A 10 legegészségesebb zöldség, amelyet meg kellene enni

Tegye ezeket a zöldségeket az étrend rendszeres részévé. Anchiy/iStock A INSIDER összefoglalása:

  • Van néhány zöldség, amelyet gyakrabban kell beépítenie az étrendbe, mint másokat.
  • A zöldségek, mint a hagyma és a kelkáposzta, egészséges antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek csökkenthetik a rák és a szívbetegségek kockázatát.
  • Más szuperélelmiszerek, mint például a lucernacsíra, jó E-vitamin-forrást jelentenek az egészségesebb bőr, haj és körmök számára.

A legegészségesebb zöldségek listája nem lenne teljes ezek nélkül a tápláló erőművek nélkül.

legegészségesebb

Hagyma

Nyersen fogyasztva a lehető legtöbbet hozza ki ennek a zöldségnek a rák ellen küzdő antioxidánsaiból; a hagymát magas hőmérsékleten főzve jelentősen csökken a fitokemikáliák előnyei, amelyek védenek a tüdő- és prosztatarák ellen. (Tudja meg, hányszor kell a férfiaknak ejakulálnia a még nagyobb prosztatarák elleni védelem érdekében.) Kombinálja az apróra vágott nyers hagymát paradicsommal, avokádóval és jalapeño paprikával a vércukorbarát chip dip érdekében. Fejezze be egy csepp lime levével. Ismerje meg, miért ne szabadna soha kétszer megmártóznia.

A csutkán vagy ki, minden jó! A "Journal of Agricultural Food and Chemistry" egyik tanulmánya megállapította, hogy minél hosszabb ideig főtt kukorica, annál magasabb volt az antioxidánsok szintje, mint a lutein, amely leküzdi az idősebb felnőttek vakságát. Ez az oka annak, hogy valójában nem kell kukoricát főznie a csutkán .

Apró, de hatalmas tanulmány a "International Journal of Cancer" egyik tanulmányában megállapította, hogy a zöldborsó napi fogyasztása más hüvelyesek mellett csökkentette a gyomorrák kockázatát. Adja hozzá ezt a másik 30 ételt is, amely bizonyítottan megakadályozza a rák kialakulását.

Ez az egyik legegészségesebb zöld zöldség a szupermarketben. A kelkáposzta göndör zöld levelei tele vannak C-vitaminnal, egy antioxidánssal, amely csökkentheti a szívbetegségek kockázatát az LDL vagy a "rossz" koleszterin szintjének csökkentésével. Amíg a leveles zöldségét fogyasztja, kerülje a koleszterinszint 8 legrosszabb étkezési szokását .

Brokkoli

A brokkoli tele van rák elleni antioxidánsokkal. Egy tanulmány kimutatta, hogy azok a férfiak, akik hetente legalább 5 adagot ettek keresztesvirágú zöldségfélékből (beleértve ezeket a zöldséges zöldségeket is!) 10 év alatt fele olyan valószínűséggel alakultak ki hólyagrákban, mint azoknál a férfiaknál, akik ritkán ették őket. Ne hagyja ki ezt a másik 13 dolgot, amelyet a hólyagja kíván, hogy elmondhassa .

piros kaliforniai paprika

Egy közepes bors kevés kalóriát tartalmaz (csak 32!), De nehéz a C-vitaminnal, amely az ajánlott napi érték 150 százalékát biztosítja, és megakadályozza az érelmeszesedést, ami szívbetegséghez vezethet. Nézze meg ezt a másik 10 ételt, amely több C-vitamint tartalmaz, mint egy narancs .

Spenót

A spenót tele van karotinoidokkal - antioxidánsokkal, amelyek elősegítik az egészséges szemeket és segítenek megelőzni a makula degenerációt, amely az idősebb felnőttek vakságának fő oka. (Ne hagyja ki ezt a másik 39 módot a szem védelme érdekében.) Ezeknek a zöld zöldségeknek a főzése elősegíti a lutein (karotinoid) felszívódását a szervezetben. Tudja meg, mi történhet még, ha nem eszi meg a gyümölcsét és zöldségét .

Lucerna kihajt

Ez az apró erőmű gazdag béta-karotinban, antioxidánsban, amely véd a tüdőrák ellen, és segít fenntartani az egészséges bőrt, hajat, körmöket, ínyeket, mirigyeket, csontokat és fogakat. Ez az E-vitamin jó forrása is, amely segíthet megelőzni a szívrohamokat, a sztrókokat és csökkentheti a hólyagrák okozta halálozás kockázatát. Szerezzen be többet a zöldségfélékből és kevesebb ilyen ételből a rákos orvosok megpróbálják soha nem enni .

kelbimbó

Ezekben a zöld zöldségekben található antioxidánsok segíthetnek a rákot okozó szabad gyökök méregtelenítésében, és a napi C-vitamin 80 százalékának mindössze 1/2 csészében történő felhasználásával a szívbetegségek elleni küzdelemben is részesülnek (ellentétben a szívorvosok soha nem esznek ilyen ételekkel) és elhárítják a szürkehályogot. Próbáljon meg egy kis szalonnával vagy olívaolajjal és mustárral füstölni.

Cékla

Sült vagy pácolt, ez a gyökérzöldség magas szintű antioxidánsokat tartalmaz, amelyek leküzdik a rákot, valamint a szemet védő luteint. Ne dobd ki azokat a leveleket! A répa zöldje a zöldség legtáplálóbb része, és főzhető, mint más sötét leveles zöldség. Ismerje meg, miért tartoznak a 12 táplálkozási szakember közül mindennap .