A Kohlrabi Quest fogyni és egészségre szert tenni

A sárgabarackon kívül nagyon makrobiotikus reggelit ettem barna rizsből, amelyet tegnap este aram hínárral főztem, plusz 2 apróra vágott friss barackot, néhány mazsolát és tökmagot. Meglepően ízletes.

quest

Ebédidőben éhes voltam, így bio levet vettem, miközben a piacon kóboroltam.

Kimondva A - sóhaj - ee finom volt.

Szeresd azokat a gombákat.

3 ilyen babát betett a bevásárló kosaramba.

Először kipróbált egy diósültet - oké, de valószínűleg nem fog többet vásárolni.

Ez csodálatos volt, és még egyszer meglesz. A Veggie Table vegm burger humusszal mesés. Csakúgy, mint a mennyei halloumi hamburgerük, aminek ellenálltam, amikor megpróbálom csökkenteni a tejterméket. A vegán hamburger tele van ízzel, salátával és salsával érkezik, a hummus extra adalék és a kenyér. Azta. Valószínűleg a kedvenc rollom. Rágós, tele ízzel és magvakkal bevont. Minden egyes falat teljes öröm volt. YUM!

Maradék az aduki bab- és zöldségleves és párolt karalábé vacsorájához. Csak annyit kellett tennem, hogy fél órán át bepattantam őket a sütőbe, és felszolgálták a vacsorát. Szép volt. Egy tálban kiszedtem a levest, és a tetejére tettem a karalábét. Olyan jó hazajönni egy főtt étkezéshez 🙂

Nem osztottam meg a minap készült karalábé receptet, amikor frissen készítettem, szóval itt van ma inkább. Minden zöldségfélét megpróbálok kipróbálni fehérrépában, és múlt pénteken megvettem az első karalábét.

Kíváncsi kíváncsi lény (a káposzta duzzadt szára láthatóan) szár és levél.

3 részre aprítottam

és felhasználásával receptet készített Sophie Grigson fantasztikus zöldségeskönyvéből.

Antonio Carluccio párolt karalábéja

Hozzávalók (4 adag)

  • 40 g sózatlan vaj
  • 30 g porcukor
  • 800 g karalábé, hámozva, ujjakra vágva (a leveleket is használtam)
  • 2 evőkanál fehérborecet
  • 1 evőkanál sima fehér liszt
  • 1/2 ek kömény
  • 250 ml csirkehúsleves
  • só, bors

Fazékban, lassú tűzön felolvasztjuk a vajat.
Hozzáadjuk a cukrot, és addig főzzük, amíg a vaj aranybarnára nem válik.

Hozzáadjuk a karalábét és az ecetet, és kb. 10 percig pároljuk.

Hozzáadjuk a lisztet és a köményt, és fokozatosan keverjük hozzá az alaplét.

Addig főzzük, amíg a karalábé meg nem fő (az enyém kb. 20 percet vett igénybe, miközben fedéllel lassan párolt).
Fűszerezzük ízlés szerint és élvezzük.

Nagyon tetszett, és nyersen szeretném kipróbálni, mivel látszólag kedves nyers mindaddig, amíg kicsiet veszel. Tehát ma csak ezt tettem. A boltban a legkisebbet választottam, és méret-összehasonlításként egy teafény mellé tettem. Kissé furcsának tartom őket, de kíváncsi is kedves nézni őket.

Egy karalábé káposztasalátára gondolok. Nézd meg ezt a helyet 🙂