A legjobb és legrosszabb cukorbetegséggel kapcsolatos tanácsok, amelyeket láttam

Ossza meg ezt a cikket

Írta: Adam Brown

A béna étel tanácsok a diagnózisomnál, miért nem működött, és az 1. számú Bright Spot megoldásom

Soha nem felejtem el a cukorbetegséggel kapcsolatos tanácsokat, amelyeket orvosomtól kaptam a diagnózis felállításakor:

- Ehet, amit csak akar, mindaddig, amíg inzulint szed érte.

Véleményem szerint ez a tanács félrevezető, túlságosan leegyszerűsítő és káros. Valójában a "legrosszabb" cukorbetegséggel kapcsolatos élelmiszer-tanácsokra jelölném ki. Sajnos az újonnan diagnosztizáltak azt mondják, hogy ez még mindig gyakori. Ugh.

A „amit csak akartam” és az inzulin fogyasztása volt a legrosszabb fajta üres ellenőrzés - évekre beállítottam a kontrollon kívüli magas vércukorszintet, mély és elhúzódó mélypontokat, hatalmas becsült inzulinadagokat (és ezért nagy hibákat), a hangulat és az energia ingadozása, valamint a sok cukorbetegség csalódása. A vércukorszintem ritkán maradt a megcélzott tartományban (70-140 mg/dl), mivel a szükséges erőfeszítés olyan magas volt.

Egészen addig, amíg nem vettem részt néhány táplálkozási órán a főiskolán, megosztottam egy kollégiumot egy testépítővel, elkezdtem írni a diaTribe-nél, és elkezdtem használni a folyamatos glükózmérőt (CGM), az alábbi ételtanácsra jutottam: kevesebb szénhidrátot és több zsírt fogyasztok játékváltoztató hatással volt a cukorbetegségemre, az inzulinadagolási terhekre, az általános egészségi állapotra (beleértve a koleszterint is) és az életminőségre. A Fényes foltok és taposóaknákban ez a tanács okkal jelenik meg először a könyvben - ez volt a legfontosabb eszköz a cukorbetegséggel kapcsolatos életem javításához. A következő hónapban nyomon követem az aktuálisan fogyasztott ételek frissített listáját, receptjeimet és érdekes új ételtrükköket, amelyeket teszteltem.

Egyél kevesebb, mint 30 gramm szénhidrátot.

Egyszerre kevesebb szénhidrát fogyasztása a legfontosabb Fényes Folt, amelyet valaha felfedeztem a cukorbetegség legnehezebb része: az étel kezelésében. Egyszerre kevesebb mint 30 gramm szénhidrátot célozok meg, és sok éven át ezzel rengeteg elképesztő előnyt tapasztaltam:

A vércukorszintemet a napi 75% -ban vagy annál szigorúbban, 70-140 mg/dl tartományban tartja.

Alacsony, körülbelül 120 mg/dl-es vércukorszintet eredményez, ami kb. 6% -os A1c-nek felel meg.

Szinte soha nem okoz extrém vércukorszintet kevesebb, mint 55 mg/dl vagy több mint 200 mg/dl (csak az idő 0,7% -a).

50% -80% -kal kevesebb étkezési inzulint fogyaszt, mint a magasabb szénhidráttartalmú ételek, ami drámai módon csökkenti a veszélyes inzulin túladagolás kockázatát.

Kevesebb időt igényel a cukorbetegség gondolkodása és aggodalma.

Megszünteti a sok hangulatváltozást és a mentális ködöt, mivel a vércukorszintem kiszámíthatóbb.

Kevesebb éhséget és hipoglikémiás ételcsípést hoz.

A súlyomat, a koleszterint és a vérnyomást a célnál tartja.

A kevesebb szénhidrát fogyasztása „korlátozónak” hangzik, de a játékot megváltoztató cukorbetegség és az életminőség előnyei a töltelékből és az ízletes ételekből származnak (lásd a könyv „Mit is eszem valójában” fejezetét). Sok zöldséget, diót, magot, olívaolajat, tojást, halat, csirkét, marhahúst és néhány bogyót eszem - általában kb. 70–120 gramm szénhidrátot naponta (napi kalóriáim 10–15% -a), és a legtöbbet ezen szénhidrátok rostból származnak. Kalóriáim többsége zsírból származik (60% -70%), a többi fehérjéből (15% -20%). Ez az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ("LCHF") megközelítés sokkal jobban működik, mint a diagnózis után kapott béna étkezési tanácsok.

Megtaláltam, hogy mi működik számomra, miután elolvastam a kutatást, kipróbáltam a különböző étkezési megközelítéseket, megtanultam másoktól a cukorbetegséget, és megnéztem a saját glükózadataimat és a laboratóriumi eredményeket. Az alábbiakban bemutatott legutóbbi három hónapos CGM-adataim a kevesebb szénhidrát fogyasztásának fényes foltra gyakorolt hatását mutatják be: a napi átlagos 120 mg/dl körüli átlagos vércukorszint (fekete vonal) és a cukorértékek folyamatosan a 70-es céltartományomban -140 mg/dl (keskeny szürke sávok). Több éve azonos mintákat láttam, és bár az ételválasztás nem az egyetlen felelős tényező, sokkal nagyobb szerepet játszanak, mint bármi más. Ráadásul ez az étkezési megközelítés kevesebb diabéteszes munkát igényel!

Ez a grafikon mutatja az adataimat 90 nap átlagában:

A kevesebb szénhidrát fogyasztásának vércukorszintje nem meglepő: a szénhidrátok sokkal jobban emelik a vércukorszintet, mint a zsír vagy a fehérje, ezért bevitelük korlátozása óriási Bright Spot volt, ami csökkenti a legmagasabb és alacsonyabb szintjeimet, és csökkenti az inzulinigényemet. Az alacsony szénhidráttartalmú étkezés általában nagyon kiszámítható 0–40 mg/dl-rel növeli a vércukorszintemet néhány óra alatt, általában csak 0–2 egységnyi inzulinra van szükség, amikor éppen enni kezdek. Ezzel szemben a magasabb szénhidráttartalmú étkezések 30 percen belül 100-200 mg/dl-rel növelhetik a vércukorszintet, 2-10-szer több inzulinra van szükségük, mint az alacsony szénhidráttartalmú étkezésekhez, és legalább 20 perccel az étkezés előtt inzulint igényelnek.

Így néz ki a napi vércukorszint-különbség a saját alacsony szénhidráttartalmú és magas szénhidráttartalmú kísérleteim alapján:

Úgy találom, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étkezés (balra) inkább a sebességtartó automatika, amely kiszámítható tartományon belüli vércukrot ad kevesebb erőfeszítéssel. Háttérbe helyezhetem a cukorbetegségemet, mivel kevesebb szükség van a szénhidrátszámolásra, kevesebb a cukorbetegség matematikája, kevesebb a vércukorszint ingadozása, kevesebb gyógyszer követhető nyomon, kevesebb a mentális köd a magas és mélypontokról, és kevesebb az aggodalom.

Ezzel szemben a magasabb szénhidráttartalmú étkezés (jobb) olyan, mintha agresszívan vezetnénk a gázzal és a fékkel, váltakozva a magas és a mélypont között - ez egy ijesztőbb, hullámvasút-hajtás, amely sokkal több figyelmet és cukorbetegséget igényel.

Nem vagyok híve a "diétáknak", amelyek rövid távú, kimerítő sprintet jelentenek a céllal. Az étkezés az élet nagy része, ezért fenntarthatónak, élvezetesnek és sok tényezőnek egyensúlyban kell lennie: életminőség, cukorbetegség, glükózszám, íz, súly, koleszterin és még sok más.

Kevesebb szénhidrát fogyasztása az egyetlen legfontosabb döntés, amit valaha meghoztam a vércukorszint szűk tartományban tartása, az inzulin biztonságos bevétele, a cukorbetegség terhelésének és stresszének csökkentése, valamint az életminőség és az egészségi állapot javítása érdekében.

Ez az egyenlet minden embernél más, bár sok diabéteszes diabéteszes olvasó (köztük sok szülő) azonos tapasztalatokkal írt nekem. Egyes kutatók is egyetértenek abban: a Nutrition folyóirat nemrégiben készült áttekintése szerint a szénhidrátok csökkentésének kell lennie az „első megközelítésnek” a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében, és ez a „leghatékonyabb” kiegészítő az inzulinhoz az 1-es típusú cukorbetegségben. A 26 szerző 99 másik publikációt hivatkozik esetükre.

Minden bizonnyal azt szeretném, ha visszamennék az időben és megadhatnám magamnak ezt a Bright Spot ételtanácsot a diagnózis felállításakor - ez tíz év megtakarítást eredményezhetett volna a kontrollon kívüli vércukorszinttől és a cukorbetegség csalódásától.

Fontos jegyzetek

Kevesebb szénhidrát fogyasztása csökkentheti az inzulin- és gyógyszerigényt; legyen óvatos a hipoglikémia elkerülése érdekében. Most, hogy hozzá vagyok igazítva, valójában kevesebb hipoglikémiát tapasztalok alacsony szénhidráttartalmú étkezés esetén; mivel az inzulinadagok sokkal kisebbek, a hibáim is kisebbek, ezért kevésbé valószínű, hogy alacsony szintet eredményezzen. Együtt dolgozzon egy egészségügyi szolgáltatóval a gyógyszeradagok biztonságos csökkentése érdekében.

Ne fogadd el a szavam erre! A következő héten próbáljon meg étkezésenként különböző mennyiségű szénhidrátot - például 15, 30, 60 és 90 grammot - és figyelemmel kell kísérni a következő néhány órában a vércukorszintre, a hangulatra és az energiaszintre gyakorolt hatást. Milyen mintákat vesz észre?

- Várjon, hány gramm szénhidrát van _____-ben? A könyv „Mit eszek valójában” részében található minden kevesebb, mint 30 gramm szénhidrátot tartalmaz egy adagban, és a legtöbb termék kevesebb, mint 15 gramm szénhidrátot tartalmaz. A legjobb módja annak, hogy saját maga tanuljon meg, ha megnézi a csomagoláson feltüntetett táplálkozási tények címkéin található szénhidrát grammot, olyan élelmiszer-alkalmazásokat használ, mint a myfitnesspal és a Lose It! Szénhidrát málnában. (Kísérleteim során a Google elég pontosan válaszolt, adatokat vett ki egy kormányzati adatbázisból.) Óvatosan figyeljen a „kiszolgálás méretére” - hogy mekkora egy adag - mivel ez vezeti a szénhidrátok számát. Az alacsony szénhidráttartalmú ételek választásának szépsége, hogy a szénhidrátok pontos számlálása sokkal kevésbé fontos.

Még napi egy alacsony szénhidráttartalmú étkezés elfogyasztása is óriási változást hozhat. A reggelit választanám, ha csak egyet kellene választanom, mivel ez általában a nap legnagyobb kihívása a cukorbetegségben: magas szénhidráttartalmú és cukros lehetőségek, kevés előkészítési idő, több inzulinrezisztencia és kezdetben gyakran magas vércukorszint. (Lásd az élelem című második fényes foltot.)

Fokozatosan csökkentse a szénhidráttartalmat és legyen türelmes - legalább két hétbe telik, amíg a test alkalmazkodik az alacsony szénhidráttartalmú étkezéshez, a kutatók szerint Dr. Jeff Volek és Stephen Phinney. Bár látnia kell az azonnali vércukorszint eredményeket (tapasztalataim szerint), a fent tárgyalt előnyök teljes skálájához időbe telhet. További háttérképekért nagyon ajánlom az Alacsony szénhidráttartalmú élet művészete és tudománya című könyvüket.

Néhány egészségügyi szolgáltató és táplálkozási szakember, akikkel találkoztam, nem ért egyet ezzel a megközelítéssel, azzal érvelve, hogy nincs elég hosszú távú kutatás az alacsony szénhidráttartalmú étkezésről. Saját egészségügyi adataim és életminőségem kétségtelenül meggyőzött arról, hogy ez rövid és hosszú távon kritikus Diabetes Bright Spot. Érdekes módon, ha több kalóriát fogyasztok zsírból és kevesebbet szénhidrátból, javult a koleszterin- és trigliceridszintem (lipidek) és a testtömeg, ellentétben a túl sok zsírfogyasztással kapcsolatos tipikus tanácsokkal. Gary Taubes kiváló könyve: Jó kalóriák, rossz kalóriák vagy annál rövidebb, hogy miért hízunk és mit tegyünk ezzel kapcsolatban, elmélyül az étrend és a szívbetegség lenyűgöző és bonyolult összefüggésében.

Ezt a cikket a Fényes foltok és taposóaknák: A cukorbetegség útmutatója, bárcsak valaki átadta volna, Adam Brown új könyve. A könyv tele van hasznosítható tanácsokkal, amelyek segítenek a cukorbetegség kezelésében. Itt szerezheti be a Fényes foltok és aknák példányát mint ingyenes/nevezze meg a saját árát letöltés. Az Amazon-on papírkötésben (6,29 USD) és Kindle-ban (1,99 USD) is megvásárolhatja. A nyomtatott könyv ára a bekerülési ár, a széles körű hozzáférés biztosítása érdekében, és a digitális letöltésekből származó bevételek 100% -a a diaTribe Foundation, egy 501 (c) (3) nonprofit szervezet javát szolgálja.

Továbbá, ha profitált a Bright Spots & Landmines előnyeiből, szánna néhány percet arra, hogy megírjon egy mondatos Amazon-véleményt, amely megosztja tapasztalatait? Annyira segítene minket!