A kukorica (kukorica) 17 egészségügyi előnye - a természet sárga ajándéka

Sárga szemek, amelyek sok táplálékkal vannak tele, igen, a kukorica az egyik legegészségesebb gabona a világon.

De mi teszi a kukoricát olyan különlegessé, tudni fogunk mindent, ami miatt a kukorica más, mint mások.

A kukorica táplálkozása miatt hihetetlen előnyökkel jár, és ezt a természeti ajándékot is be kell építenie étrendjébe.

Világszerte nagyrészt termesztett gabonafélék, az Egyesült Államok a legmagasabb kukoricatermelő ország, egyedül az Egyesült Államok 370 millió tonna kukoricát termelt 2017-ben, amelyet Kína követett 271 millió tonnával. A teljes listát itt olvashatja el

A kukoricának sokféle típusa van, például csemegekukorica, pattogatott kukorica, lisztes kukorica, horpadt kukorica, kovakemény kukorica és hüvelyes kukorica.

Csemegekukorica

Amint elolvassa a csemegekukorica elnevezést, meghatározza, hogy mi a csemegekukorica, édes ízt tartalmaz, és luteinnel és zeaxantinnal van tele, ez a kettő fitokémiai anyag, amely elősegíti az egészséges látást

A csemegekukoricában sok a szénhidrát, és több tápanyagot tartalmaz, amelyek előnyökkel járhatnak a szervezet számára.

Pattogatott kukorica

A pattogatott kukorica alacsony zsírtartalmú és magas rosttartalmú, és tökéletes idő telik el film vagy műsor nézése közben. Kukorica magokból készül, amelyek hőre nyitva felrobbannak és kitágulnak.

A csészénként levegőn feltöltött pattogatott kukorica csak körülbelül 30, az olajjal pattogatott kukorica pedig csak körülbelül 35 kalóriát tartalmaz.

kukorica előnyei

Liszt kukorica

A kukorica egy másik fajtája, és nem széles körben állítják elő az Egyesült Államokban. A mag belsejében puha keményítőtartalmú endospermium és vékony perikarpus található. Eredetileg kukoricaliszt készítésére használják, leginkább indiánok őrölték liszthez.

Dent Corn

A horpadt kukorica szántóföldi kukoricaként is ismert. Főleg állatállomány takarmányozására használják, azonban emberi fogyasztásra is termesztik. A kukorica valósága kevésbé édes és lédús. Az Egyesült Államokban termesztett fogkukorica majdnem 90% -át állati takarmányként használják.

Kőkemény kukorica

A kovakukoricát főleg olyan dél-amerikai országokban termesztik, mint Argentína. Az ilyen típusú kukoricát általában nem az Egyesült Államokban termesztik.

Ennek a kukoricatípusnak kevésbé van lágy keményítője, mint a horgolt kukoricában. Indiai kukoricának hívják.

A régészek megtalálták a Pawnee és egy másik, Kr. E.

Pod Corn

A hüvelyes kukorica vagy a vadkukorica egyfajta kukorica. Nem vad ősanyja a kukoricának, de egy olyan mutáns, amely rossz helyen képezi a leveleket. Ezt a fajta kukoricát főleg Dél- és Közép-Amerikában termesztik.

A Pod kukorica másik neve: „Tunicate Maize. ”

A kukorica előnyei

1: - Megakadályozza a vérszegénységet

Mi az a vérszegénység? ez egy olyan állapot, amelyben hiányzik a vörösvértestek vagy a vér hemoglobinja, ami sápadtságot és fáradtságot eredményez.

Ez a leggyakoribb vérbetegség. A vérszegénység világszerte 1,62 milliárd embert érint. Világszerte a vérszegénység leggyakoribb típusa a vashiányos vérszegénység.

A vas a vérképzés legfontosabb eleme. A testben lévő vas 70% -a a vér vörösvérsejtjeiben található, az úgynevezett hemoglobin.

A kukorica gazdag vasban (2,71 mg), folsavban és B6-vitaminban található, amelyek segítenek a vörösvértestek létrehozásában a szervezetben. A 19-50 év közötti embereknek kb. 18mg vasra van szükségük naponta, a kukoricából pedig 2,71mg vas jut 100g-ra.

A kukorica hozzáadása az étrendbe jó ötlet lenne a vérszegénység megelőzésére.

2: - Egészséges a szemnek

A kukorica kiváló lutein- és zeaxantinforrás.

Mi a lutein és a zeaxanthin? Két fő karotinoidról van szó, amelyek olyan növények által létrehozott pigmentek, amelyek sárgás és vöröses árnyalatot adnak a gyümölcsöknek és zöldségeknek

Hogyan segít a lutein és a zeaxanthin a szemen? a makulában a lutein és a zeaxanthin blokkolja a kék fény bejutását a retina mögöttes struktúráiba, és csökkenti a fény által kiváltott oxidatív károsodás kockázatát, amely AMD-hez (makula degeneráció) vezethet.

Számos tanulmány megállapította, hogy a lutein és a zeaxanthin vagy segítenek megakadályozni a makula degenerációt, vagy lassíthatják a betegség kialakulását.

3: - Csökkentheti a rák kockázatát

A kukorica segít csökkenteni bizonyos rákos megbetegedések, például a tüdőrák és a vastagbélrák kockázatát.

A kukorica rostokban gazdag (7,3 g/100 g), a kukorica segít csökkenteni a koleszterinszintet és csökkenteni a vastagbélrák kockázatát.

A kukoricában található vegyület, a béta-kriptoxantin elősegíti a tüdő egészségét és csökkentheti a tüdőrák kockázatát.

A kukorica szintén jó forrás a fenolos flavonoid antioxidánsoknak és a ferulinsavnak. A ferulinsav döntő szerepet játszik a rákos megbetegedések megállításában.

4: - Hihetetlen rostforrás

A kukorica 7,3 g élelmi rostot tartalmaz 100 g-ra. Az országos rostjajánlatok napi 25 és 38 gramm között, férfiak esetében napi 20 és 30 gramm között vannak, 19 és 50 év közötti nőknél.

Az 50 évnél idősebb férfiaknak napi kb. 30 gramm rostra van szükségük, az 50 évnél idősebb nőknek pedig 21 grammra.

Miért a rost nélkülözhetetlen tápanyag a szervezet számára? közületek néhányan tudhatják, hogy a rost képes megakadályozni a székrekedést, de a pubmed.gov szerint a gov rost segít csökkenteni a cukorbetegség, a szívbetegségek, agyvérzés, a magas vérnyomás és a rák egyes típusait.

5: - Gluténmentes gabona

Először is tudnunk kell, mi a glutén? A glutén a gabona szemekben, különösen a búzában jelen lévő két fehérje összetétele, amely felelős a tészta rugalmas állagáért.

A lisztérzékenységben szenvedők allergiásak a búza, az árpa és a zab glutén néven ismert fehérjére.

A gluténnak vannak mellékhatásai, de csak azoknak az embereknek, akik lisztérzékenységben vagy gluténbetegségekben szenvednek.

A „kukoricaglutén” a kukoricában található anyag, ijesztően hangozhat, de egyáltalán nem ijesztő, nem ugyanaz a glutén zavarja a lisztérzékenységet vagy lisztérzékenységet szenvedő embereket.

6: - Nagy mennyiségű szénhidrátot biztosít

A kukoricában alacsony a zsír- és kalóriatartalom, de a szénhidrát-tartalom nem alacsony, a kukorica sárga gabona körülbelül 74,26 g szénhidrátot tartalmaz 100 g-ban, ami az egyik legszélesebb szénhidráttartalmú gabona.

A napi ajánlott szénhidrát az összes napi kalória 45–65 százaléka. Tehát, ha napi 1000 kalóriát kap, akkor 450 és 650 kalória között kell lennie szénhidrátoknak.

Ha nem kap elegendő szénhidrátot naponta, adjon hozzá kukoricát az étrendjéhez.

7: - Hasznos a cukorbetegségben

A kukoricának van egy polifenol nevű vegyülete, amely védettnek tekinthető a 2-es típusú cukorbetegség ellen. A magas rosttartalmú kukorica a cukorbetegek vércukorszintjének csökkentésével is segíti a szervezet koleszterinszintjének csökkentését.

Az Iráni Orvostudományi Egyetem által végzett tanulmány megállapította, hogy a polifenolok csökkentik a hiperglikémiát (magas vércukorszintet) és javítják az akut inzulinszekréciót és az inzulinérzékenységet.

Az Egyesült Államokban 29 millió ember szenved cukorbetegségben és körülbelül 422 millió a világon. Fogyasszon jól, hogy elkerülje ezt az édes halált.

Szántóföldi kukorica

8: - Megelőzheti az Alzheimer-kórt

Az öregkori demenciának is nevezett Alzheimer-kór progresszív betegség, amely károsítja az emlékezetet és más fontos mentális funkciókat.

Több mint 50 millió ember szenved ettől, és a szám napról napra növekszik, és becslések szerint 2030-ban a szám eléri a 75 milliót.

A kukorica jó tiaminforrás (B1-vitamin), és a tiamin kulcsszerepet játszik az agy működésének fenntartásában. Segít az acetilkolin szintetizálásában is, ami javított memóriához vezet.

A tiamin javasolt napi mennyisége férfiaknál 1,2 mg, a 18 évnél idősebb nőknél 1,1 mg. A sárga kukorica 0,3 mg tiamint tartalmaz 100 g-onként.

9: - Mangánban gazdag

A mangán egy ásványi anyag, amely különféle ételekben található meg, beleértve a hüvelyeseket, a dióféléket, a teljes kiőrlésű gabonákat, a magokat és a zöldségféléket.

A mangánnak számos előnye van, mint például a csontok egészsége, a cukorbetegség kontrollja, fokozza az anyagcserét, csökkenti a gyulladásokat és még sok más.

a mangán hiánya gyenge csontnövekedést, lassú vagy károsodott növekedést, alacsony termékenységet és rendellenes anyagcserét okozhat.

A tyúkszem hihetetlenül gazdag mangánban kb. 127mg/100g. Tegye étrendjét mangánban gazdagé kukorica fogyasztásával.

10: - Segít aranyér esetén

Az emberek mindenkinek azt javasolják, aki aranyérrel küzd: „Egyél több rostot és maradj hidratált”, és igaz, hogy aranyér esetén több rostot kell ennie és hidratáltnak kell maradnia.

A rostoknak két típusa van, oldható rost és oldhatatlan rost.

Oldható - feloldódik a vízben és gélszerű goot képez. Sima, könnyen mozgatható és székrekedésmentes.

Oldhatatlan - nem oldódik fel, és segít megőrizni a dolgok mozgását, és kiegyensúlyozza a belek kémiáját.

Legalább 25-30 gramm rostot kell kapnia naponta.

A kukorica az egyik legjobb rostforrás, és ne felejtse el hidratálni.

11: - Egészséges haj

A kukoricaolaj javítja a fejbőr vérkeringését, és segíti az erősebb szőrszálakat.

A kukorica sok vitamint is tartalmaz, de ami a legfontosabb: C-vitamint. A szervezetének C-vitaminra van szüksége a „kollagén” néven ismert fehérje előállításához.

A kollagén a bőrben és más kötőszövetekben található fő strukturális fehérje.

A C-vitamin szintén segíti a testet a vas felszívódásában, és fontos ásványi anyag a haj növekedésében.

12: - Alapvető ásványi anyagokat ad

Ebben a korszakban mindenki másokkal versenyez a siker érdekében, és elfelejtjük odafigyelni az egészségünkre. Nem eszünk vitaminokban, ásványi anyagokban és jó lipidekben gazdag ételeket. Ezért azt javaslom, hogy egyél kukoricát naponta, mert,

A kukorica olyan esszenciális ásványi anyagokkal van tele, mint a kalcium, a vas, a magnézium, a foszfor, a kálium, a nátrium és a cink. A szervezetnek naponta szüksége van ezekre az ásványi anyagokra. Az immunrendszer megerősítésével segít a káros baktériumok és vírusok elleni küzdelemben.

Grillezett kukorica

13: - Csökkenti az LDL-koleszterint

Becsült jelentés szerint a szívbetegek napról napra nőnek, és 84 millió amerikai állampolgár küzd a szív- és érrendszeri betegségekkel.

Vizsgálatot végeztek 54 férfi és nő segítségével, akik ugyanazokat az ételeket kapták extra szűz olívaolajjal és kukoricaolajjal. Az eredmények azt mutatták, hogy a kukoricaolaj 11% -kal csökkentette az LDL-koleszterin szintjét, szemben az extra szűzolaj 3,5% -ával.

A kutatók felfedezték, hogy a kukoricaolaj háromszor jobban segíti az LDL-koleszterinszint csökkentését, mint az olívaolaj.

14: - Hasznos a bőr számára

A kukorica gazdag likopinban és a C-vitaminban antioxidánsok, amelyek segítenek növelni a kollagén (a bőrben található fő strukturális fehérje) számát a szervezetben, és megakadályozza az UV-ben előállított szabad gyökök károsodását a bőrben.

A kollagén azért fontos testünk számára, mert szó szerint javíthatja a bőr rugalmasságát, csökkentheti a ráncokat és növelheti a bőr nedvességét. Fogd meg a kukoricát és tedd jobbá a bőrödet.

15: - Egyél, ha sovány vagy

Ha alacsony a testsúlya, és megpróbálja növelni a súlyát, a kukorica fogyasztása lenne a megfelelő választás, mert a kukorica nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, a kukorica pedig magas kalóriatartalmú, ezért fogyasszon kukoricát, amennyit csak tud, ez mindenképpen segít Önnek extra kg-ok.

16: - Magas fehérjetartalmú

A fehérje az izmok, a csontok, a haj és számos testrész legfontosabb tápanyaga. A legtöbb ember nem kap elegendő fehérjét a mindennapi életben. Mindenkinek legalább 0,8 g fehérjére van szüksége testtömeg-kilogrammonként vagy 0,36 g fehérjére kilogrammonként.

A kukorica 9,4 g fehérjét tartalmaz 100 g-nál, a kukorica pedig más előnyöket is nyújt, ezért egyél kukoricát, és egészségessé váljon.

17: - Hasznos a terhesség alatt

A kukorica nagy mennyiségű rostot tartalmaz, amely elősegítheti az emésztést a terhesség alatt, és enyhítheti az emésztési problémákat, például a székrekedést.

A terhesség alatt a kukorica fogyasztása hasznos lehet a magzat egészséges agynövekedésében, mivel a kukorica tiamin néven ismert vitamint tartalmaz.

A kukoricában van pantoténsav is, amely elengedhetetlen a test szerveinek egészséges működéséhez terhesség alatt.

Olvass tovább:

Táplálás

Táplálkozási egység 100g 166g

Kukoricaszem, sárga
Víz	g	10.37	17.21
Energia	kcal	365	606
Fehérje	g	9.42	15.64
Összes lipid (zsír)	g	4.74	7.87
Szénhidrát, a különbség alapján	g	74.26	123.27
Rost, teljes diétás	g	7.3	12.1
Cukrok összesen	g	0,64	1.06
Ásványok
Kalcium, Ca	mg	7	12.
Vas, Fe	mg	2.71	4.50
Magnézium, Mg	mg	127.	211
Foszfor, P	mg	210	349
Kálium, K	mg	287	476
Nátrium, Na	mg	35	58
Cink, Zn	mg	2.21	3.67
Vitaminok
C-vitamin, teljes aszkorbinsav	mg	0,0	0,0
Thiamin	mg	0,385	0,639
Riboflavin	mg	0.201	0,334
Niacin	mg	3.627	6.021
B-6-vitamin	mg	0,622	1.033
Folát, DFE	µg	19.	32
B-12-vitamin	µg	0,00	0,00
A-vitamin, RAE	µg	11.	18.
A-vitamin, NE	IU	214	355
E-vitamin (alfa-tokoferol)	mg	0,49	0,81
D-vitamin (D2 + D3)	µg	0,0	0,0
D-vitamin	IU	0	0
K-vitamin (filokinon)	µg	0,3	0.5
Lipidek
Zsírsavak, telítettek	g	0.667	1.107
Zsírsavak, egyszeresen telítetlenek	g	1.251	2.077
Zsírsavak, többszörösen telítetlenek	g	2.163	3.591
Koleszterin	mg	0	0
Egyéb
Koffein	mg	0	0

(Az értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.)