Fókusz: A legjobb esélye a fogyásnak és megtartásának

Az emberek azt hiszik, hogy már tudják, mi szükséges a fogyáshoz és az egészségesebbé váláshoz 2017-ben. Rendszeres testmozgásról, mértékletes étkezésről és só, vaj és telített zsír cseréjéről fűszerekre, termelésre és sovány fehérjékre, igaz?

Nos, ez csak a karcsúsítás - és így maradás - küzdelmének része. Szakértők szerint a felesleges fontok megőrzéséhez nem csak minden ember számára megfelelő étrendre van szükség, hanem a test működésének jobb megértésére is, hogy ellenálljon a fogyásnak.

Az U.S. News & World Report - a magazin, amely a főiskoláktól a kórházakig mindent rangsorol, segíteni akar. Szerdán kiadta hetedik éves listáját a „legjobb étrendekről”.

A 38 orvosból, dietetikusból és másokból álló testület által létrehozott index ismét a DASH étrendet nevezte meg az első számú választásnak, mivel hangsúlyt fektet arra, hogy jobb táplálkozás révén segítse az embereket a vérnyomás biztonságos csökkentésében. A mediterrán étrend egy másik általános kedvenc volt, míg a többi góllövőt az egyszerű használatuk, a gyors fogyás előidézésének képessége vagy a nagyrészt növényi alapú menükínálat miatt emelték ki.

fogyásnak

San Diego megyében a fogyás és az anyagcsere szakemberei szerint ezek a diéták valóban segíthetnek az embereknek abban, hogy az egészséges táplálkozás és a fokozott fizikai aktivitás révén sikeres utat találjanak a fogyáshoz. De arra is figyelmeztettek, hogy önmagában a diéták nem jelentenek tartós megoldást.

Sok embernek folyamatos támogatásra van szüksége dietetikusoktól és más testsúlykontroll-szakértőktől az azonnali diétás győzelmek állandóvá tételéhez, valamint a szervezet genetikailag vezérelt mechanizmusainak kezeléséhez, amelyek automatikusan bekapcsolnak annak érdekében, hogy megőrizzék a fogyókúra minden fontját.

Maga a „diéta” szó az állandóságra utal - jegyezte meg Dr. Eduardo Grunvald az UC San Diego Súlykezelő Programjával. Szerinte ez a gondolkodásmód jelenti a legnagyobb akadályt az igazán fenntartható siker elérése előtt.

„Bármely diétát megtehet, amit csak akar, de ha csak három hónapig tart, akkor az valóban nem sok jó. A fogyás valóban viselkedési, nem pedig táplálkozási kérdés ”- mondta Grunvald.

Dr. Ken Fujioka, a Scripps Klinika Táplálkozási és Metabolikus Kutatóközpontjának igazgatója szerint a legjobb étrend az, amelyet az ember annyira szeret, hogy hosszú távon ragaszkodjon hozzá.

„Ha úgy gondolja, hogy az étrend négybetűs szó, ahol meg fogja őrölni, és végül visszamegy az étkezéshez, mielőtt elkezdené, az a kudarc receptje lesz. Ha olyan embereket néz meg, akik sikeresen fenntartják a fogyást, akkor állandó életmódot változtatnak ”- mondta Fujioka.

A kutatók egyre inkább megtudták, hogy az emberek erősen változó anyagcsere-rendszere eltérően reagál ezekre a pozitív változásokra irányuló erőfeszítésekre.

A karcsúsítás néhány egyén számára viszonylag könnyű, mások számára látszólag lehetetlen - még akkor is, ha azonos az önfegyelmezettség és az odaadás. Ezenkívül a fogyás fenntartása sokkal nehezebb lehet, ha egy személy kezdetben nagy fontokra csomagol.

Mivel az emberek olyan fajokká fejlődtek, amely a táplálékhiány időszakában zsírként spórolja meg a kalóriákat, anyagcseréjük ma is küzd a fogyás kísérleteivel - mondta Fujioka és Grunvald. Az emberek endokrin rendszere megváltoztatja az alapanyagcsere sebességét - amelyet a test nyugalomban elégetett kalóriák számaként határoznak meg - a súlyváltozásokra reagálva.

„Minden leadott 2,2 kilóért az anyagcseréje 30 kalóriával csökken. Az étvágya is körülbelül 100 kalóriával növekszik minden leadott 2,2 kiló súly után ”- mondta Fujioka. "Az emberek úgy gondolják, hogy a fogyás pusztán akaraterő, de ennél bonyolultabb."

Ez az alap számtan átlag, mondta Grunvald. Vannak, akik kevesebb anyagcserét hajtanak végre a fogyás miatt, mint mások.

"Mindannyian nagyon különbözünk az anyagcsere arányainkban és abban, hogy az anyagcserénk hogyan reagál a kalóriakorlátozásokra" - mondta Grunvald.

Például a tudósok azt találták, hogy az anyagcsere sebességének változásai erőteljesebbnek tűnnek azoknál az embereknél, akiknél a fogyókúra megkezdése előtt jelentős volt a túlsúly. Egy tavaly közzétett tanulmány kimutatta, hogy a „The Biggest Loser” című népszerű televíziós valóságshow legtöbb versenytársa, amely segít a résztvevőknek több száz font fogyásban diéta és testmozgás révén, hosszú távon nem tudta fenntartani alacsonyabb súlyát. A kutatók felfedezték, hogy a versenyzők sorozatban való megjelenése után hat éven belül visszanyerték a leadott fontok körülbelül 70 százalékát.

ÖSSZEFÜGGŐ

Az emberi test ezen realitásai között hiábavalónak tűnhet az USA Hírek és Világjelentés listájának egyik legfőbb opciójának kiválasztása. Miért kell izzadnia, ha a test egyszerűen megtalálja a módját a régi méretének helyreállítására?

A szakértők sürgetnek egy ilyen defeatista hozzáállást. Azt javasolják, hogy a legjobb elgondolkodni azon, hogy mi a súlycsökkenés valódi célja.

A tanulmányok megdöbbentően megerősítik, hogy a testsúly mindössze 5 százalékának elvesztése jelentős előnyökkel jár az egészségügyi kockázatok szempontjából, különösen a szív- és érrendszeri betegségek és a rák esetében. Tehát nem szükséges, hogy az emberek félbevágják a testsúlyukat, ha a cél az, hogy tovább éljenek és jobb életminőséget érjenek el - túl azon a felszínen, hogy soványabbá váljanak.

A makacs anyagcserét folytatók számára új hormonterápiás kezelések állnak rendelkezésre, amelyek segítenek a súlycsökkentés által vezérelt étvágy növekedés szabályozásában.

Az orvosok, a dietetikusok és az endokrinológusok körében is egyre növekszik az a hozzáállás, amely az elhízást krónikus betegségként definiálja, amely a cukorbetegség kezeléséhez hasonlóan hosszú távú, esetleg egész életen át tartó orvosi kezelést igényel.

Szakértővel hosszú időn keresztül végzett munka segíthet az étrend betartásában, különösen akkor, ha elkerülhetetlenek az egészségtelen étkezési szokások visszaesése, és a következetesebb testmozgás fogadalma megtörik.

Stephanie Metzner, a San Diego megyei Sharp Rees-Stealy orvosi csoport dietetikusa szerint az étrendek és az étrend-listák rendben vannak - mindaddig, amíg megértették, hogy a fenntartható fogyás nem gyors folyamat.

„A súlykezelés olyan készség, amelyet úgy tekintünk, mintha zongorázni tanulnánk. Gyakorlatra van szükség, és túlzott gyakorlásra van szükség ”- mondta.

A nap végén azt mondta, hogy Rees-Stealy azt tanácsolja fogyókúrás pácienseinek, hogy útjuknak legalább egy évet kell igénybe vennie. Egyeseknek pedig korlátlanul vissza kell térniük tanácsadásra.

"Sok betegünk számára az egészségtelen életmód szokásai hosszú évtizedek óta léteznek, és ezek megváltoztatása valóban ijesztő lehet" - mondta Metzner. "Vannak, akiknek az új szokásaik egy év után érvényben vannak, és vannak olyan emberek, akik 20 éve szerepelnek programunkban."

A legjobb étrendek összességében

Az amerikai News & World Report szerdán közzétett ranglistáján ezeket az étkezési rendeket választotta nemcsak a fogyás, hanem a hosszú távú táplálkozás és az egészség speciális területei számára is.

1. DASH: A Nemzeti Szív-, Tüdő- és Vérintézet által közösen kidolgozott étrend általában korlátozza a sófogyasztást; sürgeti az embereket, hogy egyenek termékeket, teljes kiőrlésű gabonákat, sovány fehérjét és alacsony zsírtartalmú tejtermékeket; és elriasztja a vörös húst és a kalória- vagy zsírtartalmú édességeket. További részletek: https://bit.ly/2ibGRsF

2. mediterrán: Az amerikaiakhoz képest a Földközi-tengerrel határos nemzetek lakói általában hosszabb ideig élnek, és kevesebb rákos megbetegedést és szívbetegséget szenvednek. Ez az étrend elősegíti az aktív életmódot, és olyan étlapot tartalmaz, amelyben kevés a vörös hús, a cukor és a telített zsír, valamint magas a termék, diófélék, teljes kiőrlésű gabonák, hüvelyesek és diófélék mennyisége. Az ízhez só helyett gyógynövényeket és fűszereket használjon. Cserélje ki a vajat egészségesebb zsírokra, például olíva- és repceolajokra.

3. ELME: A Rush Egyetem Orvosi Központjában megfogalmazott megközelítés ötvözi a DASH és a mediterrán étrendet. 10 agyi egészséges táplálékcsoportból áll: diófélék, bogyók, bab, teljes kiőrlésű gabona, hal, baromfi, olívaolaj, bor és minden zöldség, de különösen a zöld leveles. Kerülje a vörös húst, vajat, margarint, sajtot, édességeket, például süteményeket, sült vagy gyorsételeket. További részletek: https://bit.ly/1PZB8Cn

4. Terápiás életmódbeli változások vagy TLC: Az Országos Egészségügyi Intézet hozta létre, és célja a szívbetegségek kockázatának csökkentése. Felszólít a zsírbevitel, különösen a telített zsír éles csökkentésére. Arra is kéri az embereket, hogy szerezzenek több rostot. További részletek: https://bit.ly/19wYXAh

4. (döntetlen) - Súlyfigyelők: A Company Beyond the Scale program minden ételt és italt táplálkozása alapján pontértékkel rendel. A program másik sarokköve, hogy személyes találkozókon, telefonos beszélgetéseken és online csevegéseken keresztül csoportos támogatást kap. További részletek: weightwatchers.com

4. (döntetlen) - Mayo Klinika: Az azonos nevű mesés egészségügyi hálózat fejlesztette ki, és testre szabott ételpiramist tartalmaz, amely hangsúlyozza a gyümölcsöket, zöldségeket és a teljes kiőrlésű gabonákat - olyan elemeket, amelyek „alacsony energiaintenzitással rendelkeznek”, vagyis többet fogyaszthat belőlük, de kevesebb kalóriát gyűjthet össze. Az édességeket és egyéb ételeket a fogyókúra ütemezésének meghatározott időszakaihoz is kalibrálják. https://mayocl.in/1VaAfql

4. (döntetlen) - rugalmas: Dawn Jackson Blatner regisztrált dietetikus által népszerűvé tett filozófia ötvözi a „rugalmas” és a „vegetáriánus” szavakat. Azt mondja, hogy az emberek a hús nagy részének kiküszöbölésével kihasználhatják a vegetarianizmushoz kapcsolódó előnyöket. A helyettesítő fehérjeforrások közé tartozik a tofu, a bab, a lencse, a dió, a mag, a borsó és a tojás.