Kávé, tea és cukorbetegség: a fogyás és a koffein szerepe

Hovatartozás

  • 1 Egészségügyi és táplálkozástudományi tanszék, Brooklyn College, New York City University, Brooklyn, NY 11210, USA. [email protected]

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 Egészségügyi és táplálkozástudományi tanszék, Brooklyn College, New York City University, Brooklyn, NY 11210, USA. [email protected]

Absztrakt

Célkitűzés: A súlyváltozás hatásának felmérése a kávé- és teafogyasztás és a cukorbetegség kockázatának összefüggésére.

szerepe

Tervezés: Leendő kohorsz vizsgálat, az első nemzeti egészségügyi és táplálkozási vizsgálati felmérés epidemiológiai nyomonkövetési tanulmányának felhasználásával. A túlélési elemzéseket 301, önállóan bejelentett cukorbetegség és nyolc dokumentált diabéteszes haláleset felhasználásával végeztük 8,4 éves nyomon követés során.

Tárgyak: Összesen 7006 32–88 éves, egyéneknél nem számoltak be cukorbetegségből.

Eredmények: Valamennyi alany együttesen az őrölt koffeintartalmú kávé és koffein fogyasztásának növekedését a kiinduláskor a cukorbetegség kockázatának csökkenése követte a követés során. Jelentős statisztikai kölcsönhatások voltak az életkor és a koffein (P = 0,02), valamint az őrölt koffein tartalmú kávé (P = 0,03) fogyasztása között. Az életkor szerinti rétegzett elemzés azt mutatta, hogy a cukorbetegség kockázatának csökkenése csak 0 és 0 csésze/nap őrölt koffeinmentes kávé esetében volt 0,17 (0,04-0,74), 0,52 (0,19-1,42), 0,77 (0,30-1,96) és 0,91 (0,39 -2,14) a 20 kg súlyváltozással rendelkező alcsoportok esetében. Nem volt szignifikáns összefüggés a cukorbetegség kockázata és az azonnali koffeintartalmú kávé, az azonnali koffeinmentes kávé vagy a gyógynövény tea fogyasztása között. A koffeinbevitel megmagyarázta a cukorbetegség kockázatának csökkentését és a súlyváltozást, de nem mindet.

Következtetés: A cukorbetegség kockázata, valamint az őrölt kávé és a rendszeres tea fogyasztása közötti negatív kapcsolat, amelyet minden NHEFS-alany esetében megfigyeltek, valójában csak azokra a nem idős felnőttekre vonatkozott, akik korábban lefogytak.