A kókuszdió gyógyító csodái A kókuszdió 10 előnye [INFOGRAPHIC]

A vércukorszint csökkentésétől a húgyúti fertőzések megelőzéséig itt van a kókusz számos előnye!

A kókuszdió előnyei és miért ez a nép életfája

Mitől csodálatos a kókuszdió?

A kókuszdió lassan nagyon forró és sokoldalú élelmiszer-árucikké vált. A mindennapi konyhánktól kezdve a szépségápolási szokásainkig mindenben használják őket.

Nem is olyan régen a kókuszdiónak rossz híre volt, mivel artériát eldugító, koleszterin tartalmú étel volt, amely hozzájárult a szívbetegségek kialakulásához. Ma azonban a kókuszdió hatalmas visszatérést jelent, mint az új csodaélelmiszer.

A kókuszdió rendkívül tápláló, rostokban gazdag és nélkülözhetetlen vitaminokkal és ásványi anyagokkal van ellátva. A kulináris alkotásoktól a varázslatos szépségitalokig a kókuszdió jó ütést tartalmaz.

Mi az ebben az egzotikus ételben, amely továbbra is egyszerre tantál és megfélemlít minket? Fedezzük fel többet a kókusz elképesztő egészségügyi előnyeiről és azok kínálatáról.

A kókusztej, a víz, a hús és az olaj előnyei

A friss kókuszdió lehet fiatal vagy érett. A fiatal kókuszdiónak vagy zöld héja van, vagy fehér héja van (ahol a zöld héjat eltávolították).

Ezek tipikusan ázsiai kókuszdiók. Van még az ismertebb barna hajú fajta, amely az érettebb kókusz.

A fiatal kókuszdió több vizet és lágy gélszerű húst tartalmaz, míg az érett kókuszdió kemény húst és kevesebb vizet tartalmaz.

1. Megakadályozza a kiszáradást

A fiatal kókuszdió inkább egészségjavító a kettő közül. A fiatal kókuszdióban lévő víz az egyik legmagasabb elektrolitforrás.

Az elektrolitok felelősek a test megfelelő hidratálásáért, így az izmok és az idegek megfelelően működhetnek.

Ezért előnyösebb egy fiatal kókuszdió vizet inni intenzív edzés után, nem pedig a kereskedelmi sportitalokat, amelyeket hirdetünk.

2. Segít megfelelni a táplálkozási követelményeknek

A kókuszvíz kevés kalóriát, szénhidrátot és cukrot tartalmaz, és szinte teljesen zsírmentes. Ezenkívül magas az aszkorbinsav, a B-vitaminok és a fehérjék mennyisége.

3. Antioxidánsokban gazdag ételt biztosít

Ezenkívül a kókuszdió belsejében lévő puha hús vagy hús segít helyreállítani az oxidatív szövetkárosodást, és egészséges zsírokat, fehérjéket, valamint különféle vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz.

4. Jó zsírt kínál

Természetes gyógyító csodái ellenére sokan még mindig zavarban vannak arról, hogy a kókuszolaj jó-e az egészségünkre a magas telített zsírtartalom miatt.

Ne tévessze azonban a hidrogénezett kókuszolajat a tiszta hidegen sajtolt extra szűz kókuszolajjal. A tiszta kókuszolaj az érett kókuszdióból származik, amely keményebb húst tartalmaz.

A fehér húst felaprítják, összegyűjtik, majd hidegen sajtolják 90–100 Fahrenheit fokon. A feldolgozatlan, finomítatlan szűz kókuszolajat nem hidrogénezik, és biztonságos választás a fogyasztáshoz.

5. Segédeszközök a fogyáshoz

Bár a kókuszolaj telített zsír, ez ellentétben van a magas kalóriatartalmú, koleszterinnel átitatott, hosszú láncú telített zsírokkal. Gazdag egy közepes láncú zsírsavban, amely elősegítheti az anyagcserét és elősegítheti a zsírvesztést.

Gyorsan metabolizálódik, és ahelyett, hogy a hasára tapadna a zsír, energiaként égeti el. Ez segít a szervezet méregtelenítésében és kiegyensúlyozza az emésztőrendszert.

A kókuszolaj egyik legismertebb felhasználási módja az ételek főzése. A kókuszolaj az egyik legstabilabb olaj, ha nagy melegben főzzük.

Normál főzési hőmérsékletre melegítve nem képez káros melléktermékeket, mint más növényi olajok. Ezenkívül süteményként és finom nyers, vegán desszertek készítéséhez is használható.

6. Javítja a szépséget és a bőr egészségét

Az előnyök lenyűgöző listájához hozzáadva a kókuszolaj helyileg is alkalmazható a bőrön és a hajon.

Ahelyett, hogy szintetikus mérgező krémekkel és krémekkel fürdené a bőrt, a kókuszolaj felhasználható bőrünk, fejbőrünk és hajunk táplálására és hidratálására.

A kókuszolajat sok évszázadon át élelmezésként és gyógyszerként használták.

A kókuszdió 10 legfontosabb egészségügyi előnye

A fent említett előnyökön kívül itt még tízet használhat ki:

Támogatja az immunrendszer egészségét: vírusellenes, antibakteriális, gomba- és parazitaellenes.
Természetes gyors energiaforrást biztosít, és növeli a fizikai és sportteljesítményt
Javítja a tápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok emésztését és felszívódását
Javítja az inzulin szekrécióját és a cukorbetegséggel járó tüneteket
Segít megvédeni a testet a rákoktól az inzulin csökkentésével és a szabad gyökök eltávolításával, amelyek korai öregedést és degeneratív betegségeket okoznak
Csökkenti a szívbetegségek kockázatát és javítja a jó koleszterinszintet (HDL)
Helyreállítja és támogatja a pajzsmirigy működését
Segít megvédeni a vesebetegség és a hólyagfertőzés ellen
Elősegíti a fogyást
Segít megőrizni a haj és a bőr egészséges és fiatalos megjelenését, megakadályozza a ráncokat, a megereszkedett bőrt, az öregedési foltokat és napvédelmet nyújt

A konyhában kókuszdióval

A kókuszdió előnyei és felhasználása továbbra is lenyűgöző, különösen a konyhában kreatív kulináris élvezetekkel.

Egészségügyi előnyei és természetes alacsony glikémiás index besorolása miatt a kókuszdió felváltotta a tejszínt és a vajat, valamint a finomított cukrot és lisztet.

Mi az alacsony glikémiás index? A glikémiás index vagy GI rangsorolja, hogy az élelmiszerekben található szénhidrátok hogyan befolyásolják a szervezet vércukorszintjét. Az alacsony GI besorolású szénhidrátok azt jelentik, hogy lassan emésztődnek és metabolizálódnak, így csak lassan növelik a test vércukor- és inzulinszintjét.

A kókuszdió egészségügyi előnyei egyre több olyan terméket tettek lehetővé, amelyek a kókuszdió szélesebb körű használatát teszik lehetővé.

Íme egy lista a kókuszdió-termékekből, amelyek az egészségesebb, finomabb receptek helyett néhány hétköznapi összetevőt váltottak fel:

1. Kókuszliszt

A kókuszliszt egyszerűen szárított, felőrölt kókuszhús. A kókuszliszt gluténmentes, alacsony szénhidráttartalmú, magas rosttartalmú és ideális sütéshez.

2. Kókusztej és tejszín

A kókusztejet úgy hozzák létre, hogy a felaprított friss kókuszhúst összekeverik vízzel, majd szitán vagy cheeseclothen préselik.

A sűrű krémes folyadék kókusztej. Thai curryhez és pörkölthez használható.

A kókuszkrém viszont alapvetően kókusztej minden víz nélkül. Vastagabb és finomabb.

A kókuszkrémből tejmentes tejszínt készíthetünk, vagy saját kókuszjoghurtot készíthetünk.

3. Kókuszcukor

A kókuszcukor kókusznedvből származik. Ez az édes gyümölcslé, amelyet akkor hoznak ki, amikor a bimbó virág éppen megnő.

Ez a folyamat finom, édes ízt kínál, hasonló a barna cukorhoz, egy kis karamellával, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és aminosavakkal.

A kókuszcukrot alacsony glikémiás ételnek tekintik, és cukorbetegség-barát. Használjon kókuszcukrot, mint más cukrokat és édesítőszereket.

5 érdekes tény a kókuszdióról

Hozzáadhat kókuszt az alacsony zsírtartalmú étrendjéhez? Hogyan viszonyul más zsíros forrásokhoz, például az olívaolajhoz?

A válaszok ezekben a tényekben rejlenek:

1. A kókuszdiónak alapvető fontosságúnak kell lennie a Keto diétát folytatók számára

Először is, mi a keto diéta? Ketogén étrendnek is nevezik, ez egy olyan program, amely ketózist indukál.

A ketózis egy olyan állapot, amikor a test energiára a cukor helyett zsírt éget. Ehhez alacsony szénhidráttartalmú, de magas zsírtartalmú ételeket kell fogyasztania.

A kókuszdió egyik előnye, hogy közepes láncú zsírsavainak köszönhetően elősegítheti a ketózis bekerülését. Néha MCT-nek hívják, ezek trigliceridek, amelyek egyenesen a májba kerülnek.

A máj ezután gyorsan átalakíthatja a zsírokat ketonokká, amelyek aztán az energiaforrássá válnak. Viszont lehet, hogy fogyás nélkül érezheti magát.

Mik azok a ketonok? A máj által létrehozott vegyi anyagok, ha alacsony az inzulintermelés.

A kókusz nem biztos, hogy a legjobb választás, ha alacsony zsírtartalmú étrendet folytat, de ez nem jelenti azt, hogy rossz. Ne feledje, hogy nem minden típusú zsír jön létre egyenlő mértékben.

2. Ez szintén növényi fehérje

Vegetáriánusnak vagy vegánnak akar lenni? A kókusz fogyasztása segíthet!

Mint említettük, sok mindent készíthet kókuszdióval. Próbálja a vegán muffinokat felaprított kókuszdióval feltölteni.

Felveheti a nyers kókuszhúst a salátájába, mivel a feltöltött kókusz kiváló, ha zabpehellyel párosítjuk. Mindkettő rostban gazdag, és segít abban, hogy hosszabb ideig jóllakjon.

Leginkább mérsékelt fehérjét tartalmaz. Kiegészíti más növényi eredetű termékeket, például a Sunwarrior Classic Proteint.

Keverjük össze mindkettőt, és bármikor krémes, finom fehérjeturmixot kapunk. Sőt, az egészséges zsírok hosszabb ideig is jóllaknak.

3. Nyomelemeket tartalmaz

A kókuszdió nem csak zsírokat tartalmaz - ezek kiváló nyomelemek is. Ezek tartalmazzák:

Magnézium
Kálium
Vas
Cink
Réz
Szelén

A kókusz egyik előnye, hogy cink és szelén van, amelyek nélkülözhetetlen tápanyagok a pajzsmirigy működésének fenntartásához. Vasra van szüksége a vörösvértestek előállításához.

A magnézium az elektrolit-egyensúlyhoz szükséges tápanyag. A kálium gondoskodik idegműködéséről, míg a réz csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek és az oszteoporózis kockázatát, amely a csontok törékennyé válnak.

4. A kókuszdió nagyszerű hidratáló krém a pattanásokra hajlamos bőr számára

A közhiedelemmel ellentétben a kókuszdió egyik egészségügyi előnye, hogy segít a pattanások elleni küzdelemben. Sokan tévesen úgy vélik, hogy a magas zsírtartalmú ételek fogyasztása bőrproblémákhoz vezet.

Legalább három tényező járul hozzá a pattanások kialakulásához:

Túlzott olajtermelés
Eltömődött pórusok
Propionibacterium acnes (P. acnes) nevű baktériumok

Néhány tényező növelheti a kockázatokat, mint például a hormonális változások, az alváshiány és az elhízás.

A kókusz pattanások elleni hatékonyságának egyik bizonyítéka a Journal of Investigative Dermatology 2009-es tanulmánya. Megállapította, hogy a kókuszban bővelkedő laurinsav csökkentheti a pattanások gyulladását.

Ez még jobb terápiás lehetőség lehet, mint a benzoil-peroxid, amely gyakori pattanáskezelés.

A kókuszdió másik előnye, hogy kaprinsavat tartalmaz, amely csökkenti a bőr szárazságát, ami rontja a pattanásokat. A zsírsav olyan réteget hoz létre, amely megfogja a bőr nedvességét.

5. A tudomány még nem tud megállapodni a kókuszolaj koleszterinszintre gyakorolt hatásáról

Annak ellenére, hogy a kókuszolaj csökkentheti a koleszterinszintet, különösen az alacsony sűrűségű lipoproteint (LDL) vagy a rossz koleszterint, néhány tudós nem győződik meg előnyeiről.

Ennek egyik oka a magas zsírtartalom, különösen a telített zsír. Egy evőkanál olajban csaknem 14 gramm telített zsír lehet.

Ez közelíti az American Heart Association (AHA) ajánlott napi telített zsírbevitelét!

Néhányan azonban nem értenek egyet, mondván, hogy ez növelheti a HDL-koleszterin vagy a jó koleszterin szintjét. Például egy 1998-as tanulmány kimutatta, hogy a kókuszolaj a jó koleszterinszint növelésével és a rossz koleszterinszint csökkentésével segített fenntartani a koleszterinszintet.

Arra is hivatkozott, hogy jobban teljesített, mint a vaj, és a koleszterinszintézis során a pórsáfrányolaj szintjén volt.

A kókuszolaj egyik előnye, hogy hő hatására stabilabb, mint az olívaolaj. Más szóval, nem változtatja meg az összetételét.

Ez megmagyarázza, miért érdemes olívaolaj helyett kókuszolajjal főzni. Az olívaolaj azonban még mindig jó összetevője a salátaönteteknek, az almaecettel együtt.

Ne felejtse el letölteni, menteni vagy megosztani referenciaként ezt a praktikus infografikát:

A kókuszdió csodái soha nem szűnnek meg csodálkozni. Ízt, változatosságot és egészséges tápanyagokat adhatnak étrendünkhöz.

A kókuszdió rajongói manapság tombolnak azon egészségügyi és szépségápolási erők felett, amelyek a kókuszdió külső és belső fogyasztásától függenek. A kókuszdió végül megérdemli a tiszteletet.

A kókusz milyen egészségügyi előnyeit szereti a legjobban? Ossza meg gondolatait az alábbi megjegyzések részben!

Következő:

A szerkesztő megjegyzése: Ezt a bejegyzést eredetileg 2018. október 4-én tették közzé, és minősége és relevanciája szerint frissítették.

Sunwarrior

Küldetésünk a bolygó táplálása és átalakítása, egyenként, a legmagasabb minőségű, tiszta, megfizethető, növényi táplálkozási, oktatási és tudomány által támogatott biotechnológiák biztosításával.

Jogi nyilatkozat

Az FDA nem értékelte az ezen az oldalon található állításokat. Az ezen az oldalon található információk nem célja bármilyen betegség diagnosztizálása, kezelése, gyógyítása vagy megelőzése. Javasoljuk, hogy végezze el saját kutatását. Mielőtt bármilyen változtatást végezne az életmódján vagy az étrendjén, kérje orvosi tanácsát.

Oszd meg ezt a posztot

Sunwarrior szeret megosztani. Kérjük, bátran tegye újra a cikkeket, feltéve, hogy mindig visszautalja az eredetit, és jóváírja a szerzőt.