A kukorica selymek elhízás elleni potenciálja: A fitokemikáliák és az antioxidáció, az anti-adipocita proliferáció, az anti-adipogenezis és a lipolízis indukciójának összefüggései

Add hozzá Mendeley-hez

Fénypontok

A kukoricaselyem-kivonatok (CSE-k) érdekes forrást jelentenek az egészségügyi alkalmazások számára az elhízás megelőzésében.

A CSE-kben található biofunkcionális vegyületek: kvercetin-glükozid, p-kumarinsav, ferulinsav, galluszsav és származékai.

Különböző fő összetételek a CSE-k között: kvercetin-glükozid-származékok édes CSE-kben és p-kumarinsav viaszos CSE-kben.

A CSE-k elhízásellenes hatása az anti-adipogenezisben és a lipolízis indukciójában korrelált a fitokémiai tartalmukkal.

Az édes és viaszos kukoricaselyem fajták elhízás elleni hatásai eltérőek voltak.

Absztrakt

Az édes (SP és SV) és a viaszos kukoricaselyem (KJ és KT) fajtákból származó 50% -os etanolos kukoricaselyem-kivonatokat (CSE) fitokémiai összetételeikre vonatkozóan HPLC-UV módszerrel, FRAP- és DPPH-vizsgálatokkal végzett antioxidációval és elhízás elleni vizsgálatokkal vizsgáltuk. potenciál a 3T3-L1 adipocytában. Különböző fő összetételek mutatkoztak a CSE-k között: a flavonoidok mint kvercetin-glükozid-származékok és a fenolok mint ferulinsav az édes CSE-kben, és a fenolok mint p-kumarinsav és a gallus-származékok viaszos CSE-kben. A magas fitokémiai tartalommal összefüggésben az antioxidáns aktivitás, az anti-adipocita proliferáció, az anti-adipogenezis és a lipolízis indukció édes CSE-kben magasabb volt, mint a viaszos CSE-kben. Ezenkívül szignifikáns összefüggéseket mutattak ki a fitokémiai tartalom, valamint az anti-proliferáció és az anti-adipocita differenciáció között édes CSE-kben. Érdekes módon mind az édes, mind a viaszos CSE-kben lipolízis indukciót detektáltak. Összességében elmondható, hogy az anti-adipogenezist és a lipolízis indukcióját magában foglaló CSE-k elhízás elleni potenciálja a flavonoidok és a fenolok, mint funkcionális összetevő összetételével összefüggésben nyilvánul meg.

Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk