A kukoricadió egészséges-e?

kapcsolódó cikkek

A kukoricadió valójában nem dió; pörkölt, pirított vagy rántott kukoricából készülnek. Nevüket ropogós, diószerű állagukból kapják, nem pedig az ízükből. A gyártók egy speciális, nagy magú kukoricát, az úgynevezett Cuzcot használnak kukoricadió készítéséhez. A kukoricadiónak nincs különösebb egészségügyi előnye más kukoricával készült ételekkel szemben. Mindössze 130 kalória/1/3 csésze adag, viszonylag alacsony kalóriatartalmúak, de meglehetősen magas nátrium- és zsírtartalommal. A legtöbb kukoricadió-csomag azonban több adagot tartalmaz; figyelmesen olvassa el a címkéket.

kukorica

Feldolgozási módjuk miatt a kukoricadió zsírforrás. Egy márka 1/3 csésze adagja hozzáad 5 gramm zsírt a napi bevitelhez, ami a teljes napi adag körülbelül 7 százaléka. Az összesből 0,5 gramm telített zsírok formájában van, amelyek nagyobb valószínűséggel növelik a koleszterinszintet és növelik a szívbetegségek kockázatát. De a kukoricadió 4 gramm telítetlen zsírt is tartalmaz, ami hozzájárulhat a koleszterinszint csökkentéséhez. Egyes márkák nem tartalmaznak koleszterint vagy transzzsírokat, amelyek potenciálisan káros mesterséges zsírok találhatók sok feldolgozott snackben, de a gyártók eltérnek egymástól, ezért olvassa el figyelmesen a címkéket.

Szénhidrátok

A kukoricadióban sok a szénhidrát, de kevés az egyszerű cukor. Sok kereskedelemben előállított snackben sok az egyszerű cukor, ami a kukoricadiót egészségesebb alternatívává teszi. Egy 1/3 csésze adag alig kevesebb mint 20 gramm szénhidrátot tartalmaz, ami az ajánlott napi adag 7 százaléka, ha 2000 kalóriás étrendet követ. Egyik sem egyszerű cukrok formájában van, amelyek gyorsan megemelhetik a vércukorszintet, ami egészségügyi kockázatot jelent, ha cukorbetegségben szenved, vagy fennáll a veszélye a betegségnek.

Rost

Ha szeretné növelni a rostbevitelt, a kukoricadió segíthet egy kicsit, de nem sokat. Az egyik gyártó 1/3 csésze kukoricadió adagja 1 gramm rostot ad az étrendhez, ami a nők napi napi 25 gramm ajánlott bevitelének körülbelül 4 százaléka. Azoknak a férfiaknak, akiknek napi 38 gramm rostra van szükségük, egy adag kukoricadió az ajánlott bevitel mindössze 2 százalékát adja.

Egyéb tápanyagok

A kukoricadió kevés tápanyagot tartalmaz a szénhidráton és a zsíron kívül. Egy adag kukoricadió nem tartalmaz A-vitamint, C-vitamint vagy kalciumot. A legtöbb harapnivaló ételhez hasonlóan a kukoricadió sem tartalmaz különösebb fehérjetartalmat. A kukorica diója kb. 2 gramm fehérjét szolgáltat 1/3 csésze adagonként, vagy az ajánlott napi 46-56 gramm fehérje bevitel 3-4 százaléka.

Nátrium

Mint sok feldolgozott snack, a kukoricadió is nagy mennyiségben tartalmaz nátriumot. 1/3 csésze sima kukoricadió 160 milligramm nátriumot, vagyis a napi 2300 milligramm napi mennyiségének közel 7 százalékát biztosítja. Az ízesített márkák gyakran több nátriumot tartalmaznak. Ha Ön 51 évesnél idősebb, afro-amerikai származású vagy magas vérnyomása van, naponta legfeljebb 1500 milligramm nátriumot kell fogyasztania; egy adag kukoricadió a megengedett nátrium több mint 10 százalékát szolgáltatná.

A kukoricadió illesztése étrendjébe

Bármely kiegyensúlyozott étrendnek van helye a csemegéknek - és ha a kukoricadió az egyik kedvence, akkor is mértékkel fogyaszthatja őket. Egyszerűen győződjön meg róla, hogy étkezés előtt megméri az adagokat, és soha ne egyen egyenesen a táskából, mivel végül több adagot együnk meg. Alternatív megoldásként használja a kukoricadiót köretként - például a salátához való krumpli hozzáadásához -, hogy a só kisebb adaggal javuljon.

Sharon Perkins bejegyzett nővér, több mint 25 éves onkológiai, szülési/szülés, újszülött intenzív terápia, meddőség és szemészet tapasztalattal rendelkezik, és számos egészségügyi könyvet társszerkesztett és szerkesztett a Wiley "Dummies" sorozatához. Perkinsnek kiterjedt tapasztalata van az otthoni egészségügyben dolgozó, orvosilag törékeny gyermekbetegekkel is.