Hogyan készítsünk egészséges káposztalevet, amely meggyógyítja a gyomrot

A káposztalé felhasználható a főzéshez és az orvostudományhoz. A fekélyek egyik legjobb természetes kezelése. Nagyon könnyen elkészíthető és tárolható is. Nincs szüksége semmilyen speciális felszerelésre vagy speciális képességekre.

egészséges

Tartalomjegyzék

A káposztalé meggyógyíthatja a gyomrod

Ez az orvosi esettanulmány beszámol az eredményekről, miután káposzta levét adtak be 100 peptikus fekélyben szenvedő betegnek. A kezelés javította a fekély gyógyulási idejét, és segített enyhíteni a fájdalmat és a tüneteket. A naponta beadott káposztalé megakadályozhatja a gyomor különféle betegségeit is. Gyomorhurut esetén is gyakori kezelés.

A káposztalé elsődleges anyagai az L-glutamin, az S-metil-metionin (más néven U-vitamin), a glükozinolátok és a gefarnát. Ezek az anyagok elősegítik a gyomrot és az emésztőrendszert körülvevő nyálkahártya gyógyulását.

A glükozinolátok aktív szerepet játszanak a fekély megelőzésében. Ez az anyag segít szabályozni a gyomor baktériumait, amelyek a fekély okozói lehetnek.

A kezelés hatékonysága érdekében a káposzta levét naponta kell beadni, ami azt jelenti, hogy nagy mennyiséget kell készítenie belőle. Az előnyök azonban óriásiak. Például egy másik tanulmány azt mutatja, hogy a káposztalé minden étkezés előtt történő elfogyasztása negyvenről hét napra csökkenti a fekélyek gyógyulási idejét!

A káposzta mellett a sárgarépa és a zeller is csodát tesz a gyomrod számára. Az összes zöldséget gyümölcslé kombinálhatja, hogy minden előnyét megszerezze.

A káposztalé elkészítéséhez szükséges dolgok

  • Turmixgép vagy facsaró
  • Kés
  • Vágódeszka
  • kis fazék
  • Több 1 literes üveg
  • Hálószűrő

Mindkettő működik, de a későbbi jobb. A káposzta nem gazdag vízben, mint más növények (pl. Gyümölcsök), ezért nagy teljesítményű gépre lenne szüksége, hogy az összes gyümölcslé kijusson belőle. Ha turmixgépet használ, akkor vizet kell hozzáadnia.

A káposzta vágásához és elkészítéséhez jó zöldségkésre lesz szükség. Használat előtt élesítse meg a kését a sérülések elkerülése érdekében. Ügyeljen arra is, hogy a kés tiszta legyen.

A káposzta vágásához egy fa vágódeszka működik a legjobban.

Egy kis edény forrásban lévő vízzel. Vízforraló is működhet.

Használhat kisebb üvegeket is, de az 1 literesek a legjobban működnek. Használat előtt tisztítsa meg az edényeket vízzel és mosogatószerrel. Minden üvegnek fedélre van szüksége. Ismét a tisztaság istenfélelem, ezért győződjön meg róla, hogy alaposan megmosta őket.

Hálószűrő, amelyet a szilárd törmelék szűrésére vagy kiszűrésére használnak a vízprés alatt.

Hozzávalók

A megfelelő káposzta kiválasztása

Egy közepes méretű káposzta két 1 literes edény megtöltéséhez tartalmaz levet. A megfelelő káposzta kiválasztása elengedhetetlen. A gazda piacának tavaszi és őszi zöldkáposztája a legjobban az erjesztett káposzta levéhez használható. Vegyem-e a káposztámat egy szupermarketből?

Azt javaslom, hogy a zöldségeket a gazda piacáról szerezzék be. Így megbizonyosodhat arról, hogy a zöldséget nem kezelték növényvédő szerekkel. Továbbá, a talaj, amelyben nőtt, jobb, mivel nem ipari méretű. Ha nem organikusan termesztett káposzta beszerzése, akkor a szupermarketek még mindig jobbak, mint a semmi.

1. lépés: Készítse elő a káposztát

Először mossa meg a káposztát erős vízsugár alatt. Ügyeljen arra, hogy alaposan megtisztítsa a leveleket. Ezután távolítsa el a letépett vagy sárgás színű leveleket. Tegye a káposztát a vágódeszkára, és vágja le a farát. Ezután vágja félbe a zöldséget, és kezdje el aprítani a káposztát. Nem kell ekkora erőfeszítést tennie. Azt szeretné, hogy a darabok elég nagyok legyenek, így segítik az erjedést. Ha facsarót használ, vágja a káposztát olyan darabokra, amelyek illeszkednek a facsaró szájába.

2. lépés: Forraljuk fel a vizet

Az egészséges káposztalé tiszta víz használatát jelenti. Ha csapvizet használ, akkor a forralás a legjobb módja annak, hogy megszabaduljon a klórtól és minden egyéb adaléktól. 30 percig kell forralnia a vizet. Ha van vízszűrője, vagy ha desztillált vizet használ, akkor nem szükséges forralni.

3. lépés: Tegye a felaprított káposztát és a vizet a turmixgépbe

Használjon nagyméretű turmixgépet, és töltse meg körülbelül kétharmadával. Természetesen kisebb turmixgépek is működnek, de kisebb mennyiséget kell használnia. Csak győződjön meg arról, hogy nem tölti be a széléig.

4. lépés: keverés kis sebességgel.

Indítsa el a turmixgépet a legkisebb sebességgel, és tartsa kb. Tíz percig, vagy amíg a víz zöldes színűvé nem válik. Látnia kell a lebegő káposztadarabokat. Ezt akarjuk!

5. lépés: keverés maximális sebességgel 10 másodpercig.

Nem akarunk megszabadulni a káposztadaraboktól, ezért ügyeljen arra, hogy 10 másodpercnél tovább ne keveredjen. A megmaradt levelek segítik az erjedést.

6. lépés: Öntse a keveréket az edényeibe

Öntsük a kevert káposztát és vizet az üvegekbe. Ne töltse fel őket a peremig. A lé kitágul, miközben ül, így hagyjon körülbelül 2,5 centiméteres helyet a folyadék növekedéséhez.

7. lépés: Zárja be az edényeit

Zárja le az üvegeket fedeleikkel. Azt is javasoljuk, hogy a fedél felcsavarása előtt csomagolják az üveg száját műanyag fóliával. Ez megakadályozza a levegő átjutását, és az edényeket szorosan lezárja az erjesztési folyamat során.

8. lépés: Hagyja, hogy az edényei szobahőmérsékleten üljenek

Most kezdődik a várakozás. Hagyja hűvös helyen az üvegeit. A legjobb hőmérséklet valamivel magasabb, mint 20 Celsius fok. Ügyeljen arra, hogy ne legyen túl hideg, de ne legyen túl meleg sem. Az erjedési folyamat három napig tart, és a legjobb eredményt fogja kínálni. Ebben az időszakban a gyümölcslé olyan kultúrákat termeszt, amelyek segítenek a gyomorban a fekély, a gyomorhurut és más betegségek leküzdésében.

9. lépés: Használja a hálószűrőt a folyadék más edényekbe való átviteléhez

Három napos erjedés után a gyümölcslé készen áll a szűrésre. Nem akar semmiféle káposztadarabot a levében, ezért győződjön meg róla, hogy feszült jól végzi a dolgát.

10. lépés: Zárja be az üvegeket

Fedjük le az üvegeket fedelükkel. Nem kell használnia a műanyag csomagolást.

11. lépés: A gyümölcslevet tárolja a hűtőszekrényben

A levet hűtőszekrényben tárolja és hidegen tálalja.

Profi tipp

Amikor a levetartalma kimerül, győződjön meg arról, hogy tárolt egy kis csészét az erjesztett levéből. Ezt akkor tudja használni, amikor az új köteg felgyorsítja az erjedési folyamatot. A fermentációs folyamat 72 óráról 24 órára csökken, és az erjesztett mintája még több tápanyagot ad hozzá.

Káposztalé, amelyet azonnal megihat!

Ha van facsarója, készíthet friss káposztalevet, amelyet azonnal tálalhat. Ennek lépései:

1. Mossa meg a káposztáját.

Győződjön meg róla, hogy a káposzta tiszta és eltávolítja a sárga leveleket.

2. Vágja le a káposztát

Vágja a káposztát olyan apró darabokra, amelyek illeszkednek a facsaró szájához. Az erjesztett lével ellentétben nincs szükségünk darabokra, ezért ügyeljen arra, hogy az összes káposztáját felhasználja, hogy a legtöbbet hozza ki belőle. Ha a facsaró szája elég nagy, akkor nem kell apróra vágnia a káposztát. Ha kettévágja, az remekül fog működni!

3. Kombinálja a káposztát más zöldségekkel.

A sárgarépa és a zeller hozzáadása szintén előnyös a gyomrod számára. Személy szerint azt tapasztalom, hogy a lé finomabb, ha répát adok hozzá.

4. Futtassa a facsarót.

Gyümölcscentrifuga az összes megfelelő tápanyagot kinyomja a káposztájából.

5. Igya frissen.

A nyers káposzta levét inni lehet erjesztés nélkül.

Mikor és hogyan kell inni a káposzta levét

Ha jelenleg fekély vagy gyomorhurut szenved, akkor minden étkezés előtt meg kell inni egy pohár káposztát. Lehet, hogy ez nehézkesnek tűnik, de az eredmények megéri. A káposztalé kiváló fájdalomcsillapító, és sokkal gyorsabban segít a fekély gyógyulásában.

Ha a káposzta levét bármilyen gyomorbetegség megelőzésére használja, akkor elegendő egy pohár naponta.

Az erjesztett káposzta levét a kultúrája miatt ajánlom, amely rendkívüli előnyökkel jár az emésztőrendszer számára. Csak ne feledje, hogy a gyomra lehet, hogy először nem kezeli túl jól az erjesztett levet. Kombinálja a levét 150–175 ml vízzel, mielőtt elfogyasztaná, és lassan mozogjon a vízmennyiség korlátozása érdekében.

Ha van egy facsarója, szánjon rá időt, hogy a káposzta levét néhány sárgarépával kombinálja. Mindkét zöldség nagyszerű a gyomrod számára.

A káposzta leve tele van tápláló anyagokkal és vitaminokkal. Az U-vitamin kiváló eredményeket ért el a gyomorfekély kezelésére szolgáló orvosi vizsgálatokban. A káposztalé meggyógyítja a gyomrot a gyomorhuruttól is. Ha kórtörténetében gyomorbetegségek vannak, a káposzta leve segíthet megelőzni a súlyos betegségeket. Lehet, hogy nem a legjobb íze van, de ez a bevált orvostudományban gyakori.

A káposztalé ivása neked bevált? Ossza meg történetét a megjegyzés részben, és ha bármilyen egészségügyi tippje van, kérjük, ossza meg velünk!

Kristin Ryalsról

A nevem Kristin, és háziasszony vagyok, nagy szeretettel főzök. Amikor nem veszem igénybe az Élelmiszer Hálózatot, és nem próbálok Amerika következő séfjévé válni, akkor online keresgélek olyan egyedi recepteket, amelyekkel elbűvölhetem barátaimat. A főzés világán kívül (mintha lenne ilyen!), Szeretek olvasni, ejtőernyőzni, élő zenét és természetesen vásárolni!

Olvasói interakciók

Hozzászólások

Nagyon köszönöm csodálatos kutatását. most szeretném tudni, hogy forró vizet használunk-e, vagy le kell hűtenünk, mielőtt apróra vágott káposztát adunk a turmixgépbe.

Előre is köszönöm.

tanácsos frissen levet szedni és azonnal meginni peptikus fekély esetén ?

Szeretem az életmódodat Kristen! Csak így tovább.

Ha friss káposztalevet készítek a fekélyemhez, tudok-e elegendő mennyiséget készíteni a napra, tárolhatom-e a felesleget a refidgetátorban, és naponta 4-5 alkalommal kiönthetem azt, amire szükségem van, vagy minden alkalommal frissen kell elkészítenem napközben.

Naponta 4 alkalommal kezdek inni 8 uncia káposzta levet, étkezés előtt 3 óránként. Krónikus gyomorhurutban szenvedek, és ma vagyok az első nap, amikor megpróbálom ezt a módszert. Jelenleg a Prilosec-en vagyok, és tényleg nem tudom, hogy ez segít-e nekem vagy sem. Néha azt hiszem, hogy van, de máskor még mindig emésztési zavarok és égő gyomor fordul elő, az elfogyasztott étel kombinációitól és mennyiségétől függően. Nem tudom biztosan, segít-e vagy sem.

Ez már 3 hónapja van, 9 hete vagyok a Prilosec-en, és fontolóra vettem a leszállást, mert a legtöbbször alacsony energiát érzek. utálom azt.

Mindent hallok a káposzta levéről nyersen a fekélyek esetében, de nem annyira a gyomorhurutról, bár lenne értelme, hogy mindkettőnek működhet. A probléma az, hogy a fekélyeket h pylori okozza, és azt hiszem, hogy a kárt egy baktérium okozza, megfelelő gondozással, könnyen megszabadulva. A kérdésem NEM h pylori. Az enyém csak gyulladás és gyomornyálkahártya-probléma, stressz stb. Miatt. Tehát nem egyszerű megoldás vagy megoldás.

Nem láttam, hogy válaszoltál volna az enyém előtti kommentekre.

Van valami tanácsod, vagy esetleg tapasztaltál valakit, aki meggyógyult a káposzta levétől ilyen gyomorhurut miatt?

Úgy tűnik, hogy nem találok semmit az interneten, ami specifikus lenne, és a rutinjaimat finomítani kellene. Kicsit elveszettnek érzem magam.

Nincs káposzta-víz arány. A hatékonyság lényegtelen?

Ugyanez a kérdésem. Gasztritiszben szenvedek H. Pylori fertőzés nélkül.
A káposztalé megkezdését tervezem, hogy meggyógyuljon. Egy hónapig protonpumpa-gátlókon vagyok, de éhgyomorra még mindig éles hasi fájdalmak jelentkeznek.
Szeretném hallani tapasztalatait a káposztalével vagy bármely más kipróbált gyógyszerrel, amely bevált. Remélem, hogy már jól vagy!

Jól jöttél a káposztával? Vagy valami mást kellett vennie? Ha jól vagy, mennyi ideig tartott és mennyi gyümölcslevet vett "naponta". És ha más vitaminokat kellett volna szednie, kérem, tudassa velem. Gasztritiszem van, és nagyon szeretnék annyi utasítást kapni, hogy mit kell csinálni. nagyon stresszes.