A KETO MARHAFÉNY CSILLAMOSÍTOTT KRÉMES BRUSSELI SPROUT-KAL

Keto marhacsont tejszínes kelbimbóval: gyönyörű, kényelmes étel a legjobb és adagonként csak 8,5 g szénhidrát.

Hogyan tud bárki ellenállni a húsnak, amikor olyan édesen zamatos és gyengéd? A sípcsont, más néven szár, nem népszerű húsrész. De ez valószínűleg azért van, mert sokan kemény, rágós húsnak tekintik. Amit talán nem vesznek észre, az az, hogy a rajta átfolyó kemény kötőszövet sokáig alacsony hőmérsékleten főzve leereszkedik.

A dinsztelés vagy a lassú főzés lágy, nedves, gazdag ízű húst eredményez, amely szétesik, amikor vágod. Valójában egyáltalán nem kell kés, hogy ebbe belevághasson.

Imádom a sípcsontot. Ez az egyik leggazdaságosabb húsdarab, amelyet mégis megtalálhat a legfinomabbnál, ha tudja főzni. És egyáltalán nem nehéz. Akár csontcsontot, akár kicsontozott pörköltdarabot vásárol, meg fog lepődni, milyen jó lesz.

Ennek a gyönyörű marhacsülöknek a kíséretében a Creamed Brussels Sprouts-ot választottam. A hajtások kicsit hasonlítanak a mármithoz. Vagy szereted őket, vagy utálod őket. Ami nem meglepő, tekintve, hogy hagyományosan egyszerűen felforralják és tányérra teszik teljes keserű, ízetlen dicsőségükben. Bár karácsonykor elengedhetetlenül szükségesek, valljuk be, a legtöbben nem tudjuk elviselni látványukat és illatukat, és a csíra körül szoknyázunk, miközben a sültünket fogyasztjuk.

Idén először nem csináltam karácsonyi főzést. Ehelyett karácsonyi vacsoránkat egy londoni pompás szállodában vacsoráztuk, ahol rengeteg csodálatos tanfolyamot kínáltak fel nekünk. Sehol nincs kelbimbó. Vagy legalábbis gondoltam, amíg a főételt felszolgálták. A csírákat finom, édes, krémes főzetre fordították, amelyet egyszerűen új szintre emeltek.

Ahogy nagyon ízlettem keto -barátságos étel, ott és akkor eldöntöttem, hogy megpróbálom újrateremteni ezt az előadást, ha hazaérek. És megtettem. Két nappal később a hűtőben ülő kelbimbó könyörögni kezdett. Tehát feltettem kreatív kalapomat, és dolgoztam egy kis varázslattal. Jól. Nem igazán. De a Csírák kinyilatkoztatásnak bizonyultak. Most 100% -ban megtértem. A gyűlölködőtől a szeretőig. Szó szerint egyik napról a másikra.

Egy vödör vas és kálium adaggal megbocsáthatja a közepes szénhidráttartalmat Kelbimbó . Ezekben a kis erőművekben magas a fehérje- és rosttartalom. Kiváló C- és K-vitamin-forrás, ráadásul a tápanyagok listája is rendelkezésre áll, amíg a karod van. Durva lenne nem megenni őket. Különösen, ha ilyen jóízűek.

Hogyan készítsük a Keto marhahúst a tejszínes kelbimbóval.

Egy szó: könnyen. Csak türelemre van szükséged, mert mind a marhacsülök, mind a kelbimbó elkészítése hosszú időt vesz igénybe. Szó szerint arról van szó, hogy menet közben két serpenyő van, és hagyjuk, hogy a lassú főzés elvégezze a varázslóját. Amíg az étele boldogan pörög, rengeteg ideje van grillezni vagy megsütni 3 vékony szelet pancettát vagy szalonnát.

Hogy keto-barát legyen, ehhez az étkezéshez sok főzőzsírt használtam, plusz egy jó adag dupla (nehéz) krémet. Az eredmény? Magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú, szuper egészséges és ínycsiklandozó étkezés. És bónuszként ez sem rontotta el a bankot.

Ha úgy dönt, hogy kipróbálja ezt a gazdag és téli melegítő Keto marhacsirkét tejszínes kelbimbóval, folytassa előre, és nézze meg az alábbi receptet.

TIPP. Csontozatlan lábszárvágásokat használtam. Ha csontos szeleteket választ, mindenképpen vágjon ollóval töredékeket a szélére. Ez megakadályozza a hús görbülését a hőréteggel összehúzódó membránok következtében.

Remélem, élvezni fogja a Keto marhacsirkét tejszínes kelbimbóval.