A kedvenc diétás italjában található mesterséges édesítőszer veszélyes lehet

A múlt héten közzétett új jelentés szerint a világon a legelterjedtebb cukorhelyettesítő nem biztos, hogy olyan biztonságos, mint a fogyasztóknak elmondták. Az aszpartámot, a Nutrasweet és az Equal márkanév alatt forgalmazott mesterséges édesítőszert, a világ gyakorlatilag minden diétás szóda márkájában használják, és széles körben használják „diétás” élelmiszerként megjelölt csomagolt termékekben.

található

Az aszpartámot, amely 200-szor édesebb, mint a cukor, az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) és az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) hagyta jóvá élelmiszeripari termékekben történő felhasználásra. Az aszpartám biztonságával kapcsolatos érvek először 1974-ben robbantak ki, amikor az FDA bejelentette, hogy jóváhagyja az édesítőszert száraz árukban történő felhasználásra. Hét év kellett ahhoz, hogy a javasolt jóváhagyás legyőzze azokat az állításokat, amelyek szerint az aszpartám mentális retardációt, agyi elváltozásokat és neuroendokrin rendellenességeket okozhat, valamint a megtévesztőnek mondott toxikológiai tesztek kifogásai. Az FDA 1981-ben végül asztali édesítőszerként, rágógumiként, hideg reggeli gabonapelyhekként és néhány más étel száraz alapanyagaként engedélyezte. 1996-ban az aszpartámot „általános célú édesítőszerként” hagyták jóvá.

Az ESFA 2013-ban tette közzé az aszpartám első teljes értékelését, amelyben arra a következtetésre jutott, hogy az édesítőszer és az azt használó termékek „biztonságosak a lakosság számára”. Erik Millstone és Elisabeth Dawson, az Egyesült Királyság Sussexi Egyetemének kutatói a múlt héten a Közegészségügyi Archívumban megjelent jelentés megvizsgálta az ESFA által 2013-as értékelésében felhasznált adatokat. A kutatók arról számoltak be, hogy az ESFA megbízhatónak találta az aszpartámot biztonságosnak találó 81 vizsgálat közül 62-t, míg az ügynökség mind a 72 vizsgálatban az aszpartám „lehetséges károsnak” minősítését vizsgálta.

Az adatok törvényszéki áttekintésének befejezése után a kutatók arra a következtetésre jutottak: „A kvantitatív eredmény azt jelzi, hogy a testület a rendelkezésre álló tanulmányok értékelése aszimmetrikusan figyelmesebb volt a feltételezett hamis pozitívokra, mint az esetleges hamis negatívokra. A kvalitatív elemzés azt mutatja, hogy a feltételezett pozitív tanulmányok megítéléséhez nagyon szigorú kritériumokat használtak, míg a feltételezett negatív vizsgálatoknál sokkal lazább és elnézőbb kritériumokat alkalmaztak. "

A Nemzetközi Édesítőszer Szövetség néven ismert kereskedelmi csoport vitatja az új jelentés megállapításait a foodmanufacture.co.uk oldalon található jelentésben, és azt állítja, hogy az adatok alapján „az EFSA szakemberei kizárhatják az aszpartám esetleges kockázatát, amely károsíthatja a géneket vagy az agyat . Ezenkívül egy nemrégiben az Egyesült Királyság kormánya által finanszírozott, az ön által bejelentett aszpartám-érzékenységről szóló tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy „nem volt bizonyíték az aszpartámra adott akut káros válaszra”.

Annak érdekében, hogy biztonságban legyünk, érdemes megsemmisíteni azt a nulla cukortartalmú italt. A diétás szódavíz nem kisebb gonosz; ugyanolyan gonoszak, mint a szokásos szódabikarbóna, és egyesek szerint valójában rosszabbak - itt van legalább 10 módszer, hogy a diétás szóda megölhet.