A lassan főtt zöldségek megtarthatják tápanyagukat, ha helyesen készítik el: Ön dokumentumok

Kérdés

: Tudom, hogy a zöldségek forrása miatt elveszítik tápértéküket. De mi van akkor, ha lassú tűzhelyben főzöd őket, és megeszed a zöldségek párolt folyadékát?

Válasz: Jól elkészült, a lassú tűzhelyben elkészített zöldségek egy betegségben képesek leküzdeni a betegségeket leküzdő tápanyagokat és egy kellemes ételt. A legfontosabb, hogy a megfelelő zöldségeket feltüntessük, és minden tápanyag menekülési utat lezárjunk. Így teheti egészségesebbé főzését:

Csapdába a gőzt. Az olyan tápanyagok, mint a C-vitamin és egyes rákellenes vegyületek, a zöldségektől a főzővízbe mosódnak, de ha a fedél szoros, és megeszi a levest, akkor sok olyan egészséges vegyületet elfogyaszt, amely egyébként gőzbe ment volna.

Hőbarát ételeket tartalmazzon. Főzve néhány zöldség - köztük sárgarépa, zeller, brokkoli, paradicsom és cukkini - több egészséges polifenolt szabadít fel, mint nyers társaik. Úgy tűnik, hogy egy másik betegség elleni erőműnek, a fokhagymának nem árt a főzés, ezért töltse azt is a fazékba.

Adjunk hozzá zsírt. Keverjünk hozzá egy kis olívaolajat; ez segít a testednek felszívni a zöldségek vitaminjait és ásványi anyagait. Ráadásul egy kis zsír gazdag, kielégítő ízt ad zöldjeinek (és sárgáknak, vöröseknek és az összes többi).

Ne hámozzon. Adjon a húslevesének további egészségügyi ütést azzal, hogy a bőrét a zöldségére hagyja. Számos tápanyag él a bőrön vagy közvetlenül a bőr alatt.

Ne tartsd vissza magad. Fogyasszon sokféle színű zöldséget, és rengeteg nyers zöldséget is. Így kapja a legszélesebb körű vitamint, ásványi anyagokat és polifenolt.

A hét egészségügyi tippje

Lehet fekélye? Lehet, még akkor is, ha nem vagy a sztereotip túlteljesítő A típus.

Amit a legtöbb ember nem tud, az az, hogy a fekélyeket általában egy fertőző kórokozó okozza, nem pedig a pénzügyi jelentések olvasása vagy aggódása miatt. Rengeteg más tévhit van a fekélyekkel kapcsolatban is. Hagyja, hogy ez az igaz vagy hamis vetélkedő segítsen elkülöníteni a mítoszt a tényektől, és megszelídíteni ezt a fekélyt, ha van ilyen:

1. Csókolózással fekélyt kaphat.

Igaz! A fekélyek leggyakoribb oka a H. pylori nevű baktérium (Helicobacter pylori, ha formális akar lenni). Amikor megcsókolsz, pingpongozhatsz a baktériumok között oda-vissza a partnered között, amíg mindketten kezelik - és megszabadulnak tőle - egyszerre.

2. Ha fekélye van, étkezés után rosszabbul érzi magát.

Hamis. Az egyik módja annak, hogy megtudjuk, fekély vagy visszatérő gyomorégési probléma, GERD (gasztro-nyelőcső-reflux betegség) néven ismert az, hogy az evés gyakran a fekélyeket jobban érzi, mert az étel semlegesíti a fekélyt irritáló gyomorsav egy részét.

3. Ha bírja a fájdalmat, nem kell kezelnie.

Hamis. Nem szabad semmiféle fájdalommal élnie, és néha a fekély a gyomor több rétegét erodálja és vérzést okoz az emésztőrendszerben. Nem szép.

Egyes tanulmányokban az olívaolaj ígéretesnek tűnt a H. pylori megsemmisítésének módjaként - de ez eddig csak egy kémcsőben volt. A legjobb kezelés ma az, ha orvosához fordul egy antibiotikum-kezeléshez, amely erre a rossz hibára szabott.

Megjegyzés az olvasóknak: ha valamit vásárol valamelyik kapcsolt linkünkön keresztül, jutalékot kaphatunk.

Jogi nyilatkozat

A webhelyre történő regisztráció vagy használata a Felhasználói szerződés, az Adatvédelmi irányelvek és a Sütikre vonatkozó nyilatkozatunk, valamint az Ön kaliforniai adatvédelmi jogainak elfogadását jelenti (mindegyik frissítve 20.01.01.).

A közösségi szabályok minden tartalomra vonatkoznak, amelyet feltöltenek vagy más módon elküldenek erre a webhelyre.