Szénhidrát kesudióban: Ezek a diófélék rendben vannak a Keto-n?

Dr. Anthony Gustin, DC, MS orvosilag felülvizsgálta 2019. november 1-jén - Írta: Devan Ciccarelli

Ami a keto nassolását illeti, a dió az egyik legnépszerűbb választási lehetőség. Remek vegán lehetőség és kényelmes egészséges snack. Lehet, hogy hallotta, hogy a makadámiadió a ketogén étrendben a király, de mi van a kesudióban és más dióban lévő szénhidrátokkal?

Bár hagyományosan „zsíros” diónak számít, a kesudió nem dicsekedhet annyi zsírral, mint más keto dió csillagok, mint a pekándió vagy a dió. Magasabb a szénhidráttartalmuk is.

A kesudió azonban számos egészségügyi előnnyel jár, ezért ezeket figyelembe kell venni, ha harapnivalókat keresnek a keto étkezési tervhez.

Kesudió táplálkozási tények

A kesudió hihetetlen egészségügyi előnyökkel jár, és lenyűgöző tápanyag-tartalommal is büszkélkedhet. Több mint 60% egyszeresen telítetlen zsír, és különösen gazdag olajsavban, ugyanabban a savban, mint az egészséges zsírokban, például az olívaolajban és az avokádóban .

Mivel a kesudió szénhidrátja meglehetősen magas, ketózisban csak akkor jók, ha figyelembe veszi a makrókat. Az USDA szerint 1 oz. a kesudió adagja [*] -ot tartalmaz:

12 gramm teljes zsír
8 gramm összes szénhidrát
7 gramm nettó szénhidrát
5 gramm fehérje

Annak ellenére, hogy valamennyire nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak, ez nem azt jelenti, hogy teljesen ki kell zárnia a kesudiót az étrendből.

A szív egészséges zsírjai mellett a kesudió fontos vitaminokat és ásványi anyagokat is szállít.

# 1: Réz

Mivel a réz olyan nyomelem, amelyből nem kell sok, sokan elfelejtik odafigyelni rá.

Ezért a rézhiány kialakulása meglehetősen egyszerű lehet, és olyan állapotokhoz vezethet, mint például csontritkulás és vérszegénység.

A réz kritikus szerepet játszik a testében, például [*]:

Új vörösvértestek létrehozása.
Az erek, az idegek, az immunrendszer és a csontok megfelelő működésének megőrzése.
A vas felszívódásának optimalizálása.

A kesudió az ajánlott napi réz (RDV) 31% -át tartalmazza, így kiváló forrása ennek az ásványnak [*].

# 2: Mangán

A mangán egy másik fontos ásványi anyag, amely a test minden különböző területén működik.

ÚJ tökfűszer rúd

Csak meghatározott ideig.

Az újabb kutatások azt mutatják, hogy a mangán segíthet [*]:

A túlsúlyos emberek fogyást érnek el.
Könnyíti a premenstruációs (PMS) tüneteket, beleértve a fájdalmat, szorongást, hangulatváltozásokat, feszültséget, ingerlékenységet és depressziót.
Csökkentse a csontvesztést csontritkulásban szenvedőknél.
Enyhíti a fájdalmat az osteoarthritisben szenvedőknél.
Javítsa a sebgyógyulást.

1 oz-ban. adag nyers kesudió, mangán RDV-jének 23% -át találja meg [*].

# 3: Magnézium

A magnézium létfontosságú tápanyag, amely több mint 300 kémiai reakcióhoz szükséges a szervezetben [*].

Ez a fontos elektrolit részt vesz a következőkben:

Segít a szívének az állandó ritmus fenntartásában.
A vércukorszint szabályozása.
Csontjait erősen tartva.
Megfelelő izom- és idegműködés fenntartása.
Az immunrendszer fellendítése.
Fehérje és energia molekulák feldolgozása.

A magnézium képes lehet a 2-es típusú cukorbetegség, a magas vérnyomás és a szívbetegségek leküzdésére és kezelésére is [*].

Ahelyett, hogy kiegészítené magnéziummal, ami nehéz lehet az emésztőrendszerében, jobb, ha olyan természetes természetes forrást talál, mint a kesudió és az avokádó, amelyek adagonként az RDV 20% -át, illetve 11% -át juttatják el [*] [ *].

# 4: K-vitamin

A K-vitamin hiánya súlyos egészségügyi problémákat okozhat. Enélkül a vérsejtjei nem képesek alvadni, ami azt jelenti, hogy bármilyen vágás vagy szaggatás túlzott vérzéshez, sőt halálhoz vezethet [*].

Ráadásul ez a fontos vitamin csontfehérjéket is termel, hogy erősen megőrizze szöveteit és csontjait [*].

RDV 12% -át egy adag kesudióban találja meg.

# 5: E-vitamin

Ez a vitamin szuperhős antioxidáns, ami azt jelenti, hogy megvédi sejtjeit a szabad gyököktől, a környezeti károktól és a méreganyagoktól, amelyek mutálhatják a sejtjeit és rák kialakulásához vezethetnek [*].

Az E-vitamin kritikus fontosságú a szív- és érrendszer megfelelő működése szempontjából is, elősegítve az erek nyitottságát, így nem képez káros vérrögöket [*] .

5 A kesudió egészségügyi előnyei

Annak ellenére, hogy a kesudió szénhidrátja meglehetősen magas a többi dióhoz képest, elképesztő egészségügyi előnyökkel jár, beleértve az alábbiakban említetteket.

# 1: Segíthet csökkenteni az LDL-koleszterint

Egy 51 résztvevőből álló kisméretű tanulmányban a kutatók megtudták, hogy heti 1-2 uncia kesudió fogyasztása négy hét alatt segített az embereknek csökkenteni az LDL-koleszterinszintjét [*].

Az LDL-koleszterin az a halálos koleszterinfajta, amely plakk képződését okozza az erek falában, korlátozza a véráramlást és magas vérnyomáshoz vezet. A kesudió fogyasztása természetes módszer lehet a szív egészségének elősegítésére és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatának csökkentésére [*].

# 2: Csökkentheti a gyulladást és a halálos biomarkereket

A diófélékről, például a kesudióról szóló számos tanulmány megállapította, hogy azok az emberek, akik gyakran fogyasztják ezeket a magas zsírtartalmú snackeket, [*]:

Alsó gyulladás markerek, például C-reaktív fehérje.
Csökken a 2-es típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri halál kockázata.

A többszörösen telítetlen, egyszeresen és telítetlen zsírsavak magas szintje, az élelmi rostokkal, fontos ásványi anyagokkal és vitaminokkal együtt a kesudiót potenciális gyulladáscsökkentő erőművé teszi.

# 3: Javíthatja a vércukorszintet

A fadióval (köztük a brazil dióval, kesudióval és makadámiával) végzett kilenc tanulmányt vizsgáló szakértői csoport rájött, hogy a dió diétába való felvétele elősegíti a glükózszint javítását [*].

A vizsgálatok azt is kimutatták, hogy az étkezés utáni étkezés utáni glikémiás válasz, vagyis az inzulinválasz étkezés után, diófogyasztás után is csökkent.

Minden nap egészséges adag dió hozzáadása segíthet a vércukorszint természetes szabályozásában.

# 4: Segítség a súlykezelésben

Az olyan diófélék, mint a kesudió, hozzájárulhatnak az egészséges testsúly fenntartásához. Míg sok zsírfób ember még mindig azt gondolja, hogy magas a kalóriatartalma, a magas zsírtartalmú ételek, például a dió, híznak, a kutatók felfedezték, hogy éppen ellenkezőleg [*].

Mivel magas zsírtartalma egészséges egyszeresen telítetlen zsírokból és többszörösen telítetlen zsírokból származik, valójában teltebbnek és elégedettebbnek érzi magát, miután megette őket [*].

Ugyanezek a kutatók azt is megtudták, hogy a dió, például a kesudió következetes napi bevitele javította a vizsgálatban résztvevők azon képességét, hogy több kalóriát égessenek el. A tested ugyanis extra energiát használ fel a diófélék feldolgozásához, ezzel segítve a zsír- és kalóriaégetést.

A zsírok ilyenkor nemcsak elősegíthetik a fogyást, de segítenek a szénhidrát és a cukor utáni vágyakozásában is, és megakadályozzák a túlevést [*].

# 5: Segíthet a vérnyomás csökkentésében

Ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved, diófélék hozzáadása az étkezéshez és harapnivalókhoz csökkentheti mind a szisztolés, mind a diasztolés vérnyomást [*].

A kutatók felfedezték, hogy a dió olyan gátat képez, amely megóvja az endotheliális funkciót (az erek belsejét bélelő membránt) a lepedékképződéstől. Úgy vélik, hogy ez erős antioxidánsoknak és egészséges zsíroknak köszönhető .

Szénhidrát kesudióban: Hogyan adhatjuk hozzá ketó étrendjükhöz

Most, hogy tisztában van azzal, milyen hihetetlen egészségügyi előnyök rejlenek a kesudióban, szívesen beledob egy maroknyit a keto trail keverékébe, vagy felveszi őket a snack listájába.

De bár ezek a diófélék remek eszközei lehetnek az egészséges táplálkozás útjának, de minden nehéz munkáját kisiklhatják is, ha nem vagy mérsékelt.

Mivel a kesudióban lévő szénhidrát magasabb, mint a többi keto dióban, elengedhetetlen, hogy kordában tartsa az adagokat. Íme néhány tipp:

Kezdje az 1 oz felével vagy akár negyedével. eleinte az adag méretét, és nézze meg, hogyan reagál a teste.
Próbáld szétzúzni a kesudiót a többlet illúziója miatt, és szórj rá salátákat, sült krumplit és házi keto joghurtot .
Ne felejtse el elérni az ízesítés nélküli, nyers kesudiót, hogy elkerülje a felesleges tartósítószereket, vegyi ízeket, hozzáadott cukrokat és nem kívánt rejtett szénhidrátokat.
Adjon egészséges makadámia-kesudió vajat az edzés előtti és utáni keto turmixokhoz egy krémes és teli harapnivalóhoz vagy étkezéshez, amely nem rúg ki a ketózisból.

A kesudió keverése más magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú dióval, mint például a makadámia, nagyszerű módja annak, hogy ezeket az előnyöket elérje, miközben alacsony a szénhidráttartalom.

A Perfect Keto Nut Butter zsíros makadámiadió és krémes kesudió keveréke, kókuszvaj és MCT olaj hozzáadásával extra ketózisos juttatásokhoz. Két evőkanálért összesen csak 2 gramm nettó szénhidrátot kap, ezeknek a dióoknak bársonyos finomságával együtt.

Kesudió és a Keto-diéta

A kesudió szénhidrátja valamivel magasabb lehet, mint a többi dióé, de ezt kompenzálják egészséges dózisú egyszeresen telítetlen zsírok, réz, mangán, foszfor, K-vitamin és E-vitamin leadásával.

A kesudió jó lehetőség, ha keto diétát követ, mindaddig, amíg az adagot kiszabja, hogy kordában tartsa a bevitelt.

Ha kíváncsi vagy, és szeretne többet megtudni más diófélékről (például pisztácia, fenyőmag vagy mogyoró) és magvakról (például napraforgómag vagy lenmag), valamint arról, hogyan lehet kiválasztani a legjobb keto snack lehetőségeket a ketogén út támogatásához, nézze meg ezeket a cikkeket: