A legjobb és legrosszabb hal az egészségre

legjobb

Hozd ki belőle a legtöbbet

Az egészséges táplálkozási tervek halak fogyasztására ösztönzik. A szakértők legalább heti 8 uncia tenger gyümölcseit javasolják. A kutatások szerint az amerikaiak ennek csak körülbelül egyharmadát átlagolják.

Nem minden hal egyforma. Fontos tehát tudni, hogyan lehet biztos abban, hogy a legtöbbet hozza ki abból, amit eszik.

Legjobb: Magas Omega-3 tartalmú hal

A zsíros, olajos halakban található omega-3 zsírsavak számos módon segíthetnek a szívedben. Mindössze néhány 4 uncia tenger gyümölcsei adag hetente velük együtt 36% -kal csökkentheti a szívbetegségek esélyét. Az Omega-3-k kevésbé tehetik ki olyan betegségekkel, mint a stroke és az Alzheimer-kór is.

Ezen egészséges savak jó forrásai:

  • Lazac
  • Hering
  • Szardella
  • Szardínia
  • Pisztráng

A legjobb: sovány hal

A sovány tenger gyümölcsei kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint a zsíros fajta - és sok fehérje van. Például az alacsony zsírtartalmú halak, például a tilápia, a tőkehal, a lepényhal és a nyelvhal kevesebb, mint 120 kalóriát tartalmaznak egy 3 uncia adagban, és rengeteg fehérjét adnak.

Ha nem szereti a halat, de több tengeri halat szeretne bevinni az étrendbe, akkor a tilápia és a tőkehal jó kiindulópont lehet. Egyiküknek sem nagyon van halíz. Emellett általában felveszik a pác vagy a mártás ízét.

Legjobb: garnélarák

Bár technikailag rákfélék, a garnélarák és a garnélarák jó választás a tenger gyümölcseire. Alacsony a higany - és a kalóriatartalom - és magas a fehérjetartalom. És népszerűek: A garnélarák az Egyesült Államokban elfogyasztott tenger gyümölcseinek körülbelül a felét teszi ki. Az egyetlen hátránya, hogy magasabb a koleszterinszintjük, mint a legtöbb halban. Alacsony az omega-3-tartalmuk is.

A legrosszabb: Magas higanytartalmú halak

A túl sok higany a rendszerben agy- és idegkárosodást okozhat felnőtteknél. Hatással lehet a csecsemők és a kisgyermekek fejlődésére is.

A halak, melyektől távol kell maradni, a következők:

  • Importált kardhal
  • Importált marlin
  • Cápa
  • Tilefish

A legrosszabb: Makréla király

Általában a makréla különösen jó omega-3 forrás, és a legtöbb az egészséges étrend része lehet. A makréla azonban - különösen a Csendes-óceánon kifogottakat - magas higanytartalmú. Az orvosok szerint a terhes vagy szoptató kisgyermekeknek és nőknek teljesen kerülniük kell őket.

Legrosszabb: Narancssárga érdes

Ezek a halak, más néven karcsú fejek, akár 150 évet is megélhetnek. De ez azt jelenti, hogy már régóta vannak egészségtelen elemek, például a higany körül. Tehát nem a legjobb megoldás az egészséges táplálkozáshoz.

Attól függ: Tonhal

Csakúgy, mint a makréla, a különböző tonhalfélékben is különböző a higanyszint. Például a legjobb elkerülni a kékúszójú és a nagyszemű tonhal steaket. És bár a germon tonhalában sok az omega-3, nem szabad hetente többet enni. Ugyanez vonatkozik a sárgaúszóra is. A jó fehérjeforrás érdekében a legjobb, ha könnyű tonhalkonzervet használunk, amelyet biztonságosan lehet akár hetente háromszor is fogyasztani.

Az egymás közötti csomó

Bizonyos típusú halak ebbe a kategóriába tartoznak. Nem elég magas a higanyban, hogy teljesen kerülniük kellene őket, de nincs sok omega-3, ezért nem szabad túlzásokba esni. Ezek tartalmazzák:

  • Chilei tengeri sügér
  • Laposhal
  • Mahi Mahi
  • Monkfish
  • Snapper

Wild-Caught vs. Farm-Raised

A különbség ezek között olyan egyszerű, mint amilyennek hangzik. A vadon kifogott állatok természetes vizeikben élnek, míg a gazdaságban tenyésztett állatok előkészített tartályokban vannak. Melyik a jobb az Ön számára, nem olyan egyszerű. Mindkét típusban lehet higany. A vadon kifogott fajok általában alacsonyabbak a telített zsírokban, míg a gazdaságban növelt állatok általában több omega-3-at tartalmaznak.

Ismerje a feltételeit

Fenyegetett egy olyan faj címkéje, amely valószínűleg kihal, hacsak az emberek nem tesznek lépéseket a védelme érdekében.

Veszélyeztetett azt jelenti, hogy egy bizonyos fajta halak nagyon kicsiek. Ezek a fajok inkább kihalnak, mint fenyegetettek.

Túlhalászás amikor a horgászok túl sok halat fognak egy bizonyos fajból, mielőtt azok szaporodnának. Ez az egyik oka, a betegségekkel és a szennyezéssel együtt, hogy a halak veszélybe kerülnek vagy veszélybe kerülnek.

Következő

Következő diavetítés címe

Források | Orvosi szempontból felülvizsgálva: 2019.04.04. Christine Mikstas, RD, LD értékelte: 2019. június 4

SZÁLLÍTOTT KÉPEK:

1) В OlenaMarkova/Getty Images

2) (balra fentről balra): Hemera/Getty Images, etitarenko/Thinkstock, LUNAMARINA/Getty Images, Photosiber/Getty Images, vichie81/Getty Images

3) (Balról jobbra) В juliedeshaies/Getty Images, Tuned_In/Getty Images, gbh007/Getty Images

4) nerudol/Getty Images

5) Banannaanna/Getty Images

6) Thanmano/Getty Images

7) AntonyMoran/Getty Images

8) bhofack2/Getty Images

9) (balra fentről balra): jerrydeutsch/Getty Images, Saddako/Getty Images, MikeBCornish/Getty Images, Rosa M. Reynoso Robiou/Getty Images

10) (Balról jobbra) В twildlife/Getty Images, bksrus/Getty Images

11) Hafiez Razali/Getty Images

Angela Lemond, RDN, LD, CSP, Táplálkozási és Dietetikai Akadémia, Dallas.

Táplálkozási és Dietetikai Akadémia: • Mik azok az Omega-3 zsírsavak

Harvard Közegészségügyi Iskola: Hal: Barát vagy ellenség?

Országos Egészségügyi Intézet: • Az élelmiszer-rendszer hatásainak értékelésére szolgáló keret. 1. melléklet, Étrendi ajánlások a halfogyasztáshoz

Washingtoni Állami Egészségügyi Minisztérium: • Egészséges halakkal kapcsolatos útmutató

Eatright.org: • A terhesség alatt fogyasztható legjobb ételek • A gyerekeknek szükségük van-e omega-3 zsírokra.

A Colorado Állami Egyetem Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Főiskolája: „A vadon kifogott és a mezőgazdasági termelt tenger gyümölcsei.”

EPA: Tanácsok a halak fogyasztásáról

Harvard Health Publishing: • Omega-3 zsírok megtalálása a halakban: tenyésztve a vadakkal szemben.

A Vadon élő állatok Világszervezete: fenyegetések: túlhalászás

MarineBio.org: Veszélyeztetett és veszélyeztetett fajok

A tenger gyümölcseivel kapcsolatos egészségügyi tények: • A tenger gyümölcseinek táplálkozási áttekintése

Oceana: - Narancssárga Roughy

Értékelte Christine Mikstas, RD, LD, 2019. június 04

Ez az eszköz nem nyújt orvosi tanácsot. További információk.

Ez az eszköz nem nyújt orvosi tanácsokat. Csak általános tájékoztatási célokra szolgál, és nem foglalkozik az egyedi körülményekkel. Ez nem helyettesíti a szakmai orvosi tanácsadást, a diagnózist vagy a kezelést, és nem szabad rá támaszkodni az egészségével kapcsolatos döntések meghozatalakor. Soha ne hagyja figyelmen kívül a professzionális orvosi tanácsot, amikor kezelést kér valaminek oka miatt, amit a WebMD webhelyén olvasott. Ha úgy gondolja, hogy egészségügyi sürgőssége lehet, azonnal hívja orvosát vagy hívja a 911-et.

WebMD diavetítések

Tekintse meg diavetítéseinket, hogy többet tudjon meg az egészségéről.