A kövér zsírossá tesz?

Mikor ettél utoljára avokádót? Tegnap este a zsemle mentes hamburgerével esetleg? Vagy ma reggel, szelet gluténmentes kenyérrel és két rántottával? Ennek a gondolkodásnak a módja a fogyás?

tesz

Nem lennél egyedül. Tavaly az avokádók a bevásárló listák kezdete óta először értékesítettek narancsot az Egyesült Királyságban. Márciusra az eladások éves szinten 39% -kal nőttek, ez a zsíros gyümölcs (igen, ez gyümölcs) milliókat ér. 2016-ban az avokádókról több fotó került fel a Pinterest ízelítő közösségi oldalára, mint bármely más étel. Hivatalos: az avokádónak, más zsíros csemegékkel, például kókuszolajjal és mogyoróvajjal együtt, van egy pillanat. Finomak, táplálóak -

ja, és tönkreteszik a fogyás erőfeszítéseit, ha túl sokat eszel. Hadd magyarázzam. mindent mértékkel ! Néhány egészséges zsír a tested BOMBA IGEN! De a közelmúltban volt egy ügyfelem, aki azt mondta, hogy minden étkezéskor avokádót eszik. akár 4 naponta ! Mit? Aztán salátákhoz és zöldségekhez, valamint turmixokhoz és kávéhoz kókuszolajat is használt. A végletekig elvitte, amit a jó zsírokról mondtam neki, és arra számított, hogy még jobban fog működni. Tisztázzuk. TÖBB NEM JOBB! A kalóriák valóban számítanak a fogyás erőfeszítéseiben, ami minden étrendben közös.

A fogyáshoz (vagy testzsírhoz) kevesebb kalóriát kell fogyasztania, mint amennyit napi, heti, havi szinten éget el ! IDŐSZAK!

A zsír új népszerűsége a trigliceridekről szóló hírek miatt jött létre. Először is a tudósok. A New England Journal of Medicine 2003-ban végzett tanulmánya azt mutatta, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyókúrák fogyása nagyobb volt, mint az alacsony zsírtartalmú tervét. Sok hasonló tanulmány megerősítette: a szénhidrát kimerült, a zsír visszatért. Ezután következtek a paleo-tolók, akik a dió, a mag és a annyi hús javára elkerülték a szemeket, amennyit csak elbírnak. Akkor mit szólnál ahhoz, ha a közösségi média "befolyásolói" rengeteg képet készítenének avokádó (én is) kókuszolajjal mindenre és mindenre, és arra késztetnénk a közvéleményt, hogy naponta többször is elvégezve, ez segít a fogyásban vagy az általános zsírvesztésben! DEHOGY!

Az üzenet egyértelmű volt: ha fogyni akar, árassza el a szénhidrátot és rágja le a zsírt. Mégis, a gramm grammonként a zsír messze a legmelegebb makrotápanyag. Minden gramm fehérje vagy szénhidrát, amely áthalad az ajkán, négy kalóriát fogyaszt. Minden zsírgrammért kilenc. Vegyük azt a hamburgert - veszítsük el a briós zsemlét (185 kalóriát), és cseréljük le salátára, szalonnára és avokádóra, és épp 350 dolláros nettó növekedést szedett. Igen, az avokádóban van E-vitamin és kálium, de mindegyik 300 páratlan kalóriát is tartalmaz.

Tápanyagokban gazdag, biztos. Fogyásbarát, nem egészen. Hasonlóképpen, ha úgy gondolja, hogy egy kanál kókuszolajat (115 kalóriát) és egy vajat (100) a „Golyóálló” Americano-jába kanalazva megszabadít a szerelmi fogantyúktól, akkor újabb álla jön. A fogyás végső soron a kalóriahiány fenntartásán alapul - több energiát éget el, mint amennyit elfogyaszt. És ennek a legjobb módja a nehezen nyert verejték. Minél keményebb az edzés, annál több energiát használ fel, annál több zsírt éget el. És akkor jön az üzemanyag. Nem zsír, amelyet a tested nem tud elég gyorsan lebontani, hogy energiát hasznosítson, hanem a jó régimódi szénhidrátok.

Mit szólnál ahhoz, hogy mivel főzzünk?

Félreértés ne essék, a kókuszolaj magas dohányzási pontja - 177 ºC az olívaolaj 160 ºC-jához képest - egészségesebb választás a serpenyő számára. A dió alapú snack bárjában található szelén létfontosságú a kognitív funkció szempontjából. És az avokádó, a legkedveltebb zsíros étel mind ugyanolyan sokoldalú, mint tápanyag-sűrű. De túl sok jó dolog lehet - különösen, ha ez a dolog tele van kalóriákkal. Itt az ideje újrakonfigurálni az adagok méretét.

Tehát egyél egészséges zsírjaidat. Törje össze az avokádót a kovászára. Először akár meg is vajazhatja. Ne feledje, ha a fogyás a végső célja, akkor a legfontosabb, amit gyakorolhat, az az adagkontroll.

Szüksége van néhány egészséges receptre, amelyeket letölthet nyomtatható kártyákra, vagy gondolkodási eszközökre, hogy túl lehessen jutni az érzelmi étkezésen? Látogassa meg a Köszönöm oldalamat ITT !

Lássuk, hogyan kezdődik a zavar.

A Rip Esselstyn által írt Engine2 Engine című könyvben kissé zavaros lehet állítása, miszerint kerülnünk kell minden jót vagy rosszat, mert nagyon sok kalóriájuk van.

Minden, amit olvastam a magasabb anyagcseréről, kiegyensúlyozott étrendről, jó bőrről és antioxidánsokról, az, hogy szükségünk van erre a jó zsírra. További felfedezés.

Mennyire fontosak a zsírok, milyen formákat kell fogyasztania és milyen mennyiségben? Nem is olyan régen, amikor az orvosi közösség támogatta az összes zsír elkerülését, még dió vagy avokádó formájában is. Régen elmúltak az elhanyagolás és az elbocsátás napjai, amikor a zsírról van szó. Nagy előrehaladást értünk el, és egyértelműbb határvonalakat húztunk a nyers növényi eredetű források között, amelyek jóak, még öregedést is gátolhatnak, és károsak, például főtt, állati eredetű és feldolgozott telített és transz-zsírok között.

Az egészséges zsírhiány az egész mai észak-amerikai étrendben elterjedt, és az emberek többsége túl sok káros ételt fogyaszt, beleértve a húsban és tejtermékben található telített zsírokat, valamint az étolajból és margarinból származó feldolgozott többszörösen telítetlen zsírokat vagy hidrogénezett transzzsírokat. a feldolgozott élelmiszerekben. Ezek túl sok fogyasztása és kevés a jó zsírok hozzájárulnak agyvérzéshez, szívinfarktushoz, krónikus gyulladáshoz, kognitív károsodáshoz, allergiához, autoimmun betegségekhez és végső soron a korai halálhoz.

Számos olaj, amelyről azt gondoljuk, hogy testünket jól csinálja, valójában további károkat okoz. Az olaj feldolgozása lehet a különbség a jó és a rossz között. Az olcsóbb olajok egyes extrakciós módszerei nagy hőhatással járnak, ami tulajdonképpen az olaj transzzsírvá alakulását eredményezheti. Más extrakciós módszerek kémiai oldószereket használnak az olaj elválasztására, általában alacsony minőségű olajokkal.

Megfelelő mennyiségű zsír megfelelő formában és megfelelő arányban történő fogyasztásának egészségügyi előnyei kimutatták, hogy végtelen sok olyan területen, amelyek befolyásolják a test és az elme állapotát. Többek között erősítheti az immunrendszert, javíthatja az agy és az idegrendszer működését, például a hangulatot, az intelligenciát és a viselkedést, nagymértékben csökkenti a szív- és érrendszeri betegségeket, növelheti az energiát és a teljesítményt, egészséges bőrt, hajat és körmöket növeszthet, szabályozhatja a testtömeget és javíthatja szerv és mirigy működése.

Alapvető zsírsavak

Az omega-3 és az omega-6 a két esszenciális zsírsav (EFA), amelyek „esszenciálisak”, vagyis azt jelentik, hogy a test nem tudja ezeket előállítani - az EFA-ban gazdag ételek fogyasztásával el kell fogyasztani őket. Az EFA-k olyan zsírtípusok, amelyek hosszú láncú többszörösen telítetlen zsírsavakként ismertek, és az egészségi állapot fontos étrendi összetevői. A szív- és érrendszeri, immunrendszeri és idegrendszer egészséges működésének támogatása nélkülözhetetlen szerepet játszik a sejtek egészségének elősegítésében is. A sejthártya helyreállítása és regenerálása létfontosságú a test biológiailag fiatal megtartásához és a mobilitás és vitalitás megőrzéséhez az egész életen át. Hozzájárulva sejtjeink táplálék befogadásához és a hulladék eltávolításához, az EFA-k segítenek mozgásban tartani a sejtek regenerálódási folyamatát. Testünk képessége a fertőzések leküzdésére és a gyulladások csökkentésére részben attól függ, hogy az étrendben elegendő mennyiségű EFA van-e. Valójában a gyermekek egészséges és hatékony agyfejlődése összekapcsolódott az EFA-ban gazdag étrenddel.

Ezenkívül az omega-3 és az omega-6 EFA egyensúlya létfontosságú a bőr egészsége szempontjából. A száraz bőrt általában hidratáló krémmel kezelik helyileg, így a probléma oka nem kezelhető. A megfelelő EFA-tartalmú étrend fenntartja a bőr megjelenését és rugalmasságát.

A mai amerikai étrend 10-25-ször több omega-6-ot tartalmaz, szinte nincs omega-3. Kimutatták, hogy ez az egyensúlyhiány többek között hozzájárulhat agyvérzéshez, szívinfarktushoz, krónikus gyulladáshoz, kognitív károsodáshoz, allergiához és autoimmun betegségekhez. A természetes egyensúly helyreállításának kiváló omega-3 forrásai a lenmag- és kenderolaj, valamint a dió.

A gamma-linolénsav (GLA) nehéz elérni az omega-6 EFA-t, amely erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik az eikozanoidoknak nevezett hormonszerű anyagok termelésén keresztül. Ezek segítenek megnyugtatni a bőrt, elősegítik a gyógyulást és szabályozzák a vízvesztést. A GLA gyulladáscsökkentő tulajdonságai kibővítik az ereket, lehetővé téve a jobb véráramlást. Immunerősítőként, rákharcosként, koleszterinszint-csökkentőként, ízületi gyulladáscsökkentőként és rugalmas, gyönyörű bőrként ismert. A ligetszépe, a borágó és a kendermag olaj a GLA legjobb forrása.

Egy másik egészséges, mégis alulértékelt zsír a közepes láncú trigliceridek vagy MCT-k, amelyek nagy mennyiségben találhatók meg a kókuszolajban. Egyedülállóak abban, hogy a telített zsír egyik formája, mégis számos egészségügyi előnyük van. Emésztésük szinte erőfeszítésektől mentes, és más zsírokkal ellentétben az MCT-ket a májban hasznosítják, és könnyebbek a hasnyálmirigyben, a májban és az emésztőrendszerben. Az MCT-k elfogyasztása pillanatokon belül a máj energiává alakítja át, amely kiváló energiaforrássá teszi intenzív edzés vagy verseny közben. Kimutatták, hogy elősegíti a szív egészségét, az erős immunrendszert, az egészséges anyagcserét, a fogyást és a fiatalos bőrt.

Az egészséges zsírok, mint például a nyers, feldolgozatlan növényi alapú olajok, több száz fitonutrientet is tartalmaznak, mint például klorofill, fitoszterolok, karotinoidok, lignánok (fitoösztrogének), tokoferolok, tokotrienolok, flavonoidok (polifenolok). Például a lenolaj megfelelő kivonása esetén képes megtartani a rák elleni lignánok magas szintjét, míg a kenderolaj sok növényi anyagban gazdag, különös tekintettel az immunerősítő, lúgosító és tisztító klorofill magas szintjeire.

A növényi alapú olajok szintén nagyszerű antioxidáns források lehetnek. A kenderolajban található klorofill antioxidáns-szerű tulajdonságokkal rendelkezik, míg a bogyósmagolajok nagyon koncentrált formában vannak tele antioxidánsokkal. A málna, az áfonya és a gránátalma magolaj a legjobbak közé tartozik. Nehezen megtalálhatók az üzletekben és drágák, de extra dimenziót adnak a kiváló minőségű olajkeveréknek. Mindezeket az olajokat tartalmazó keverék a legfontosabb esszenciális zsírsav és antioxidáns kombináció.

Mit kell keresni:

A jó zsírnak általában organikusan termesztett növényi eredetű forrásból kell származnia, minimális feldolgozással, hogy megőrizze a nyers, tápanyagokban gazdag állapotukat. Keressen olyan olajokat, amelyek hidegen sajtoltak, és amelyeken nem esett át desztillációs vagy tisztítási folyamat. Próbáljon kerülni olyanokat is, amelyek hőnek és fénynek vannak kitéve, mivel oxidációhoz vezethetnek.

A kenderolaj kiváló alap salátaöntetekhez, szószokhoz, turmixokhoz és sok más olyan recepthez, amelyek nem igénylik a főzést magas hőfokon. A kender ugyanis kivételes ízt és táplálékot kínál. Csak a kenderolajat használhatja elsődleges olajforrásként; a 80% kenderolaj, 10% lenmagolaj és 10% tökmagolaj keveréke azonban az esszenciális zsírsavak optimális egyensúlya. A zsírok kulcsfontosságú szerepet játszanak az egészség és a hosszú élettartam szempontjából.

Kendermagolaj, lenmagolaj, antioxidáns olajkeverék (zöld tea magolaj, gránátalma magolaj, fekete köménymagolaj, fekete málnamagolaj, áfonyamagolaj, áfonyamagolaj), tökmagolaj, kókuszolaj.

Dr. Caldwell Esselstyn azt mondja…

Az állati eredetű élelmiszerek kivágásával együtt ez az étrend az összes olaj, köztük az olívaolaj és a repceolaj eltávolítását javasolja. Kerülnie kell a dióféléket és az avokádót is, mivel ezek a növényi források nagy mennyiségű zsírt tartalmaznak. Dr. Esselstyn elmagyarázza, hogy ezek az olajok és zsírforrások hozzájárulhatnak a magas koleszterinszinthez, ami viszont növelheti a koleszterinszintjét. Bizonyos mennyiségű zsírra van szüksége az étrendben, és az étrend azt javasolja, hogy 1 evőkanál. lenmagot minden nap. Ez biztosítja a szív egészséges omega-3 zsírsavakat, és felajánlja a test megfelelő működéséhez szükséges zsírmennyiséget.

Dr. Esselstyn Rip Esselstyn (Forks over Knives and Motor 2 Engine) édesapja, kardiológus, aki nagy sikereket ért el a növényi étrendjét fogyasztó betegeknél. Rip egy tűzoltó, aki örökbe fogadta és valóban jó munkát végez apja étrendjének népszerűsítésében. Mondja; nincs avokádó, dió, olívaolaj, mindazok, amelyekről elmondtuk, egészséget teremtenek. Zavartabb vagyok. Úgy gondolom, hogy az én döntésem az egészséges zsír korlátozása lesz. Győződjön meg róla, hogy minden nap van nálam az a evőkanál lenmag, és a többit csorbítsam. Vissza kell mennem és még ellenőriznem. Úgy tűnik, hogy a kardiológusok étrendje a legmerevebb és legvitatottabb. Adkins, Esselstyn és Agatson három ilyen dr., És mindegyikük eltérő megközelítéssel rendelkezik.

Folytassuk a beszélgetést a privát Facebook-csoportomban! Az öngyógyító forradalmat Szeretném látni ott és támogatni az egészséges életmódot !