A legjobb és legrosszabb kínai ételek az Ön egészségére

Legrosszabb: Tojástekercs

Persze vannak zöldségek a töltelékben. A tojástekercs azonban nem egészséges. Tésztába csomagolják és rántják. Az eredmény egy olyan előétel, amely mindegyikbe több mint 220 kalóriát és 10 gramm zsírt csomagol. És ez nem tartalmazza az édes mártást. Néhány dunak, amely több mint 2 teáskanál cukrot adhat hozzá.

Legjobb: Zöldséggombóc

Ezzel az indítóval besurranhat néhány káposzta vagy leveles zöldbe. Csak arra ügyeljen, hogy párolt és ne sült legyen. Szója helyett chili szószba mártogatja őket, és csökkenteni fogja a nátriumot is. Ossza meg őket valakivel, hogy kordában tartsa az adag méretét.

Legrosszabb: Rák Rangun

A rák a sovány fehérjét szolgálja fel. De ebben az előételben csak kevés hús van. Leginkább krémsajt, tésztába csomagolva és rántva harapásméretű kalóriabomba készítéséhez. Mivel kicsiek, könnyű többet enni. Végezzen el egy 4-es sorrendet, és valószínűleg több mint a felének megfelelő kalóriát és zsírt kap az egész étkezés során.

Legjobb: Levesek

Wonton, tojáscsepp vagy meleg-savanyú? Válassz. Mindegyik jellemzően kevesebb, mint 100 kalória csészénként. Ráadásul a húsleves segít feltölteni, így a nehezebb ételekből annyit nem fog enni. Egy tanulmány szerint azok az emberek, akik ebédet húsleves alapú levessel kezdtek, 20% -kal kevesebbet ettek, mint azok, akik nem ettek. Tartsa meg a ropogós wonton öntetet. Ez extra kalóriákat és zsírt tartalmaz.

A legrosszabb: Tso tábornok csirke

Kínai háborús hősről nevezték el, ez a zsíros étel nem segít a fogyókúrák megnyerésében. A panírozott, sült csirkét cukros szószban elfojtják. Egy rendelés körülbelül 1500 kalóriát és 88 gramm zsírt tartalmaz, és több nátriumot szállít, mint amennyit egy nap alatt el kellene kapnia. Egyéb sült ételek, amelyekre figyelni kell: szezám, narancs és édes-savanyú csirke.

A legjobb: Keverjük meg

Garnélarák és brokkoli. Csirke hóborsóval. A sovány fehérje és a rostokban gazdag zöldségfélék párosítása megalapozza a tápláló és teli étkezés alapját. De a sült krumplit gyakran megfullasztják egy sóval, cukorral és olajjal töltött szószban. Kérdezd meg, hogy a konyha elkészítheti-e a tiedet a szósz felével, vagy kérdezd meg az oldalán, és csepegj rá egy kis mennyiséget a tetejére.

Legrosszabb: Barbecue tartalék bordák

Nincsenek csontok, ezek zsíros választás. A kínai éttermekben sós-édes barbecue mártással vannak bevonva. Egy rendelés a napi 1,5-szeres nátrium-tartalmat képes csomagolni, 64 gramm zsírral együtt. Több cukrot is tartalmazhatnak, mint egy doboz szódát.

Legjobb: Kung Pao csirke

Van valami fűszeres hangulat? Ez az előétel keveri a chili paprikát kockára vágott csirkével és zöldségekkel. Fél rendelés egy csésze barna rizzsel (kb. Akkora, mint az ökle), és az étkezést 600 kalória alatt tartja. A földimogyoró tápanyagot is ad az ételnek. Szívükben egészséges rostokkal, telítetlen zsírokkal és antioxidánsokkal rendelkeznek. De, mint sok kínai ételben, ebben is magas a nátriumtartalom, ezért figyelje, mennyi van a nap hátralévő részében.

A legrosszabb: Sült rizs

A fő összetevő a fehér rizs, ezért nem tartalmaz sok rostot. Ettől éhes lehet. A rizst pedig olajban sütjük, és sós szójaszószba dobjuk. Rendelje inkább a barna rizst. A kutatások azt mutatják, hogy a barna fehér rizsre cseréje segíthet megvédeni a 2-es típusú cukorbetegség ellen.

A legjobb: Buddha öröme

Ez az étel olyan zöldségfélékből készül, mint a gomba, káposzta, gesztenye és sárgarépa. Rostot és különféle vitaminokat szállítanak. Van fehérjében gazdag tofu is, amely segíthet abban, hogy jóllakjon és kevesebbet fogyasszon. Ezt a keveréket általában szója-, fokhagyma- és gyömbérszószban keverik. Könnyebb ételhez megkaphatja a párolt változatot, az oldalán mártással.

Legrosszabb: Édes és savanyú sertéshús

Ennek az az oka, hogy a „édes” szó szerepel ennek az ételnek a nevében. Jellemzően 16 teáskanál cukrot szolgál fel, körülbelül ugyanannyit 3 csokoládéban. Ha ez nem elég rossz, a szirupos szósz rántott sertéshús darabjait vonja be. Még akkor is, ha megosztja ezt az előételt valakivel, akkor is valószínű, hogy több mint 800 kalóriát és 48 gramm zsírt kap.

Legjobb: Ma-Po Tofu

Szójababból készült tofu tele van fehérjével: Egy fél csészében 11 gramm van. Magas a vas- és kalciumtartalma. Ebben az ételben bab alapú szószban főzik, amelynek fűszeres ízét a nátrium helyett a chili kapja. Bónusz: A chili paprikában vitaminok vannak, köztük A és C. Vegye figyelembe, hogy néhány étterem sertéshúst is ad hozzá. Kérjen vegetáriánus változatot a kalória megtakarítás érdekében.

Legrosszabb: Narancs marhahús

Vegyünk zsíros marhahúst, pirítsuk meg olajban, majd öntsük cukros mártással. Ez egy olyan étel receptje, amely több kalóriát tartalmaz, mint 7 gyorsétterem hamburger. Ha kedveli a húst, rendeljen marhahús és zöldség keveréket.

A legjobb: Chop Suey

Ez a klasszikus kínai-amerikai étel főszerepet ad a zöldségeknek. Általában káposztával, gesztenyével és babcsírával készítik, hússal, rizzsel vagy sült tésztával tálalják. Rendelje meg ételt csirkével vagy garnélával és barna rizzsel. Bónusz: A káposzta antioxidánsokkal rendelkezik, amelyek segíthetnek megvédeni a rák ellen

A legrosszabb: Lo Mein

Ez a tésztahalom körülbelül a felét tartalmazza az egész nap szükséges szénhidrátoknak. A tészta fehér lisztből készül, amely gyorsabban emeli a vércukorszintet, mint a rostban gazdag teljes kiőrlésű gabonafélék. Ráadásul olajjal és szójaszószral főzik, így extra zsírt és nátriumot kap. Nem adhatod tovább? Rendelje meg a zöldséges változatot, és csak a megrendelés felét adja meg.

Következő

Következő diavetítés címe

SZÁLLÍTOTT KÉPEK:

1) Shaiith/Thinkstock

2) Elmik/Thinkstock

3) bhofack2/Thinkstock

4) ma-no/Thinkstock

5) rez-art/Thinkstock

6) Mizina/Thinkstock

7) budgaugh/Thinkstock

8) EzumeImages/Thinkstock

9) bhofack2/Thinkstock

10) junpinzon/Thinkstock

11) hanasunrise/Thinkstock

12) yehitskat/Thinkstock

13) Stefan Stanisavljevic/Thinkstock

14) lcswart/Thinkstock

15) rez-art/Thinkstock

Amerikai Szív Szövetség: Mennyi nátriumot egyek naponta?

Belgyógyászati archívumok: • Fehér rizs, barna rizs és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata az amerikai férfiak és nők körében.

Étvágy: A különféle formájú levesek előretöltése csökkenti az étkezés energiafogyasztását.

Clevelandi Klinika: A legjobb fogadásai és intelligens cseréi az etnikai ételek fogyasztásához.

Isabel Maples, MEd, RDN, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője.

Az Amerikai Orvosi Szövetség folyóirata: A dió/földimogyoró-fogyasztás egyesületének teljes és ok-specifikus halálozással kapcsolatos prospektív értékelése.

Országos Rákintézet: • Keresztesvirágú zöldségek és a rák megelőzése

Farmakológiai kutatás: • Keresztesvirágú zöldségek és az emberi rák kockázata: Epidemiológiai bizonyítékok és mechanisztikai alapok. •

PLoS One: • A forró vörös chili paprika fogyasztásának és halálozásának egyesülete: nagy népességalapú kohort tanulmány."

Sandra Arevalo, RDN, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője.

Kaliforniai Egyetem, Berkeley Wellness: A legjobb és a legrosszabb kínai ételek

Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium Agrárkutatási Szolgálat: Nemzeti tápanyag-adatbázis

Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD felülvizsgálta 2020. március 16-án

Ez az eszköz nem nyújt orvosi tanácsot. További információk.

Ez az eszköz nem nyújt orvosi tanácsokat. Csak általános tájékoztatási célokra szolgál, és nem foglalkozik az egyedi körülményekkel. Ez nem helyettesíti a szakmai orvosi tanácsadást, a diagnózist vagy a kezelést, és nem szabad rá támaszkodni az egészségével kapcsolatos döntések meghozatalakor. Soha ne hagyja figyelmen kívül a professzionális orvosi tanácsot, amikor kezelést kér valaminek oka miatt, amit a WebMD webhelyén olvasott. Ha úgy gondolja, hogy egészségügyi sürgőssége lehet, azonnal hívja orvosát vagy hívja a 911-et.

WebMD diavetítések

Tekintse meg diavetítéseinket, hogy többet tudjon meg az egészségéről.