Mi is pontosan a kövér bomba és valójában egészséges?

Ezek a magas zsírtartalmú „harapnivalók”, a keto étrend egyik alapeleme, növekvő tendencia.

egészségesek

Míg a szénhidrát lehet a legkönnyebben hozzáférhető üzemanyag a futásod meghajtásához, a zsírnak ugyanolyan fontos szerepe van a mérföldek megtöltésében. Miután elégette az összes tárolt energiát a szénhidrátokból (ami az FYI-nek az emberek többségének csak körülbelül két órát ér), teste több energia elérése érdekében szinte korlátlan zsírforrásaihoz fordul. Fordítás: A továbbfutáshoz egészséges zsírokra van szükség.

Néhány futó alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrendhez, például keto-hoz fordult, hogy testét a zsírok hatékonyabb elégetésére oktassa. Gyors frissítés: A keto diéta súlyosan korlátozza a szénhidrátokat a napi kalória mindössze öt százalékára, a maradék körülbelül 75 százaléka zsírból és 20 százaléka fehérjéből származik. Ez a testét ketózis nevű állapotba hozza, amely több zsírt éget el. "Mivel a tested tápanyagban támaszkodhat az üzemanyagra, nem pedig a szénhidrátokra, hosszú távon képes lesz energiáját hosszabb ideig fenntartani olyan dolgok nélkül, mint a gélek vagy a gumicukrok (mert a test képes felhúzni a testzsírraktárakat)" - mondja Samantha Presicci, bejegyzett dietetikus a Snap Kitchen és képesített személyi edző.

De ennyi zsírt fogyasztani a regen, valójában nehéz. És ezért esküsznek a keto hívei „zsírbombákra”, magas zsírtartalmú összetevőkkel, például kókuszolajjal és teljes zsírtartalmú tejtermékekkel teli snackekre. "A zsírbombák a lehető legközelebb vannak a százszázalékos zsírhoz, nagyon kevés fehérjét vagy szénhidrátot tartalmaznak" - magyarázza Tara Garrison, NASM képesítéssel rendelkező személyi edző és keto diéta szakember. „Minden zsírbombának 85–100% zsírnak, 0–10 perecent fehérjének és 0–10% szénhidrátnak kell lennie.”

A „kövér bombának” nevezett valami úgy hangzik, mint egy szívinfarktus, amely történelemre vár, de „ne ijedjen meg a névben szereplő„ kövér ”nevű tényezőktől - mondja Presicci. „Az egészséges zsírok kulcsfontosságúak a fogyástól a hormonok egészségéig, és nagyszerű lehetőségek lehetnek egy gyors reggelire vagy menet közbeni snackre - mivel általában magasabb a zsírtartalmuk és gyakran vannak rostjaik (például diófélék vagy chia mag), általában töltő, tápanyag-sűrű választás. "

Képzettek vagyunk arra, hogy azt gondoljuk, hogy a zsír = rossz, de függetlenül attól, hogy a zsíros, alacsony szénhidráttartalmú étrend részét képezik-e vagy sem, a zsírbombák egészségesek és hatékonyak lehetnek. "A zsírbombák fantasztikus lehetőségek lehetnek az edzés előtti snackek vagy a menet közbeni snackek számára, mert segíthetnek egyensúlyban tartani a vércukorszintet, amely gyakran inkonzisztens vagy magas a magasabb szénhidráttartalmú étrendnél" - mondja Presicci.

De okosan kell megválasztania a jó zsírokat. „A jó zsírok közé tartozik a kókuszolaj, az MCT-olaj, a fűvel táplált vaj vagy a ghee, a dióvaj, a kakaóvaj, a tejszín, az avokádó vagy az avokádóolaj, az olajbogyó vagy az olívaolaj, a szezámmag vagy a szezámmagolaj, a chia mag, a lenmag és dió - mondja Garrison. „Kerülje a„ sárga olajokat ”, más néven ipari vetőmagolajokat, mint például a repce, szójababolajat és növényi olajat, amelyek tele vannak mérgező melléktermékekkel és erősen gyulladásosak, és elkerülik a sajtalapú zsírbombákat is, amelyek sok ember számára gyulladásos lehet, és emeli az LDL-t, a kevésbé kívánatos koleszterint. ”

Akár keto híve, akár nem, ne feledje, hogy ezek a zsírba csomagolt harapnivalók nem a tápanyagdúsabb ételek helyettesítésére szolgálnak - mondja Presicci. "A zsírbombáknak olyasmiknek kell lenniük, amelyeket az edzés során használnak, vagy amikor útközben kötött kötelékben vannak" - teszi hozzá.

"Általában napi egy-három elegendő lesz" - mondja Garrison. "Szeretne elegendő zsírt adni a testnek ahhoz, hogy teljes kapacitásával működjön, de mint bármi, a túl sok jó dolog is rossz dolog lehet." A zsírbombák nem különösebben kalóriatartalmúak (összetevőktől függően általában 100–200 kalóriát tartalmaznak), de ha a testsúlyát kordában akarja tartani, az adagkontroll kulcsfontosságú - főleg, hogy ezek alapvetően egyenértékűek a keto világ.

És mielőtt felvásárolnád az összes kókuszolajat és megmentenél minden sütés nélküli zsírbomba receptet a Pinteresten, tudd meg, hogy az ítélet még mindig arról szól, hogy a keto diéta hasznos-e a futók számára. A diéta követése javította a testösszetételt és a közérzetet, de nem javította a teljesítményt egy tanulmány öt állóképességű sportoló közül; egy másik megállapította, hogy a diétát folytató nyolc sportoló csökkent a futási sebességben és az erőben.

[Építsen egy gyilkos középszakaszt a konyhában az erőteljes, könnyed mérföldekre az úton Egyél Abs-ért.]

A keto-étrend körüli felhajtás ellenére - és az összes olyan szó, mint a zsírbomba -, ami ezzel jár, csak nincs elég végleges adat ahhoz, hogy jól, bármit, valóban megmutasson. Ha hamarabb a PR-re törekszik, akkor jobb, ha kitart az ismerete mellett, és a zsírbombákat inkább egy gyors snackre, mint diétás alapanyagra spórolja.