A középkori latrinák parazitái a táplálkozási szokások megváltoztatásáról mesélnek

A régészet, a genetika és a mikroszkópia ötvözésével egy radikálisan új megközelítés felfedheti az emberi táplálkozás, a higiénia és a mozgás rég elfeledett titkait a paraziták középkori poóban való tanulmányozásából.

latrinák

Az Oxfordi Egyetem Állattani Tanszékének és Régészeti Iskolájának kutatói genetikai elemzést alkalmaztak a régészeti székletmintákban talált 700 éves parazitákon, hogy megértsék az emberi populáció különféle jellemzőit. Ez az első alkalom, hogy ezt a kombinált parazitológiai és ősi DNS (aDNS) megközelítést alkalmazták a történelmi paraziták epidemiológiájának megértésére. Az eredményeket a Proceedings of The Royal Society B-ben tették közzé.

A németországi Lübeck középkori kancellárgyaiból gyűjtött páncélos emlékek, amelyek áthaladtak az emberi ürüléken - fonálféreg (gömbféreg) és cestódás (galandféreg) petéin, kemény héjakkal rendelkeznek, amelyek ellenállnak az időnek és a bomlásnak, tökéletesen megőrzik DNS-ét.

"Ez az új megközelítés kritikus fontosságú lehet, mint egy műtárgyfüggetlen eszköz a múltbeli emberek kutatásában" - mondja Adrian Smith vezető kutató. "Az emberi ürülékkel általában nem kereskedtek, de a paraziták, amelyek emberben 10 évig vagy annál tovább élhetnek, bárhová lerakódnak, bárhová is mentek az emberek."

Az elemzés azt mutatja, hogy a középkori Lübeckből, a világ egyik középkori középkori kikötőjéből származó latrinákban nagyszámú cesztódát (galandférget) találtak. Mivel az édesvízi halak ismert forrásai ezeknek a cestodáknak, a kutatók arra következtethettek, hogy Lübeckben magas édesvízi halakkal rendelkező étrendjük volt, amelyet nem hatékonyan főztek, és ez más gyakorlattól eltér. További elemzésből kiderül, hogy 1300-1325 körül a halból származó parazita helyett marhahúsból származó parazita változott, ami az étrend, a kulináris kultúra és az élelmiszer-források változását jelzi.

"Lehet, hogy a lübecki lakosság abbahagyta a nyers édesvízi hal fogyasztását, vagy megzavarta a cestode életciklusát" - tette hozzá Smith. "Érdekes módon az étkezési szokások változása egybeesik a bőrgyár és a hentesipar növekedésével Lübeck édesvízi oldalán, és a szennyezés zavarhatja a halakból származó paraziták életciklusát."

A sok féle fonálféregből származó aDNS-szekvenciák, amelyeket számos régészeti lelőhelyen találtak, szintén segítették a kutatókat abban, hogy Lübeck tartalmazta a legkülönbözőbb parazita populációt. Ez összhangban van annak fontosságával és a más helyekkel való magas szintű csatlakozással. Lényeges, hogy a középkori Bristol kikötője volt a második legváltozatosabb hely, és az aDNS adatok alátámasztják a kapcsolatot Bristol és Lübeck között.

"Használhatjuk ezt a megközelítést, hogy sokat elmondhassunk konkrét helyszínekről, ideértve a higiénés állapotokat, az egészségi állapotot, az étkezési gyakorlatokat és a különböző helyszínek összekapcsolhatóságát" - magyarázza Smith. „Ez különösen fontos lehet azoknál a populációknál, ahol a klasszikus történelmi feljegyzéseket rossznak vagy elégtelennek tekintik. Célunk egy „molekuláris archeoparazitológiai” térkép kidolgozása Európán keresztül térben, a paraziták felhasználásával, hogy tájékoztassanak minket a múltbeli emberi populációkról. ”

Felső kép: Lubeck a nürnbergi krónikában