A legjobb egészségügyi grillek: a legjobb 9 az egészségesebb vacsorákért

Az egészségügyi grill gyorsan elkészíti az ételt és elvezeti a zsírt. A Good Housekeeping Institute számos modellt tesztelt, hogy megtalálja a legjobbat, amelyet megvásárolhat.

Felejtsd el a diákként használt alap, költségkímélő egészségügyi grillt - azóta hosszú utat tettek meg. Szinte bármit főzhet ezen a remek eszközön, mivel sok új modell állítható hőmérséklet-szabályozóval és dedikált főzési beállításokkal rendelkezik, így különféle ízletes ételeket élvezhet felesleges zsír nélkül. Egyes grillek laposan is kinyílnak, bővítve repertoárjukat olyan cikkekkel, mint palacsinta, sült tojás és omlett, valamint szokásos viteldíjakkal, mint például hamburgerek, hal és csirke.

Ezen grillek egyike nem helyettesíti a főzőlapot vagy más konyhai eszközöket, de ha elhatározta, hogy elindít egy új egészséges étkezési rutint, akkor az jó kiegészítője lehet a munkalapjának. Egy jó modell gyorsan elkészíti az ételt, és könnyedén elvezeti a zsírt, a felesleget szépen elkapja a gyűjtőtálcán. Sokan - bár biztosan nem mind - nagyon kevés pultteret foglalnak el, és könnyen rendet tehetnek, ha nem használják őket.

Mi az az egészségügyi grill?

Az egészségügyi grill kissé hasonlít egy pirítós készítőhöz, amely két fűtött tányérból áll, amelyek szendvicset tartalmaznak közöttük, együtt főzve a tetejét és az alját. A legtöbb enyhén ferde, barázdált lemezekkel, amelyek lehetővé teszik a kiolvasztott zsír számára az étel kifutását ahelyett, hogy a saját zsírjában főznék. Ezt a felesleget a grill elején lévő edényben gyűjtik össze.

A grillhez hasonlóan az egészségügyi grillek is megkülönböztető vonalakat hagynak az ételeken, amelyek elősegítik a hús elpiszkolását és az ízt. Az összes általunk tesztelt modell tapadásgátló lemezzel rendelkezik, így kevés vagy alig szükséges zsírra vagy olajra van szükség, így minden szempontból egészségesebb lehetőség.

Megéri-e az egészségügyi grill?

Ha egészségesebb étkezést szeretne elkezdeni, igen, ezeknek a grilleknek a megvásárlása remek hely a kezdéshez. Nincs szükség arra, hogy kompromisszumot essen; ez inkább a főzési technika megváltoztatásának esete. Még a hamburgerek sem szerepelnek az étlapon, mivel a grillen készített pogácsák jelentős mennyiségű zsírt ürítenek.

Számos új modell tartalmaz olyan extra szolgáltatásokat, amelyek javítják az általános főzési élményt, például:

Állítható hőmérséklet-szabályozók
A régi iskolai egészségügyi grillek csak egy hőmérsékleten tudtak főzni, de a legtöbb újabb modell állítható tárcsákkal rendelkezik, alacsony, közepes és magas hőmérsékletű opciókkal vagy digitális vezérléssel. Ez lehetővé teszi az élelmiszerek pontosabb grillezését, ami alkalmas finom tárgyak, például hal főzéséhez, így elkerülheti a rettegett szárazságot.

Dedikált főzési beállítások
Egyes egészségügyi grilleken mostantól meghatározott ételek - általában hamburgerek, csirke és steak - beállításai segítenek a pontos hőmérséklet kiválasztásában.

Levehető/mosogatógépben mosható lemezek
Ezáltal a takarítás sokkal kevésbé kényelmetlen, ami különösen hasznos ahhoz, hogy a megégett étel jó bozótot adjon. Még jobb, ha be tudja dobni őket a mosogatógépbe.

Lapos grill opció
Ez nagyszerű asztali grillezéshez és szórakozáshoz. A grill kinyitása a főzési felület kétszeresét is kínálja.

Cserélhető lemezek
Egyes modellek mostantól nagyobb sokoldalúságot kínálnak, plusz tányérok, például lapos sütési módok, vagy gofri és pirítós készítéséhez.

Automatikus érzékelők
Beépített érzékelők egyes csúcstechnológiájú egészségügyi grillekben, például ebben a Tefal opcióban, mérik az étel vastagságát, hogy meghatározzák az optimális hőmérsékletet és a megfelelő főzéshez szükséges időt.

Melyik a legjobb egészségügyi grill?

A legjobb egészségügyi grill: Tefal Supergrill
Másodlagos egészségügyi grill: Sage A Smart Grill Pro
Legjobb költségvetésű egészségügyi grill: Tower Flavor Infusing Health Grill

Hogyan teszteljük az egészségügyi grilleket

19 modellt teszteltünk úgy, hogy több olyan ételt főztünk, amelyet otthon a grillre dobtunk: hamburgert, csirkét és válogatott zöldségeket. A következő pontokat keressük, amelyek segítenek eldönteni pontszámainkat.

A szakács. Ellenőrizzük, hogy a hamburgerek és a csirke teljesen felmelegszik-e, miközben lédús marad. A zöldségeket is át kell főzni, jól körülhatárolható grillnyomokkal és finom szösszenettel. Ha sok zsírt sikerült sikeresen eltávolítani, ellenőrizzük, hogy az étel még nedves-e.

Egyenletesség. A grillnek annyi hőt kell kínálnia a lemezek szélén, mint a közepén. A hamburgereket felnyitjuk, hogy megnézzük, vajon mindegyik egyenletesen főtt-e, miután a tányéron különböző helyeken ültünk.

Hőfok. Ha a teszt közepén a külső burkolat hőmérsékleti értékét vesszük le, megállapíthatjuk, hogy a grill túl meleg-e használat közben. Végül rögzítjük, hogy mennyi ideig tart a felmelegedés - bármi öt percnél hosszabb idő, várni kell.