A kukoricapehely melyik márkája gluténmentes?

A Kellogg-ok kint vannak, de számos alternatíva létezik

Barbie Cervoni MS, RD, CDCES, CDN, bejegyzett dietetikus és tanúsított cukorbetegség-gondozási és oktatási szakember.

Verywell/Alexandra Shytsman

A kukorica természetesen gluténmentes. De nem minden kukoricapehely márka biztonságos a gluténmentes étrendet követők számára.

Áttekintés

A feldolgozás során néhány gabonagyártó más összetevőket is tartalmaz, amelyek glutént tartalmaznak - ilyen alig malátás édesítőszert. A glutén egy fehérje, amely megtalálható az árpában és más szemekben, beleértve a búzát, a rozsot és néhány zabot. A gluténmentes étrendet orvosi okokból követőknek és a gluténérzékenyeknek kerülniük kell a glutén minden formáját.

Például a Kellogg's Corn Flakes gabonafélék, az évelő reggeli kedvencek, negyedik összetevőként a "malátaaromát" tartalmazzák. Sajnos azok számára, akik élvezik ezt a gabonát, a maláta aroma glutént tartalmaz árpa formájában, amely a Kellogg kukoricapehelyét a "nem" listára helyezi azoknál az embereknél, akik celiakia vagy nem lisztérzékenységi lisztérzékenységgel rendelkeznek.

Gluténmentes kukoricapehely opciók

Szerencsére vannak olyan lehetőségek, akik gluténmentes étrendet követnek, akik vágynak a kukoricapehelyre. Ez a gluténmentes kukoricapehely néhány népszerű márkája:

EnviroKidz Amazon pehely

Harapás harapásra, ez a legközelebb a Kellogg's Corn Pehelyhez. A Nature's Path (amely az összes EnviroKidz gabonát és egyéb terméket előállítja) gyártásával készült kukoricapehely tanúsított organikus kukoricalisztből és tiszta nádcukorból készül. A gluténmentes tanúsítvánnyal rendelkezik a gluténmentes tanúsító szervezet (GFCO), amely ellenőrzi a gyártólétesítményeket.

Erewhon kukoricapehely

Ez a gabona nem közvetlenül pótolja az édesített hagyományos kukoricapehelyeket. Az Attune Foods gyártotta, egyáltalán nem tartalmaz hozzáadott édesítőszert. Az egyetlen két összetevő a szervesen őrölt kukorica és a tengeri só, amelyet a gyártó szerint hozzáadnak, hogy "fokozzák a kukorica finom édességét". A gabonaféléket a GFCO tanúsítja gluténmentesen, és nem GMO-ként és biotermékként is tanúsítják.

A természet útja kukoricapehely

Ezek a parafapehelyek organikusak és gyümölcslével (szőlő- és/vagy körte-lével) édesítettek, nem cukorral. Ennek eredményeként előfordulhat, hogy ez a gabona kissé kevésbé édes és kissé más az állaga, mint a kukoricapehely, amelyet megszokott enni. Gluténmentesen igazolták őket a GFCO-nál, és nem GMO-ként és organikusan is tanúsítottak.

A természet útja mézes kukoricapehely

Ha a márka gyümölcslével édesített kukoricapehely nem vonzza Önt, akkor inkább ezeket, amelyek mézet és nádcukrot használnak. Egyébként ugyanazokat az összetevőket tartalmazzák, mint a gyümölcslével édesített kukoricapehelyeket, és ugyanazokat a tanúsítványokat kínálják.

Mainstream márkák

Ha gluténmentes kukoricapehelyet keres a mainstream gabonamárkában, amelyet a legtöbb élelmiszerboltban talál, a választék vékony. Az egyik lehetőség, amely kielégíti a csemegekukorica iránti vágyat, a General Mills 'Corn Chex. A General Mills 'Chex gabonafélék nyolc fajtájából hét - beleértve a kukoricát, a csokoládét, a fahéjat, a mézes diót és a rizst - a Chex.

Egy csomó gluténmentes gabona opcióval a piacon valószínű, hogy talál egy gabonát, amelyet élvez.