusi betegségről, ScienceDirect
5. „Cardamom comfort” Dental Research Journal