A Ket-NO-gén diéta - miért nem éri meg

Dietetikus-táplálkozási szakemberként hirdetem betegeimnek az "egyensúly kulcsfontosságú" kifejezést. Biztos vagyok benne, hogy hallottad. Ennek oka az, hogy bár az embereknek sikerük lehet a korlátozó étrend mellett, gyakran nem halljuk utunk utolsó részét fogyással. Jellemzően a betegek visszanyerik, majd egyesek egy egyszerű dolog miatt: KORLÁTOZÁS. Alapvetően számomra a korlátozás minden gonosz gyökere. Ezért számomra nincs nagyobb gonoszság, mint . dobpergés kérem. A KETOGÉNIAI DIÉTA. Később később belemegyek, de alapvetően a ketogén étrend egy nagyon korlátozó és irreális fenntartható, magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend.

diéta

Komolyan fáj nekem, hogy egy ilyen korlátozó étrend annyira reklámozódik. Különösen olyan népszerű webhelyekről, mint a Tasty and Goodful. Még a hírességek is büszkélkedhetnek a fogyás hatékonyságával.

Mielőtt belekezdenék a táplálkozástudományba. Szeretném, ha átgondolná ezt:

K: Gondolja, hogy nehéz tejszín, vaj, ÉS kókuszolaj hozzáadása a kávéhoz (AKA Bulletproof vagy Keto Coffee) valóban táplálja a testét? Mondd meg Te.

(Mellékjegyzet: ha nem látta azt a bejegyzést, amelyet a "Goodful's" keto snackekből osztottam meg a Facebook-oldalamon, akkor ellenőrizze, és megnézheti, hogy ettől annyira megrándul-e, mint amennyire megrándult).

Mi a ketogén étrend?

Röviden: a ketogén étrend olyan étrend, amely nagyon magas zsírtartalmú (étrend 80% -a), nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend (Élelmiszer-alapanyagok a Keto diétában)

Mivel ennek az étrendnek a szélsőségeit szinte lehetetlen elérni, ajánlott feltölteni: vajat, tojást, húst, halat, sajtot, olajokat, dióféléket, avokádót, nehéz tejszínt, magokat és alacsony szénhidráttartalmú zöldségféléket. Alapvetően búcsúzzon minden tipikus szénhidrátforrástól, mint a gabona, bab, hüvelyesek, édességek, rizs, tej, joghurt, gabonafélék és gyümölcsök. Mondd mi.

Miért hívják "ketogén étrendnek"?

Amikor testünket ilyen étrendre tesszük, megfosztjuk testünket a glükóztól (AKA szénhidrátok - a testünk előnyben részesített üzemanyag). Amikor testünk nem kap elegendő glükózt, testünk úgynevezett éheztetett állapotban van (alapvetően ugyanabban az állapotban, mintha éhezési módban lennénk), és elkezd keresni más üzemanyagokat, amelyek létezhetnek. Itt jön szóba a zsír. Amikor a glükóz már nincs, az inzulinszintünk zuhan, emiatt zsír szabadul fel sejtjeinkben. Ez a zsír a májban ketontestekké alakul át, ezt a folyamatot ketogenezisnek nevezik.

A ketonok testünknél kevésbé optimálisak a szénhidrátok kiválasztásához az energia szempontjából.

Miután testünk olyan állapotban van, hogy ketonokat használunk energiához, testünket a ketózis metabolikus állapotában tartják számon. Ez a helyzet, bár testünk energiára felhasználhatja a keton testeket, az AJAnknak még mindig szüksége van némi glükózra a működéséhez. Itt jön a játékba az az 5% szénhidrátból.

Röviden: testünk képes működni szénhidrátok nélkül, azonban NEM optimális a testünk számára.

Az EGYESÜL egy dietetikus írja fel ezt az étrendet.

Csak valódi tudományos bizonyíték van arra, hogy valódi ketogén étrendet alkalmaznak az epilepszia javítására. A keto diéta nem új keletű. A gyermekek súlyos epilepsziáját javító étrend az 1920-as évekig nyúlik vissza. Bár a biokémiai mechanizmus még mindig nem teljesen ismert, a kutatók úgy gondolják, hogy a ketontestek termelése zavarhatja az agy neuronjaiban található neurotranszmitter aktivitását. Ez a megszakítás lehet az, ami hozzájárul a rohamok aktivitásának csökkenéséhez. Egy nemrégiben készült Cochrane Review bizonyíték azt találta, hogy a nem ketogén étrend kontrollokhoz képest a roham aktivitása 30-40% -kal csökkent a ketogén étrenden. Elég klassz dolgok, azonban tanácsos, hogy a ketogén étrendet követő gyermeket egy interdiszciplináris egészségügyi csoportnak szorosan ellenőriznie kell a laborok nyomon követése érdekében.

Most már azt kell mondanom, hogy a résztvevőknek klinikai felügyelet alatt kell állniuk, amikor ezt az étrendet követik. Ennek az az oka, hogy vannak tanulmányozott, hosszú távú káros hatások ennek az étrendnek a betartásával.

Ez a diéta megint nincs sok bizonyíték arra, hogy valóban alátámasztja előnyeit és/vagy hátrányait, de itt van néhány, amelyet a klinikai vizsgálatok során találtak.

Ásványi anyagok hiányai - többek között: nátrium, kálium, klorid, D-vitamin, kalcium, magnézium, cink és szelén.

Izomtömeg-veszteség - Még akkor is, ha a fehérje-bevitel változatlan marad, a ketogén étrend izomvesztést okozhat. Ennek az az oka, hogy amikor szervezetünknek szénhidrátot adunk, inzulint adunk, amely elősegíti az izomnövekedést. Amikor testünktől megfosztjuk a szénhidrátokat, az izom-glikogén mindig alacsony, ezzel elveszítve az izomépítési lehetőséget.

A "keto-influenza" - acetonszagú lehelet, agyi köd, fáradtság, fejfájás és hányinger. Ha ezt az étrendet hosszú távon követik, ezek a tünetek idővel elmúlhatnak.

Székrekedés - sokkoló. Nagyjából megszabadulunk a magas rosttartalmú forrásoktól, amikor a ketogén étrendet követjük, ez sajnálatos következmény.

De Jackie. Azt hallottam, hogy sok ember igazán sikeres lehet a fogyással?

Oké, ilyen hosszú történet rövid. Igen, nem tagadom azt a tényt, hogy ez segít az embereknek a fogyásban. De itt van a dolog. Jelentkezzen be ezekkel az emberekkel, miután elhagyta a diétát, mert senki ésszel nem fog örökre lemondani a szénhidrátokról. Sokak számára ez nem hosszú távú lehetőség. Sokan csak lefogynak, leválnak róla, és itt van a titok, amiről nem hallasz. Ők. nyereség. azt. vissza. Gondoljon arra, hogy 3 hónapig nincs tortája, és akkor hirtelen megint lehet sütemény. LOL arc torta. igazam van?



Először is, az emberek kiküszöbölnek egy fő élelmiszercsoportot az étrendjükből. Általában, amikor ez megtörténik, az emberek fogyni fognak, mert kizárják az ételválasztást. Másodszor, a keto étrend gyors vízvesztést okozhat. Emlékeztek minderre a glikogénről (tároló szénhidrátunkról)? Tehát nemcsak glükóz, hanem víz tárolására is használják. Tehát, amikor a test készletei kimerülnek, eltávolítjuk a felesleges vizet a testünkből. Tehát ez a gyors fogyás többnyire a víz súlya.

Miért nem igazán ajánlom

Az én szakterületemen csak olyan stratégiákat javasolhatunk, amelyek klinikailag bizonyítottan segítenek a betegek sikerében. Gyakorlatainkat megalapozott tudományos bizonyítékokra alapozzuk, és semmi másra, csak a tudományra. Valóban, engedélyeink attól függenek, hogy a betegeknek a legfrissebb ajánlásokat és a bizonyítékokon alapuló táplálkozást nyújtjuk. Nincs elegendő klinikai bizonyíték ezen étrenden, és hosszú távú hatásai vannak. Ez is nagyon korlátozó, és az én feladatom, hogy elérhető és fenntartható változásokat biztosítsak a betegeknek, NEM olyasmi, amely potenciálisan pusztítást okozhat testükben. Ne feledje, hogy a diéták 95% -a (NEM az életmód megváltoztatása) kudarcot vall. Ez elég ijesztő statisztika, ha engem kérdezel. Tehát ezen okok miatt nem ajánlom (kivéve, ha a beteg természetesen epilepsziás).

Ha fogyni próbál, sokkal egészségesebb, kevésbé korlátozó és fenntartható módon lehet elérni ezt a célt. Véleményem szerint nincs szükség ilyen étrend betartására a tudományos bizonyítékok alapján, amelyek ott vannak. Ragaszkodjon a szív egészséges mediterrán étrendhez, amely tanulmányok milliárdjaival támasztja alá a szervezet csodálatos hatásait.

És mint mindig, forduljon regisztrált dietetikus táplálkozási szakemberhez, ha bármilyen táplálkozási tanácsot és támogatást szeretne kapni a fogyás és/vagy a betegségek megelőzése során. Nem fogja megbánni azt a felbecsülhetetlen értékű tanácsot, amelyet tőlünk kaphat az egészség és a wellness egész életében. Igazán. tudományosan bizonyított. Mit gondol, miért fedezi az egészségbiztosítás nálunk tett látogatásait?;)