Egészség és Jólét

Mi és partnereink sütiket használunk, hogy megértsük, hogyan használja webhelyünket, javítja az Ön élményét, és személyre szabott tartalmat és hirdetést kínál Önnek. Itt olvashat arról, hogy miként használjuk a sütiket, és az Ön döntéseiről. A webhely további használatával elfogadja ezeket a sütiket.

vegánokká

Az emberek sok okból növényi étrendet fogyasztanak - itt hatot kell figyelembe venni.

Egyre többen ugrálnak a vegán étrend vonaton. De miért?

Amint a növényi eredetű hús iránti érdeklődés tovább növekszik, azon gondolkodhatott, hogy érdemes-e kipróbálnia a növényi étrendet. A vegetarianizmust és a veganizmust különböző okok miatt évezredek óta gyakorolják, és 2019-ben a rengeteg növényi alternatívának köszönhetően (például az Impossible Burger, Beyond Meat burger és különféle sajtpótlók), amelyek annyira közel állnak a valódihoz, megfordíthatják a gyomrát egy évekig tartó vegetáriánusnak.

Ha a Burger King-ben tett legutóbbi látogatása során kíváncsi arra, miért kellene egy marhahúst cserélnie egy lehetetlen whopperre, azért vagyok itt, hogy elmélyüljek azokban a különböző okokban, amelyek miatt az emberek vegetáriánusnak vagy vegánnak választják magukat, és hogy ezek a gyakorlatok milyen hatással vannak testünkre és a bolygónk.

A Beyond Meat Burger keresztmetszete

A növényi étrend egészségügyi előnyei

Nincs bizonyíték arra, hogy a sok gyümölcs és zöldség elfogyasztása hozzájárulna az egészséges testhez és agyhoz. Valójában egyes kutatások azt sugallják, hogy a vegánok és a vegetáriánusok általában jobb egészségügyi jelzőkkel rendelkeznek, mint a mindenevők. Valójában sok egészségügyi szakértő növényi étrendet ajánl azok számára, akiknek szívproblémái, magas vérnyomása, cukorbetegségük és egyéb egészségi állapotuk van.

Az állati fehérjével kapcsolatos egészségügyi problémák

Az egyik nagy oka annak, hogy az emberek felhagynak az állati eredetű termékekkel, az állati fehérjékkel, különösen a vörös hússal kapcsolatos egészségügyi problémákkal jár. Évtizedek óta a közegészségügyi tisztviselők és az egészségügyi szakemberek sürgették a fogyasztókat, hogy fogyasszanak kevesebb húst, különösen marhahúst és sertéshúst. Idéztek olyan egészségügyi problémákat, mint a szívinfarktus, agyvérzés, rák és még sok más.

A legfrissebb kutatások azonban azt mutatták, hogy az emberek ennyi éven át téves meggyőződéssel élhettek a vörös hús iránt, megjegyezve, hogy a vörös hús, a feldolgozott hús és a betegség közötti bizonyító kapcsolatok legjobb esetben is gyengék. A vörös húsról egy másik régóta fennálló hit - miszerint annak telített zsírtartalma eltömíti az artériákat - szintén nemrégiben megsemmisült.

Mindazonáltal egyetlen étrendi ajánlás sem megfelelő minden ember számára, ezért vegye be a bizonyítékokat, és tegye meg vele, amit akar. Ha rosszul reagál az állati fehérjékre, ez elegendő ok a növényi hús kipróbálására. És hogy az igazi marhahús vagy a műhús egészségesebb-e, nos, ez az évtized (és valószínűleg a következő) kérdése.

A vegán étrendet érdemes kipróbálni, különösen, ha érdekli az egészségügyi előnyök, az állatjólét vagy a lehetséges környezeti előnyök.

Állatvédelem és erkölcsi értékek

Ez kulcsfontosságú ok sok ember számára a vegán étrend megkezdésének és folytatásának elhatározásában. Sok vegán határozottan úgy véli, hogy minden állatnak, beleértve azokat is, amelyek már régóta a világ minden táján a diéták alapanyagai, joga van az élethez és a szabadsághoz. Ez minden bizonnyal igazságos álláspont, és az állatokkal való érzelmi kötődés gyakran hozzájárul ehhez a nézethez.

Például a vegán étrend elfogyasztásának motívumaival kapcsolatos kutatások azt mutatják, hogy több háziállat birtoklása az élet elején (és többféle háziállat, pl. Nemcsak macskák és kutyák) növeli a húsfogyasztás elkerülésére való hajlamot az élet későbbi szakaszaiban.

Ha még nem áll készen a teljes vegán étkezésre, de állatjóléti okokból szeretné csökkenteni a marhahús fogyasztását, akkor a tipikus marhahamburger cseréje lehetetlen hamburgerre vagy Beyond Burgerre, ha legközelebb étkezik, akkor jó kezdet . Itt van egy lista azokról a helyekről, amelyek menüjében szerepel a Beyond Meat Burger, valamint az éttermek, amelyek az Impossible Burgert szolgálják fel.

Környezeti aktivizmus

Ha megkérdezel egy vegánt, miért döntöttek úgy, hogy vegán étkeznek, jó eséllyel megemlítenek valamit a környezetről. Sok ember, aki növényi eredetű étrendet fogyaszt, szenvedélyesen védi a környezetet, és mindez jó okkal - mindannyiunknak arra kell törekednünk, hogy megtegyük a részét Földünkért.

Sok fogyasztó, sőt környezetvédelmi szakértő is az állattenyésztésnek tulajdonítja a jelenlegi környezeti problémákat, az üvegházhatást okozó gázok kibocsátására, a víz- és földhasználatra, a hulladékra, a munkaerőköltségekre és az állatállomány-neveléshez kapcsolódó szállításra vonatkozó kimutatható statisztikákra hivatkozva.

De az állattenyésztés nem lehet olyan káros a környezetre, mint gondolja. Egyes kutatások azt sugallják, hogy még akkor is, ha a bolygón mindenki vegán lenne, az üvegházhatású gázok kibocsátása csak 2,6 százalékkal csökken. A föld valószínűleg jobban járna, ha az emberek az élelmiszer-pazarlás csökkentésére, az egyszer használatos műanyag minimalizálására és a tömegközlekedés, a gyaloglás vagy a kerékpározás használatára koncentrálnának, mint az autók.

Sokan úgy gondolják, hogy a növényi alapú hús a válasz a jelenlegi környezeti problémákra.

Hiedelmek az emberi szükségletekről

Vannak, akik a növényi étrend mellett döntenek, mert nem hiszik, hogy az embereknek állati táplálékforrásokra van szükségük a túléléshez és a boldoguláshoz. Bár van némi igazság ebben a kijelentésben - a vegán vagy vegetáriánus étrendben is biztosan meg tudod felelni a napi tápanyagigényedet, még akkor is, ha sokat sportolsz - bárkinek, aki növényi étrendet fogyaszt, meg kell tennie a lépéseket annak biztosítására, hogy elegendő tápanyagot fogyasztanak, jórészt állati eredetűek. Ezek közé tartozik a B12-vitamin, a D-vitamin, az omega-3 és az omega-6 zsírsavak, a kalcium, a cink és a vas.

A dúsított növényi eredetű élelmiszerek, mint például az Impossible Burger és a Beyond Burger, hasonló tápanyag-profilokat kínálnak, mint a valódi marhahúsé. Tehát, ha növényi alternatívákat keres, de nem akarja kockáztatni a tápanyaghiányt, próbáljon ki egy ilyen faux húsburgert.

A műhús valódi húsra cseréje jó módszer a növényi étkezés világába való belépéshez.

Személyes preferencia

Vannak, akik a listán szereplő összes ok miatt növényi étrendet választanak, mások pedig növényi ételt egyszerűen azért, mert nem élvezik az állati fehérjét és a tejtermékeket, vagy érzékenységük van rájuk - mint például a laktóz intolerancia.

A nap végén nincs igazán oka arra, hogy növényi alapú hamburgert válasszon a hagyományos hamburger helyett - nem szabad kötelességének éreznie, hogy elmagyarázza másoknak az ételválasztását, ha nem akarja.

A cikkben szereplő információk csak oktatási és tájékoztatási célokat szolgálnak, és nem egészségügyi vagy orvosi tanácsadásként szolgálnak. Mindig konzultáljon orvosával vagy más szakképzett egészségügyi szolgáltatóval az egészségi állapotával vagy az egészségügyi célkitűzéseivel kapcsolatban felmerülő kérdéseivel kapcsolatban.