A legjobb agyi táplálék a mentális tisztaság érdekében

érdekében

Esther Blum, regisztrált dietetikus és holisztikus táplálkozási szakemberrel akkor találkoztunk, amikor az Eat, Drink and Be Gorgeous című első könyvén dolgozott. A könyv bekerült a bestseller listák közé, lefoglalták Dr. Oz, a Today Show és még sokan mások között, és nemzeti magazinok udvaroltak neki, hogy bölcs tanácsokat adjon olvasóiknak. A folyamat során óriási rajongói lettünk hozzáértő táplálkozási szemléletének, valamint kedves barátai. Nincs senki, akivel inkább egy martinival (kedvencével) beszélgetnénk, mint Ms. Blum. Eszter most 4 legnépszerűbb könyv szerzője, útközben egy újabb könyvvel, és továbbra is kihívja a nőket, hogy gyógyítsák meg étellel és testtel való kapcsolatukat, és váljanak önmaguk legjobb változatává.

Az évszakok változásával és az új tanév kezdetével a napoktól eltekintve nem szokatlan, hogy egy kicsit nem érezzük magunkat. Közismerten olyan ételekhez nyúlunk, amelyek nem a legtáplálóbbak (téged nézünk, nachos!), Ezért arra kértük Esztert, hogy adjon nekünk néhány receptet, hogy támogassuk mentális világosságunkat, és a fedélzeten vagyunk, hogy kipróbáljuk. Olvass tovább…

Segítek az embereknek a krónikus betegségek visszafordításában, az étellel és testükkel való kapcsolatuk gyógyításában, és egy erőteljes hitrendszer kialakításában, hogy felelőssé válhassanak abban, hogy egészségesek és egészségesek legyenek, bocsánatmentesen szeressék magukat és megértsék, hogy önmaguk legmagasabb verziója jól elérhető.

Miután megkapta a fiam, kialakult, amit szeretek „Momnesiának” nevezni. Ó, annyira szervezett Szűz énem hirtelen otthagyni kezdte a pénztárcámat az éttermekben, a mosdóban összezsugorította férjem csak szárazon mosható ingeit, és rossz napon jelent meg találkozókon.

Legjobbunkkal történik.

Ami az összetett kérdést illeti, álmatlanság is kialakult bennem az Epstein-Barr vírus gonosz esete miatt, amely megterhelte az idegrendszeremet és az emlékezetemet, miközben annak sűrűjében voltam. Az idő múlásával határozottan visszaszereztem a barázdámat, és helyreállítottam a kognitív funkciómat, ezért meg akartam osztani néhány legjobb eszközt, amelyek segítenek abban, hogy az elméd és az emléked élesen megmaradjon az évek során. Ezeket az ételeket klienseimmel használom, hogy segítsek nekik gyógyulni a krónikus betegségektől, helyrehozni idegrendszerüket és a lehető legjobb életüket élni.

Ezeket az ételeket kell most feltölteni, hogy átvehesse szellemi ingatlanainak irányítását. Meséld el, hogy sikerült!

Vad alaszkai lazac - szépség és agy!

A vad alaszkai lazac az első számú tiszta, hideg víz és zsíros halak. Gazdag omega-3 zsírsavakban, amelyek támogatják az agy neurotranszmittereinek kommunikációját és áramlik a keringés. Nem meglepő, hogy az inuit lakosság étrendje 60% -ban zsíros a halaktól és a bálnafehérjétől, mert az omega-3 zsírok kifejezetten segítenek megelőzni a depressziót a hideg, sötét téli hónapokban.

A vad alaszkai lazac DMAE-t (dimetil-amino-etanolt) is tartalmaz, amely fokozza az agy neurotranszmitter-termelését, stabilan és élesen tartja hangulatát. A DMAE összehúzza és tonizálja a bőr alatt lévő izmokat, támogatva az arc kontúrjait, és ragyogó, feszes, megemelt és kontúrozott bőrt. Gondoljon rá, mint arcemelésre a hűtőszekrényben!

A legjobb az egészben, hogy Alaszka az egyetlen olyan állam, amely nem teszi lehetővé a halak tenyésztését, ezért a vizek tisztaak és érintetlenek, halaikban pedig kiemelkedően kevés a higany és a szennyező anyag. A vad alaszkai lazac kedvenc forrása a Vital Choice - egyszerűen finom és megéri a fröccsöt. Eheted melegen vagy hidegen; a vadas íz jól párosul chimichurri mártással vagy sriracha mártással. Tacos káposztára szórjuk, vagy egyszerűen citromlével és avokádószeletekkel tartsuk.

Sült lazac Tacos (recept a The Mezítlábas Contessától)

3/4 font zöldkáposzta, maggal és apróra aprítva

1/2 mag nélküli uborka, hámozatlan, hosszában felező, magokat eltávolítva és nagyon vékonyan felszeletelve

1/4 csésze jó fehérborecet

3 evőkanál darált friss kapor

Kóser só és frissen őrölt fekete bors

A lazacért

Olívaolaj, a serpenyő zsírozásához

1 3/4 font középre vágott friss lazacfilé, a bőr eltávolítva

2 teáskanál chipotle chile por

1 teáskanál reszelt mészhéj

Kóser só és frissen őrölt fekete bors

3 evőkanál frissen facsart lime juice, osztva

12 (6 hüvelykes) Siete szemcsés tortilla

4 érett Hass avokádó, magva és hámozva

3/4 teáskanál sriracha szósz

Legalább egy órával a takók tálalása előtt dobja össze egy nagy tálba a káposztát, uborkát, ecetet, kaprot, 1 teáskanál sót és 1/2 teáskanál fekete borsot. Letakarva hűtőszekrényben hagyjuk a káposztát pácolni.

Amikor készen áll a tálalásra, melegítse elő a sütőt 425 fokosra. Sütőedényt kenj meg olívaolajjal, és tedd bele a lazacot. Keverje össze a chile-port, a mészhéjat és 1 1/2 teáskanál sót egy kis tálban. Kenje meg a lazacot 1 evőkanál lime levével, és szórja meg a chipotle fűszerkeverékkel. Sült 12-15 percig, a hal vastagságától függően, amíg a lazac éppen meg nem fő.

Csomagolja a tortillákat 2 fóliacsomagba, és tegye őket a lazacos sütőbe. Nagyjából törje össze az avokádót a maradék 2 evőkanál lime levével, a srirachával, 1 teáskanál sóval és 1/4 teáskanál fekete borssal.

Tálaláshoz fektessen 2 meleg tortillát a 6 lemezre. Helyezze az avokádó keverékből minden egyes tortilla egyik oldalára, majd néhány nagy lazacdarabot, végül a slaw egy részét. Hajtsa félbe a tortillákat a töltelék fölé (rendetlenek lesznek!), És melegen tálalja.

Vad áfonya - öregedésgátló az agy számára

A vad áfonya a szuperételek bombaábrázolása, mert kétszer tartalmazzák a szokásos áfonya antioxidánsait. A legkeményebb körülmények között nőnek a vadonban, túlélik a brutálisan hideg teleket és a forró nyarakat, ezáltal ellenálló erővé teszik őket a testedben és az agyadban. A különféle természetes fitokemikáliákkal, például antocianinnal töltött dzsem, a vad áfonya az egyetlen gyümölcs, amely bizonyítottan megvédi az agyat az életkorral összefüggő memóriavesztés ellen. Egyre több kutatómunka mutatja be erejüket a rák és az Alzheimer-kór elleni küzdelemben is. Ügyeljen arra, hogy minden nap legalább 1 csészét egyen turmixban vagy gyümölcssalátába keverve. Ha nem találja őket frissen, egész évben megtalálhatja az élelmiszerbolt fagyasztó részében.

Superfood turmix

1 csésze vad áfonya (fagyasztott vagy friss)

1 csésze friss vagy fagyasztott cseresznye, kimagozva

1 evőkanál nyers kakaópor

1,5 csésze kókuszvíz

Az összetevőket keverjük össze, amíg össze nem keverednek; szolgál 1-2.

Spirulina por - nehézfém szivacs

A spirulina a legkoncentráltabb formája minden biotápláléknak a bolygón. Mind a 10 esszenciális aminosavat, B12-et, klorofillt és nyomelemeket tartalmaz, amelyek hiányosak a mai étrendben. A Spirulina kivonja a környezeti toxinokat és nehézfémeket az agyadból és a központi idegrendszerből, és biztonságosan kihúzza őket a testből. Ennek során gyengéd, de hatékony szisztémás méregtelenítést biztosít és kitisztítja az agy ködjét. Szeretek hozzáadni egy evőkanálot a reggeli turmixomhoz (lásd a fenti receptet) a fehérje növelése érdekében - és látványos energiával egész nap!

Édes burgonya - egészséges szénhidrát

Az édesburgonya az egyik legegészségesebb étel, amely kibújik a földből. Az erős, szabad gyökökkel küzdő béta-karotin, édesburgonya tele van az immunrendszernek a téli hónapokban.

Bár édesek, ezek a narancssárgák lassan felszabaduló szénhidrátok, amelyek káliummal vannak ellátva, és lenyelés után órákig stabilizálják a vércukorszintet, az energiát és a mentális fókuszt. Szeretek kb. 3-4 nagy édesburgonyát főzni a héten, majd reggel tojással, vagy hideg délutáni snackként mustárral vagy tengeri sóval vagy fahéjjal meghintve. Delish!

Sült édesburgonya

Szeletelje édesburgonyát ketté; tegye arccal lefelé egy nagy üveg tepsibe. Pörkölt 425 ° F-on 45 percig; kenjük meg kókuszolajjal, és szórjuk meg tengeri sóval. Másnap aprítsd fel őket, és melegítsd fel egy serpenyőben a rántottádhoz.