A ketogén diéta 43+ egészségügyi előnye (a fogyás mellett)

Azok számára, akik nem ismerik a ketogén diétát, minden olyan étrend-terv, amely elég alacsony szénhidráttartalmú, ahhoz, hogy testét jelentős mennyiségű ketont termelje és égesse, nevezetesen az acetoacetátot (AcAc) és származékai béta-hidroxibutirátot (BHB) és az acetont.

Kattintson ide a cikk legfrissebb verziójának megtekintéséhez, és iratkozzon fel hírlevelemre, hogy ezt kövessem, miközben ketózisról és más egészségtudományi témákról írok.

Azok számára, akik érdeklődnek a háttérolvasás iránt, korábban itt és itt írtam összefoglaló cikkeket a zsíranyagcsere és a ketózis tudományáról.

Ezeket a molekulákat, különösen az AcAc-t és a BHB-t, az agy és más szövetek energiára használják, és számos olyan egészségügyi előnyt megkönnyítenek, amelyekkel az alábbiakban foglalkozom.

Bár az érintett biológiai folyamatok rendkívül összetettek, meghívom Önt, hogy ezt használja egy fontos beszélgetés kezdetének, amelyet Ön és orvosa közösen fedezhet fel. Valójában a ketogén diéta lehet vagy nem megfelelő az Ön számára, ezért kérjük, forduljon orvosához mielőtt kísérletezne magán.

Kattintson ide, hogy csatlakozzon a hírlevelemhez, és folyamatosan közzéteszem, amikor új cikkeket kapok (FYI: fejlécként a vállalkozói szellemről és a webfejlesztésről is írok. A zsíranyagcseréről és a ketogén diétáról itt, a KetoSchool-ban kezdtem írni tiszta hobbi érdeklődés, mivel viszonylag kevés forrás áll rendelkezésre az alaptudományt tanítva).

A ketogén diétákat elsősorban az 1920-as években használták először a Mayo Klinikán epilepsziás gyermekek kezelésére. Bár a rohamok megelőzésének pontos mechanizmusa ketogén étrenden még mindig rejtély, a kutatók úgy vélik, hogy köze van az idegsejtek fokozott stabilitásához, az agy mitokondriumainak és a mitokondriális enzimek fokozott szabályozásához.

Ehhez a kutatáshoz kapcsolódóan komoly figyelmet szenteltek a ketogén diétának és az Alzheimer-kórnak. A tudósok felfedezték a megismerés és a memória fokozódását a fogyatékossággal élő felnőtteknél ezeken a területeken, és egyre több kutatási eredmény mutat javulást a demencia minden szakaszában. A ketózis hatékonynak bizonyult a Parkinson-kór ellen is.

A fogyókúrák szélesebb közönsége számára a megnövekedett mentális tisztaság és fókusz, valamint a ritkább és kevésbé intenzív migrén gyakran jelentett mellékhatásai valószínűleg a stabilabb vércukorszinthez és az agy kémiai változásához kapcsolódnak, amely javítja a memóriát és a megismerést is.

Itt van az absztrakt fontos háttere:

A rákos sejtek abnormális anyagcserét fejeznek ki, amelyet a genetikai mutációk és a mitokondriális diszfunkció miatt fokozott glükózfogyasztás jellemez. Korábbi tanulmányok azt mutatják, hogy az egészséges szövetekkel ellentétben a rákos sejtek nem képesek hatékonyan felhasználni a ketontesteket energiára. Ezenkívül a ketonok gátolják a tenyésztett tumorsejtek szaporodását és életképességét.

Természetesen kérjük, ne hagyja figyelmen kívül orvosának tanácsát a rákkezeléssel kapcsolatban, de - hasonlóan a cikkben tárgyalt sok témához - hasznos lehet a beszélgetés előhívása.

Ismét a vércukorszint alacsony és stabil szinten tartásának későbbi hatásaihoz kapcsolódóan a ketogén diéta segít ellenőrizni a vérnyomást és csökkenti a triglicerid szintet.

Noha ellentmondásosságnak tűnhet, hogy az étrendben a zsír nagyobb százalékának fogyasztása csökkenti a trigliceridszintet, kiderült, hogy a felesleges szénhidrátok (különösen a fruktóz) fogyasztása a trigliceridek növekedésének fő mozgatórugója.

Ami a HDL és az LDL részecskéket illeti (amelyeket a szervezet a zsír és a koleszterin mozgatására használ), a ketogén diéta segít növelni a HDL-t („jó koleszterin”) és javítani az LDL („rossz koleszterin”) profilját.

A Nature Medicine egyik tavalyi cikke valószínű mechanizmust talált annak mögött, amit az emberek évtizedek óta ismernek: a ketogén diéta mélyen gyulladáscsökkentő és számos kapcsolódó egészségügyi problémát segít.

A kutatók azt találták, hogy "a kalória-korlátozás vagy a ketogén étrend gyulladáscsökkentő hatása összefüggésbe hozható az NLRP3 gyulladás BHB által közvetített gátlásával".

Más szavakkal, számos gyulladásos betegség kulcsszereplőjét elnyomja a BHB, amely a ketogén étrend egyik fő ketonja.

Így az ízületi gyulladásra, a pattanásokra, a pikkelysömörre, az ekcémára, az IBS-re és más gyulladással és fájdalommal járó betegségekre gyakorolt hatások elég jelentősek ahhoz, hogy több kutatási figyelmet szenteljen.

A ketogén étrend 4. vagy 5. napjára a legtöbb ember az általános energiaszint növekedéséről és a szénhidrát utáni vágy hiányáról számol be. A mechanizmus itt magában foglalja mind az inzulinszint stabilizálását, mind az agy és a test szöveteink számára könnyen elérhető energiaforrást.

Az alvásjavítások kicsit inkább rejtélyek. Tanulmányok kimutatták, hogy a ketogén diéta javítja az alvást azáltal, hogy csökkenti a REM-t és növeli a lassú hullámú alvási szokásokat. Bár a pontos mechanizmus nem tisztázott, valószínűleg összefügg azzal a komplex biokémiai elmozdulással, amely magában foglalja az agy ketonok energiaként való felhasználását, más testszövetekkel kombinálva, amelyek közvetlenül zsírégetnek.

A vesekő és a köszvény leggyakoribb oka a húgysav, a kalcium, az oxalát és a foszfor szintjének emelkedése a szerencsétlen genetika, a kiszáradás, az elhízás, a cukor (különösen a fruktóz) fogyasztása, valamint a sok étkezés/ivás miatt. purinok és alkohol (pl. hús és sör).

Fontos figyelmeztetés, hogy a ketogén étrend átmenetileg növeli a húgysavszintet - különösen dehidratált állapotban -, de idővel csökken:

… A húgysav gyorsan emelkedik ugyanabban az időkeretben, mint a ketonok, de 4–6 hét elteltével a ketonok fennmaradása ellenére a húgysav kezd visszahúzódni. Ezen adatok és a betegek ezrein végzett klinikai megfigyeléseim alapján a húgysav 6–12 héten belül visszatér az étrend előtti kiindulási értékre vagy alá, annak ellenére, hogy a személy táplálkozási ketózisban maradt.

Köztudott, hogy a gabonaalapú ételek, az éjjeli zöldségek, például a burgonya és a paradicsom, valamint a cukros ételek növelik a savas reflux és a gyomorégés valószínűségét. Ezért nem meglepő, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéta fogyasztása javítja ezeket a tüneteket, és valójában szembesül a gyulladás gyökérproblémáival, bakteriális problémákkal és autoimmun válaszokkal.

Ehhez kapcsolódóan ismert, hogy az étrend változásai gyorsan és reprodukálhatóan megváltoztatják az emberi bél mikrobiomját. Dr. Eric Westman hosszasan leírja, hogy egy ketogén étrend mikrobiómaváltozásának eredményeként jelentősen csökken-e vagy megszűnik egy sor probléma.

azáltal, hogy elveszem az étel szénhidrátját, nagyjából meg tudom oldani minden olyan gyomor-bélrendszeri problémát, amely a mai embereket érinti.

A kutatások azt is kimutatták, hogy az étrendben lévő szénhidrátok az epekövek egyik legfontosabb összetevője. Kissé ellentmondó módon, ha elegendő mennyiségű zsírt eszik, ha a szénhidrátbevitel csökken, akkor az epehólyag kitisztul, és a dolgok gördülékenyen működnek, hogy megakadályozzák az epekövek kialakulását.

Kristin W. Barañano, MD, PhD és Adam L. Hartman, MD, 2008-ban közzétett egy áttekintést, amely megvitatta a ketogén diéta lehetséges mechanizmusait a következő betegségek kezelésére:

Komoly figyelmet fordítanak a szklerózis multiplex kezelésére hasonló mechanizmusokon alapuló ketogén étrenddel is.

A 2013-ban közzétett átfogó áttekintés a termékenységet fokozó ketogén étrend kutatását és bizonyítékait vizsgálta (rövid történet, ígéretesnek tűnik). Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a policisztás petefészek-szindróma (PCOS) hatékonyan kezelhető alacsony szénhidráttartalmú diétával, amely csökkenti vagy megszünteti a tüneteket, például a ritka vagy elhúzódó menstruációs periódusokat, pattanásokat és elhízást.

Összességében az alacsony és stabil vércukorszint fenntartása, ami alacsonyabb inzulinszintet eredményez a vérben, segít egyensúlyba hozni és stabilizálni a többi hormonszintet, különösen a nőknél. Ennek természetesen a downstream előnyei vannak az inzulinnal kapcsolatos sokféle anyagcsere-útvonalon, például az éhség és az energiafelhasználás szempontjából.

Mint bármely cukorbeteg elmondja, köztudott, hogy a magas vércukorszint káros hatással van a látásra, és fokozza a szürkehályog kockázatát. Ezért nem meglepő, hogy a vércukorszint alacsony szinten tartása javítja a szem és a látás egészségét, mivel az emberek egy gazilliója osztotta meg online, és amint a kapcsolódó cukorbetegség-kutatás bebizonyította.

Kimondottan a BHB elősegíti az izomtömeg növekedését. Az évek során rengeteg anekdotikus bizonyítékkal kombinálva a testépítők mögött egy teljes mozgás áll rendelkezésre ketogén megközelítéssel, hogy több izomot és kevesebb zsírt nyerjenek (általában az izomtömeg növekedése zsírgyarapodással is jár, ezért érthető figyelmet fordítanak ennek megakadályozására).

Ezenkívül Dr. Stephen Phinney és Dr. Jeff Volek számos cikket publikált az ultra-állóképességű sportolók ketogén diétájáról. Röviden, miután ezek a sportolók teljesen alkalmazkodtak a zsírhoz, bizonyítékok utalnak arra, hogy a „normális” szénhidrátban gazdag étrenden túl a mentális és fizikai teljesítmény jelentősen javul.

Természetesen jelenleg több mint 160 kutatási cikk található a Pubmed-ről, amelyek pusztán a címben szerepelnek a „cukorbetegség” és a „ketózis” vagy „ketogén” szavak. Kétségtelen, hogy a ketogén diéta rendkívül hatékony mind az I., mind a II. Típusú cukorbetegségben szenvedők számára, a fentiekben ismertetett összes ok miatt, ami a vércukorszint és az inzulin kordában tartásával kapcsolatos.

Ezenkívül az utóbbi években a ketogén fogyókúra elhízásra gyakorolt hatását vizsgáló közelmúltbeli tanulmányok arra a következtetésre jutottak, hogy ez rendkívül hatékony módszer nemcsak a zsírvesztés, hanem a tartalék izomveszteség csökkentésére, miközben megfékezi az elhízással kapcsolatos sok rendellenességet is (amelyek közül sokat a fentiekben tárgyaltak), beleértve a metabolikus szindrómának nevezett tünetek és kockázati tényezők halmazát (pl. hasi elhízás, cukorbetegség, magas vérnyomás és emelkedett koleszterinszint)

További olvasmányként a European Journal of Clinical Nutrition 2013-as áttekintő cikkét ajánlom: A fogyáson túl: a nagyon alacsony szénhidráttartalmú (ketogén) diéták terápiás felhasználásának áttekintése

A szerző megjegyzése: Szeretném még egyszer hangsúlyozni annak fontosságát, hogy konzultáljon orvosával, mielőtt kipróbálja a ketogén diétát. Minél többet tanulmányozom ezt a tudományterületet, annál jobban rájövök, hogy minden egyén rendkívül egyedi, amikor egészségügyi kérdésekről van szó, és rengeteg oka van annak, hogy NEM szabad teljes keto-t folytatnia (különösen, ha hajlamos a vesére, szív- vagy epehólyag-problémák). Ennek ellenére sok ember számára ez az étkezési forma megváltoztatja az életet, és a ketogén életmódot támogató tudományos kutatások száma jelentősen növekszik. Iratkozzon fel a hírlevelemre, hogy továbbra is közzé lehessen tenni, amikor új cikkeket teszek közzé, és nagyra értékelném a fent írt tartalommal kapcsolatos visszajelzéseket/javításokat. Köszönöm! (Kép jóváírása)